ឡាស៊ែរ - ម្ហូបមួយដែលមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសអ៊ីតាលីដែលត្រូវបានគេរៀបចំជាមួយនឹងការបំពេញខុសៗគ្នាពីបន្លែទៅសាច់។ ប៉ុន្តែយើងចង់ផ្តោតលើត្រី lasagna ។
ត្រី lasagna - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ផ្សិតពណ៌សកក - 100 ក្រាម
- ត្រីគ្រប់ប្រភេទ - 250 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 16 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
បំបែកជាតិផ្សិត។ ផ្សំម្សៅជាមួយអំបិលនិងស៊ុតហើយលាយម្សៅ។ រុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកមួយម៉ោង។ រមៀលចេញ dough និងកាត់ចេញពីវា 16 គុនៃអង្កត់ផ្ចិត 9 សង់ទីម៉ែត្រ។
រង្វង់ឆ្អិនពីរនាទីក្នុងទឹកអំបិលផ្ទេរទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតវា។ លាងសំអាតត្រីនិងផ្សិតត្រីនិងកាត់វាឱ្យទៅជាចំណិត។ ខ្ទាស់ខ្ទាស់ហើយកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាត្រីមាស។
នៅខ្ទះចៀនឆាច frying សម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទៅវាហើយចៀននៅលើកំដៅខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីនិងប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេចនិងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទី។
ដាក់ធុងដុតសម្រាប់ការចាក់ប្រេងដាក់ 4 ហ្វុលឃុកនៅលើកំពូលនៃត្រីរបស់វាហើយបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដាក់ឡាសាណាក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 10 នាទីហើយព្យាយាម។
Lasagne ជាមួយត្រីសាម៉ុង
ប្រសិនបើអ្នកចំអិនឡាសាម៉ាជាមួយត្រីក្រហមវាទទួលបានរសជាតិពិសេសនិងក្លិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ចានសម្រាប់ឡាសាណា - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ត្រីសាឡី - 600 ក្រាម
- cherry - 250 ក្រាម
- broccoli - 400 ក្រាម
- ម្សៅ - 40 ក្រាម;
- Butter - 40 ក្រាម
- Cream - 250 មីលីលីត្រ;
- ទំពាំងបាយជូរ - 250 មីលីលីត្រ;
- chopped dill - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្កាខាត់ណាខៀវបែកខ្ញែក, បំបែកទៅជា inflorescences និងរំពុះក្នុងទឹកប្រៃសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទី។ កាត់ប៉េងប៉ោះនៅពាក់កណ្តាល។ រលាយ butter នៅក្នុង saucepan បន្ថែមម្សៅនិង saute សម្រាប់ពីរបីនាទីមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងក្រែម។ នាំទឹកត្រីឱ្យឆ្អិនហើយកូរឱ្យបាន 5 នាទី។ នៅរដូវកាលចុងក្រោយវាជាមួយ dill, អំបិលនិងម្រេច។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតចាក់ទឹកជ្រលក់បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ឡាសាមួយនៅលើកំពូលនៃត្រីនិងបន្លែជាថ្មីម្តងទៀតស្រទាប់គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងដូច្នេះជាច្រើនដង។ កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតឡាស៊ែរសម្រាប់ 45 នាទី។