កញ្ចប់សាំងវិចខ្លីគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យមុនពេលដែលវាមិនអាចតតាំងជាធម្មតាទេ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនសម្ផស្សបែបនេះពីផលិតផលធម្មតា។
រូបមន្តសម្រាប់កន្ត្រកខ្សាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- cherry - 100 ក្រាម
- Strawberry - 100 ក្រាម;
- currant ខ្មៅ - 100 ក្រាម;
- gooseberries - 100 ក្រាម
- cornstarch - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយើងញ៉ាំម្សៅអំបិលហើយកាត់ប៊ឺទៅជាគូបហើយបញ្ចូលវាជាមួយម្សៅ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយបំបែកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងកំទេចកំទី។ យើងវាយស៊ុតជាមួយនឹងសមហើយបន្ថែមវាទៅលាយម្សៅ។ យើងបានប្រមូល dough ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយនិងយកវាសម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកយើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយកាត់រង្វង់មួយជាមួយកែវហើយរាលដាលវាទៅក្នុងផ្សិតដោយបង្រួមវាដោយដៃរបស់យើង។ យើងបានចាក់វាជាមួយនឹងសមមួយគ្របវាជាមួយក្រដាស parchment និងចាក់ចេញសណ្តែក។ យើងបានផ្ញើផ្សិតទៅទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ នៅក្នុង saucepan បានរីករាលដាល berries កែច្នៃនិងរំពុះពួកវាប្រហែល 10 នាទីជាមួយនឹងរំពុះខ្សោយ។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅបន្តិចនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។ កូរឱ្យបានល្អដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ប៊ឺរីដាក់ទៅក្នុងខ្ចីខ្សាច់ហើយត្រជាក់ហើយផ្ញើវាម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 5 នាទីចូលក្នុងឡ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកនំពីផ្សិត, sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅឬតុបតែងជាមួយស្លឹក mint ។
រូបមន្តសម្រាប់កន្ត្រកពីនំផ្អែមខ្លី
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- វ៉ានលីន
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ស៊ុតពណ៌ស - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ - 300 ក្រាម
- ទឹក 80 ម។ ល;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch មួយ;
- ផ្លែឈើ candied - សម្រាប់ការតុបតែង;
- berry យៈសាពូនមី - 0,5 tbsp ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំកន្ត្រកខ្សាច់ដែលមានក្រែមប្រូតេអ៊ីនជាដំបូងយើងត្រូវបុកអំបិល។ ប្រេងដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងចានមួយ,