បៃតងគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ផលិតផលរាងកាយ, ដោយសារតែវាមានច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍មួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបនៃ nettle និង sorrel អានខាងក្រោម។
ស៊ុប Nettle និង sorrel - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- nettle វ័យក្មេង - 300 ក្រាម;
- ផ្នែកពណ៌សនៃ leek - 100 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- sorrel វ័យក្មេង - 1 bunch;
- Cream ជូរញាក់
- អំបិល;
- ម្រេច;
- celery ជា root - 100 ក្រាម
- ដំឡូង - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- carrots - 100 ក្រាម
- ពង, ឆ្អិនរឹង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
nettle ជាមួយ sorrel ត្រូវបានតម្រៀបនិងលាង។ Nettle យើងបានបំពេញជាមួយទឹករំពុះ, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។ ដំឡូងនិងការ៉ុតកាត់ជាមួយចំបើង, celery និង leeks កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Sorrel និង nettles melenko chop ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាបចូលទៅក្នុងទឹករំពុះប្រៃ។ នៅទីនោះយើងដាក់ដំឡូង, carrots និងចំអិនប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ celery, leek ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយប៊ឺយើងបានហុចម្សៅនៅក្នុងវា stirring វា។ ចាក់ឱ្យបាន 2 ប៊ីនទឹកក្តៅកូរហើយចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុប។ យើងចំអិន 7 នាទីទៀត។ នៅចាននីមួយៗពេលយើងបម្រើយើងដាក់ក្រែម sour និងពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតឆ្អិន។
ស៊ុបពណ៌បៃតងជាមួយ sorrel និង nettles
គ្រឿងផ្សំ:
- nettle - 1 កញ្ចប់
- sorrel - 1 បាច់;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ដំឡូងកាប់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ nettle របស់យើងយើងបានបំពេញជាមួយទឹករំពុះយើងជ្រើសស្លឹកនិងកាត់បន្ថយពួកវាជាមួយឆ្នូត។ Sorrel ក៏ជាអណ្តូងរ៉ែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹករំពុះយើងដំបូងដាក់ដំឡូងកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ នាទី 5 មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលយើងដាក់ sorrel, nettle, podsalivaem, ម្រេច។
ស៊ុប Sorrel ជាមួយ nettles និងសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 100 ក្រាម
- nettle វ័យក្មេង - 100 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 50 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែក, រំពុះរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកយើងស្រង់សាច់ហើយត្រងទំពាំងបាយជូរ។ nettle របស់យើងយើងបានកាត់វាធំយើង chop គំនិតបន្តិច។ នៅក្នុង saucepan ធំចាក់នៅក្នុងប្រេង fry onions ជាមួយ nettle សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ យើងចាក់ទំពាំងបាយជូរជាមួយក្រែមរួចយកវាចេញពីកំដៅហើយឱ្យឈរ 5 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងដាំដុះម្សៅក្នុងទឹក 50 មីលីលីត្រចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងស៊ុបហើយនាំវាទៅឆ្អិនហើយកូរ។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិម្រេចបន្ថែមសាច់មាន់, sliced ។
ស៊ុបជាមួយ nettle, sorrel និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 100 ក្រាម
- nettle - 1 កញ្ចប់
- ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតងគំនិត - 1 bunch;
- ស៊ុតឆ្អិន។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ដំឡូងទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងទឹកក្តៅបន្តិចបន្ថែមអំបិលនិងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ នៅ nettle ដែលយើងបានកាត់ស្លឹកដែលបានលាងផងដែរនិងកាត់បន្ថយគ្រាន់តែកិន sorrel នេះ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសចៀន។ នៅក្នុងសក្តានុពលនៃដំឡូងដាក់ឈី Cream និងកូររហូតដល់វា dissolves ។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិង sorrel ។ កូរឱ្យឆ្អិនហើយបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិល។ ស៊ុតកាត់ទៅជា 4 ផ្នែកហើយបន្ថែមដុំក្នុងចាន។