អ្វីដែលអាចល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាងកាហ្វេដ៏រឹងមាំជាមួយប៊ុនដែលឆ្ងាញ់និងឆ្អែត? ហើយប្រសិនបើប៊ុននេះគឺមានតែពីលដែលមានប៉ុន្តែជាមួយរសជាតិឈីសមួយឆ្ងាញ់! ពី yummy បែបនេះវាជាធម្មតាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីបដិសេធ! យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកជ្រកកោនដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រមៀលឈីស។
នំឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ឈីសនៃពូជរឹង - 150 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនប៊ុនឈី? យកប៊ឺកកកកកាត់វាជាបំណែកនិងដាក់វានៅក្នុងរនាស់។ បន្ទាប់មកចាក់ក្នុងអំបិលនិងចាក់ទឹកឆ្អិន។ យើងដាក់រន្ធនៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងហើយនាំវាទៅឆ្អិនមួយ។ យើងយកចេញពីកំដៅនិង gently ចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ stirring យ៉ាងលឿនដូច្នេះថាគ្មានដុំមូល។ យើងកូររហូតទាល់តែនំប៉័ងរបស់យើងនៅពីក្រោយឆ្អឹងខ្នង។ យើងប្តូរវាចូលទៅក្នុងចានមួយហើយត្រជាក់វា។ ចង្ក្រានត្រូវបានភ្លឺនិងកម្តៅរហូតដល់ 200 អង្សាសេ។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនិងលាបវាជាមួយប្រេង។ យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានតូចមួយ។ នៅក្នុង dough បានបញ្ចប់បន្ថែមស៊ុតនិងចាក់ចេញឈីសនេះ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដោយប្រើស្លាបព្រាដាក់ក្នុងទឹកយើងបានរាលដាលនំបុ័ងតូចៗនៅលើធុងដុត។ យើងដាក់ថាសដុតនំនៅក្នុងឡនិងដុតនំរហូតដល់សំបកមាសលេចឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, បន្ទាប់មកប៊ុនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលអាចត្រូវបានកាត់និង stuffed ជាមួយ stuffing ណាមួយ។
នំឈីសពីនំផ្អែមល្ហែម
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ធ្វើនំជាមួយឈីសប៉ុន្តែរួចទៅហើយពីនំផ្អែមល្ហែម។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយឈីសនោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមួយគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។ ហើយពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- dough នំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់ - ដោយឥតគិតថ្លៃ flaky - 500 ក្រាម;
- ឈីស - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
យើងយកចេញនំម្សៅពីទូទឹកកកហើយទុកវាឱ្យរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ក្នុងពេលនេះយើងយកឈីសនិងជូតវានៅលើចង្ក្រានធំមួយ។ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតនិងផ្សំវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។
ប្រសិនបើអ្នកមានការធ្វើតេស្តផ្សិតជំនួសការធ្វើតេស្តមេរោគដោយគ្មានមេដាយអ្នកមិនត្រូវធ្លាក់ទឹកចិត្តទេគ្រាន់តែមុនពេលអ្នកផ្ញើរនំបុ័ងទៅចង្ក្រានទុកវាឱ្យនៅកន្លែងក្តៅមួយដូច្នេះទុកឱ្យវាឡើង។ សូមរីករាយជាមួយពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក!