ម៉ានីច - ម្ហូបមួយបើទោះបីជាដើមឡើយរុស្ស៊ីក៏ប៉ុន្តែកំណត់ត្រាតំបន់ត្រូពិចតែងតែផ្តល់ គុណប្រយោជន៍ ដល់វា។ ដូច្នេះ, ដូចជាការពិសោធន៍មួយ, អ្នកអាចរៀបចំ mannik ជាមួយចេក។ ការដុតនំក្រអូបគឺតែងតែទទួលបានដោយអ្នកដែលមានស្នេហាពិសេសហើយអ្នកអាចពិនិត្យវាដោយខ្លួនឯងដោយរៀបចំចានដោយយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចេកម៉ាន់នី?
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 2 បំណែក;
- semolina - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 160 ក្រាម
- margarine (ប៊ឺ) - 100 ក្រាម
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- kefir - 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងលាងម្សៅម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំហើយលាយម្សៅរាវឱ្យស្ងួត។ semolina ត្រូវបានបន្សល់ទុកក្នុង ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ ក្តៅ សម្រាប់រយៈពេល 30-35 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនិងស៊ុតនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានរលូនរហូតដល់រលូន។ ណែនាំ butter ប៊ឺសូកូឡាចូលទៅក្នុងល្បាយលាយម្តងទៀតហើយចាប់ផ្តើមបន្ថែមផ្នែកនៃម្សៅដែលញ៉ាំម្សៅដុតនំជាបន្តបន្ទាប់។
ផ្សិតសម្រាប់ដុតត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងវាពាក់កណ្តាលនៃ dough ទាំងមូល។ ចែកចាននៃចេកដាក់ចានដាក់សំណល់នៃម្សៅទាំងអស់និងដាក់ចានចេក។ ដុតនំបុ័ងនៅក្នុងឡមួយដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
រូបមន្តនៃ mannica ជាមួយចេកនិងសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 2 បំណែក;
- សូកូឡាទឹកដោះគោ - 1 ក្បឿង;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- semolina - 1 item;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ធញ្ញជាតិ Mannished ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹង Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងទុកឱ្យហើមរយៈពេល 25-30 នាទី។ បញ្ចូលទៅក្នុងមុំ semolina នៃ soda, ស៊ុតនិងស្ករ, whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចេកកាត់ទៅជាចំណិតតូចៗ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរសូកូឡាកាត់និងក្រឡាក្បឿង។ លាយចេកនិងសូកូឡាជាមួយភេសច់រួចចាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទនេះនៅក្នុង oven ឡាស៊ែរ preheated សម្រាប់ 40 នាទី។ ម្ហូបរៀបចំត្រូវបាន cooled, chopped និង sprinkled ជាមួយម្សៅស្ករមុនពេលបម្រើ។
អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មចម្រាញ់យកចេកម៉ានីកបន្ថែមពីលើផ្លែចេកនិងសូកូឡាខ្លួនឯងក៏ cherries-stoned cherries ដែលលាយបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនិងនាំមកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ចំពោះបង្អែម។
Mannik នៅលើស្ត្រីម្នាក់ដែលមានជាតិចេកជាមួយចេក
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 2 បំណែក;
- semolina - 1 item;
- ស្ត្រីមេមត់ - 2 ធាតុ;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អាល់ម៉ុង - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
Pour semolina ជាមួយ ryazhenka ក្តៅនិងទុកឱ្យវាឡែកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, mancha នឹងហើមហើយនឹងមិនត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ថានៅក្នុងចង្វាក់បានបញ្ចប់។ ទៅដល់មូលដ្ឋានដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមម្សៅដុតនិងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡាឬស្ករ vanilla សម្រាប់រសជាតិ។ ផ្អែមគឺជាចុងក្រោយនៅក្នុង dough ក្នុងតួនាទីរបស់ខ្លួនអាចដើរតួនាទីជាស្ករ granulated សាមញ្ញនិងទឹកឃ្មុំដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយចេក។ ឥឡូវនេះ dough បានបញ្ចប់នៅតែលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយបំណែកនៃចេកនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំបង្អែមតាមចនោ្លាះ 190 ដឺកាពី 40-45 នាទី។ បានបញ្ចប់ mannik sprinkled ជាមួយ petals អាល់ម៉ុងនិងបំរើការនៅតុត្រជាក់បន្តិច។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលកូនដោយប្រុងប្រយ័ត្នៈបន្ទាប់មករៀបចំមម្នជាតិចេកមួយនៅក្នុងឡចំហាយពីរ។ សម្រាប់ការនេះ dough ដែលបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង parchment គ្របដណ្តប់ជាមួយប្រេងនិងសំណុំបែបបទស្រូវអង្ករមួយពី steamer នេះ។ បន្ទាប់សូមចំអិនម្ហូបនៅក្នុងចានគោមនៃឧបករណ៍និងកំណត់ម៉ោងសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងមក, mannik ត្រូវបានត្រជាក់, តុបតែងលម្អរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក, sliced និងបានបំរើតារាង។
ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យ mannik នៅក្នុង multivark មួយ dough ចាក់ចូលទៅក្នុងចានលាបខ្លាញ់នៃឧបករណ៍និងកំណត់របៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 1 ម៉ោង។