ការវេចខ្ចប់ដូចជាការធ្វើតេស្តមួយនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានិងថាមពលរបស់អ្នកនៅពេលដែលអ្នករៀបចំនំដុតនំផ្អែម ៗ ឬប្រៃ។ អំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពី puff - ដុតនំប៉័ង dough គ្មានផ្សិត - យើងនឹងនិយាយលម្អិតបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។
ភេសជ្ជៈភីហ្សាភេសជ្ជៈ Puff
ប្រសិនបើអ្នកមិនសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវដុតនំអ្វីពីនំប៉័ងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់សូមឈប់នៅលើរទេះឬជំនួសវិញ។ អ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់អាចក្លាយទៅជាចំណីសំរាប់ចង្កេះបែបនេះ។ យើងបានសម្រេចចិត្តស្នាក់នៅសៀវភៅបុរាណបារាំងជាមួយឈីសនិងគ្មានខ្លាញ់នៅមូលដ្ឋាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំម្សៅម្សៅ
- ឈីGruyère - 115 ក្រាម។
- leeks - 2 បំណែក;
- thyme - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ស្រទាប់មុននៃការ unfrozen កុម្មង់នំ puff, យល់ការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ ដំបូងត្រូវទុកចិញ្ចៀនដែលមានស្លាបព្រាចេញមករហូតទាល់តែវាទន់។ លទ្ធផលញាក់ញីនិងលាយជាមួយពងដែលលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ថែមល្បាយជាមួយឈីសដឹងគុណនិងគ្រឿងទេស។
បង្វែរគែមនៃ dough ដើម្បីទទួលបាន RIM មួយ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលបន្ថែមអ្នកអាចប្រើទម្រង់បែបបទសម្រាប់ tart បាន។ ចងស្រទាប់ហើយដុតនំវានៅ 210 ដឺក្រេ 15 នាទីបន្ទាប់ចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធសម្រាប់នំប៉័ងហឹរហើយដុតនំហើយបន្តចម្អិនរហូតទាល់តែវាចាប់។
"Yazychki" ពីកុម្មង់នំហឺត - រូបមន្ត
ផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដ៏សាមញ្ញបំផុតពីការធ្វើតេស្តគ្មានជាតិពុលដោយគ្មានជាតិក្លិនគឺជា "អណ្តាត" - បំណែកចតុកោណកែងនៃ dough, sprinkled ជាមួយស្ករឬល្បាយនៃវាជាមួយគ្រឿងទេសមួយ។ បន្ថែមលើសលប់ទៅតែក្នុងប្រញាប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំម្សៅម្សៅ
- ស្ករ - 85 ក្រាម
- cinnamon - 5 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ចែកស្រទាប់នៃ dough thawed ទៅជាចតុកោណនិងខាញ់គ្នានៃពួកវាជាមួយស៊ុតមួយ។ ផ្សំកាកននួនជាមួយជាតិស្ករនិងលាងចង្កានីមួយៗនៃ "អណ្តាត" ជាមួយនឹងល្បាយដែលទទួលបាន។ ដុតនំ "អណ្តាត" នៅ 220 អង្សាសម្រាប់ 20-23 នាទី។
ប៊ុនពីនំផ្អែមល្ហែម
ប៊ឺហ្គឺរទាំងនេះជាមួយនឹងការបំពេញនៃទឹកជ្រលក់ពណ៌សនិង prosciutto នឹងក្លាយទៅជាការបន្ថែមដ៏សាមញ្ញមួយប៉ុន្តែបន្ថែមការចម្រាញ់ទៅ assortment នៃ appetizers ក្តៅនៅលើតារាងរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំហាល - ស្លឹក 2;
- ទឹកដោះគោ - 235 មីលីលីត្រ;
- mustard Dijon - 10 ក្រាម;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- prosciutto - 6 slices;
- ឈីសដឹងគុណ - 135 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
រៀបចំស្លាបព្រាហើយបំបាត់ម្សៅទឹកដោះគោ។ ពេលដែលទឹកជ្រលក់ thickens, លាយវាជាមួយឈីសដឹងគុណនិង mustard ។
ចែកម្សៅនំប៉័ងរាវទៅជាបំណែករាងចតុកោណដាក់ចំនែកនៃទឹកជ្រលក់លើគ្នានៃពួកវាហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយចំណែកនៃ prosciutto ។ ភជប់គែមនៃ dough ជាមួយគ្នានិងខាញ់លើផ្ទៃជាមួយស៊ុតមួយ។ ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។