ពីអ្វីដែលនឹងត្រូវបាន marinated សាច់អាស្រ័យលើរសជាតិបន្ថែមទៀតរបស់ខ្លួន។ ឥឡូវនេះយើងនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំ marinades ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ចៀម។
Marinade សម្រាប់សាច់ចៀមនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 3 បំណែក;
- vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ដើម្បីបំណែកនៃ mutton ដាក់ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ម្រេច, chopped ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បំពេញវាទាំងអស់ជាមួយទឹកខ្មះមុនលាយជាមួយស្ករនិងប៊ឺ។ កូរឱ្យដាក់ចាននៅខាងលើហើយដាក់សម្ពាធលើវាហើយដាក់វាឱ្យជិតអស់មួយថ្ងៃនៅពេលត្រជាក់។ បន្ទាប់មកសាច់អាចត្រូវបាន baked រួចទៅហើយ។
ស្រាបៀរទឹកម៉ាណាតសម្រាប់សាច់ចៀម
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ចៀម - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 500 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- ខ្លាញ់ fattening - 100 ក្រាម;
- basil - 0,5 tsp ។
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ផ្កាឈូករ័ត្ន 0.5 tsp;
- thyme - 0,5 tsp;
- paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្តៅក្រហម - 0,5 ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
សាច់អាចត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងបំណែកទាំងមូលឬអ្នកអាចកាត់វាជាមុនបាន។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ជាបំណែក។ សាច់និងជាតិខាញ់ត្រូវបានចាក់ជាមួយស្រាបៀរនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស, ខ្ទឹមនិងលាយ។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ធម្មតារយៈពេល 8 ម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេល 8 ម៉ោងម្តង។ ឥឡូវសូមយកសាច់ខាញ់និងខ្ទឹមស។ យើងហុចវាតាមរយៈសារពត៌មាននិងលាយវាជាមួយ mustard និងប្រេងអូលីវ។ Lubricate សាច់ជាមួយរង្គាលជាលទ្ធផល។ និងអ្វីគ្រប់យ៉ាង, សាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។
Marinade សម្រាប់ឆ្អឹងជំនីរសាច់ចៀម
គ្រឿងផ្សំ:
- ឆ្អឹងជំនីរនៃសាច់ចៀម - 1 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 150 ក្រាម;
- ស្រាស្ងួត (ពណ៌សឬក្រហម) - 50 មីលីលីត្រ;
- mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង - 100 ក្រាម
- ខ្ញីដឹងគុណ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
កាត់ឆ្អឹងជំនីរសាច់ចៀមនិងដាក់វាចូលក្នុងចានមួយ។ ប៉េងប៉ោះស្ងួតបានកាត់ជាបំណែកតូច។ កិនបៃតង។ ឆ្អឹងជំនីល្ពៅម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តម៉ាដាហ្វឺរខ្ញីច្រមុះនិងលាយល្អ។ ឥឡូវនេះរីករាលដាលប៉េងប៉ោះ, ពណ៌បៃតង, ចាក់ក្នុងស្រានិងផ្ញើឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីរនៅក្នុង marinade សម្រាប់យប់នៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។
ប៉េងប៉ោះដំឡូងសម្រាប់កូនចៀមនៅលើឆ្អឹង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ចៀមនៅលើឆ្អឹង - 2 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- គំនិត - 5 បំណែក;
- ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 400 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
សាច់ឆាក់ចាក់ប្រេងបន្លែបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតអំបិលនិងម្រេច។ នៅទីនោះយើងក៏បញ្ជូនប៉េងប៉ោះមុនពេលកំទេចកំដៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់យើង។ កូរនិងទុកសាច់ឱ្យហៀរចេញយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ពេលយប់។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមរសជាតិ 1 ស្លាបព្រានៃស្លាបព្រាលាយនិងរៀបចំសាច់។
ការ marinade ដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់សាច់ចៀមឆីចាប
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - ខ្ទាស់
- គំនិត - 3 បំណែក;
- អំបិល - 1,5 tsp ។
- ម្រេចម្រេចខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
សាច់ឆីជាមួយអំបិល។ ខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ផ្ញើទៅសាច់និងលាយ។ បន្ថែម kefir ស្ករម្រេចនិងលាយផងដែរ។ ទុកឱ្យសាច់ឈ្ងុយអស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកដាក់វាមួយយប់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើបានដោយប្រើស្ករកៅស៊ូ។
Marinade សម្រាប់សាច់ចៀមនៅលើដុតនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 1 កែវ។
- ទឹកផ្លែទទឹម - 1 កែវ។
- ចង្កឹះ - ពាក់កណ្តាល
- parsley - ពាក់កណ្តាលបាច់;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតនិងចំរាញ់ចេញពីផ្លែល្ហុង។ កិនបៃតង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាន marinade មុតស្រួចខ្លាំងណាស់បន្ទាប់មកគ្រាប់នៅក្នុងម្រេចមិនអាចត្រូវបានសម្អាត។ បើមិនដូច្នោះទេវាជាការល្អក្នុងការសម្អាតវា។ ម្រេចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាយស្រា, ទឹកផ្លែទទឹម, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្រេច។ Solim និងលាយ។ ចម្អិនសាច់ជាមួយទឹកដោះគោហើយទុកវាចោលក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 5 ម៉ោងបន្ទាប់មកយកសាច់ចៀនឆានៅលើខ្ទះរហូតទាល់តែវារួចរាល់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានចំណង់អាហាររីករាយ!