គ្រួសារនីមួយមានរូបមន្តសាឡាត់របស់ខ្លួនដែលឆ្លងកាត់ពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ salads បែបនេះក្លាយជាប្រពៃណីគ្រួសារតូចមួយដោយមិនចាំបាច់មានពិធីបុណ្យណាមួយដែលមិនត្រូវបានតំណាង។ ជាពិសេសវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅអ៊ីតាលី, ជាចៅក្រមធំនៃម្ហូបនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad អ៊ីតាលីនិងអ្វីដែលជាជំនាញរបស់ខ្លួនអ្នកសួរ? ភាពពិការក៏ធំធេងផងដែរ - សាឡាត់អ៊ីតាលីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតដោយសារតែពួកគេមិនដែលរួមបញ្ចូលការ៉េម mayonnaise ឬជូរ។ ចំពោះការស្លៀកពាក់សាឡាត់ជនជាតិអ៊ីតាលីប្រើតែប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះបូស៊ីនុសហើយសំខាន់បំផុតធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងទំហំធំដូច្នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានព័ត៌មានលម្អិតនៃសាឡាត់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងសូមផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយសម្រាប់សាឡាដអ៊ីតាលីជាមួយ pasta - salad ប្រពៃណីបំផុត។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយ pasta
គ្រឿងផ្សំ:
- macaroni ឆ្អិន - 150 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ស្លឹកសាឡាត់;
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលម្រេច;
- ក្រូចឆ្មា
- បៃតង។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះម្រេចនិងត្រសក់លាងបានស្អាតស្ងួតជាមួយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ រួចហើយបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចទៅនឹង pasta នៅក្នុង colander មួយ, ដូច្នេះទឹកគឺកញ្ចក់ទាំងស្រុង។ ស្លឹករបស់សាឡាត់ពណ៌បៃតងគ្រាន់តែលាងជម្រះឱ្យស្ងួតស្ងួតនិងកាច់ដៃចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ។ កុំកាត់ស្លឹកសាឡាត់ចោលដោយកាំបិតវានឹងត្រជាក់យ៉ាងលឿនហើយវានឹងជូរចត់។ វិចិត្រ chop បៃតង។ លាយ pasta ជាមួយបន្លែនៅក្នុងចានធំមួយ។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយឱសថ chopped បន្ថែមទឹក lemon បន្តិចបន្តួចនិងម្រេច។ Pour ការស្លៀកពាក់, បន្ថែមបន្តិចទៅនឹងរសជាតិនិងបម្រើ salad មួយ។ សាឡាត់នេះគួរបរិភោគភ្លាមៗហើយកុំទុកវាឱ្យទទេបើមិនដូច្នោះទេរសជាតិទាំងមូលនៃសាឡាត់ត្រូវបានបាត់បង់។
សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 300 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 100 ក្រាម;
- សណ្តែក - 100 ក្រាម
- ស្រាពណ៌ស (ស្ងួត) - 120 ក្រាម។
- lemon - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
- ស្រាបៀរ, បន្លែ, ផ្លែស្វាយ, និងសាឡាង។
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ត្រាំសណ្តែកសម្រាប់ពេលយប់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយនៅពេលព្រឹកបន្ថែមសូចន្ទិចសុីម៉ង់សុីម៉លនិងដាក់វាឱ្យញ៉ាំបន្តិច។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកច្របាច់ក្រូចនិងអំបិលរួចរំពុះបង្គានៅលើវា។ កាប់បង្គារួចហើយពីជញ្ជីងកំពូល។ ប៉េងប៉ោះ Cherry ខ្ទះនិងខ្ទឹមក្រហមកាត់ចូលទៅក្នុងដបហើយដាក់ក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកដាក់បង្គានៅទីនោះ។ ចាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងលាយយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ប្រសិនបើចង់បាន Squids អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salad រួមជាមួយបង្គា។
សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយ Ham
គ្រឿងផ្សំ:
- Ham - 300 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រូវ -200 ក្រាម;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ប៉ាស្តា (ស្នែង) - 300 ក្រាម
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ពោត - 100 ក្រាម
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងអូលីវ
- vinegar balsamic ។
ការរៀបចំ
រំពុះ pasta ក្នុងទឹកអំបិល។ បង្ហូរទឹកនិងទុកប៉ាស្តាឱ្យត្រជាក់។ ប៉េងប៉ោះកាត់ស៊ុបលាយ, ម្រេច - គូបនិងចំបើង - ចំបើង។ ឈីសសូមអភ័យទោសនៅលើ grater ធំ។ លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះបូសសាល់តិច។ ស្រឡាញ់នៃ mayonnaise អាចបន្ថែម mayonnaise ពន្លឺទៅ salad ជំនួសឱ្យ butter ។
salad អ៊ីតាលីជាមួយ mozzarella
សាឡាត់អ៊ីតាលីសាមញ្ញបំផុតដែលមិនមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនិងមានប្រយោជន៍បំផុត។ ចំពោះអ្វីដែលនៅសល់វាក៏មានពន្លឺផងដែរប៉ុន្តែវាគួរឱ្យធុញទ្រាន់ណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 400 ក្រាម
- mozzarella - 250 ក្រាម
- basil ស្រស់ - 1 bunch;
- arugula - 1 bunch;
- ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
លាងសមាតល្អបៃតងនិងស្ងួត។ ទុកស្លឹកសា្លាបថ្នមៗពីដង្កៀបហើយចាប់ក្ដាងដៃដក់លើដាប់ធំ។ ប៉េងប៉ោះ Cherry កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលគ្រាន់តែកាត់និងគ្រាប់បាល់នៃ mozzarella ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានគោមហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ សាឡាត់នេះនឹងជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ត្រីដុត។