Khanum - រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃម្ហូបអ៊ុយប៊ែរសាមញ្ញជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា

Khanum គឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ម្ហូបចិត្តនៃម្ហូបអ៊ុយប៊ែរ។ នៅក្នុងការពិតវាគឺជារមៀលនៃ dough ស្តើងជាមួយនឹងការបំពេញជាច្រើន, នំប៉័ង។ វាមានរសជាតិដូចជាសម្លៀកបំពាក់តែសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះកាន់តែងាយស្រួលនិងរហ័សជាងមុនដោយសារតែការរចនាដ៏សាមញ្ញបំផុតរបស់វា។

ម្ហូបអ៊ូបេគីស្ថាននៃ khanum

ម្ហូបនេះទាក់ទាញភាពសាមញ្ញនិងភាពធុញទ្រាន់។ បន្ទាប់ពីចំណាយពេលបន្តិចអ្នកអាចរៀបចំការព្យាបាលដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ មនុស្សជាច្រើនមិនចេះចម្អិនខាច់នក្នុងអាហារដ្ឋានទេប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ក៏ដូចជាកន្សែងផងដែរដោយសារតែទំហំនៃផលិតផលពេលវេលាចម្អិនអាហារអាចកើនឡើងបន្តិច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមួយហ៊ានអ្នកគួរអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងនេះ:

1. ម្សៅមុនពេលធ្វើការត្រូវតែចាំបាច់ "សម្រាក" បន្ទាប់មកវានឹងក្លាយទៅជាយឺតនិងទន់ហើយពេលរមៀលវានឹងមិនរលត់ទេ។
2. ដើម្បីបងា្ករឧបករណ៍ពីការជាប់នឹងចង្ក្រាននៅពេលចម្អិនវាដំបូងត្រូវតែលាបជាមួយប្រេង។
3. នៅក្នុងកំណែត្រឹមត្រូវ, សាច់តែជាមួយនឹងគំនិតត្រូវបានប្រើជាការបំពេញ។ ប៉ុន្តែម្ហូបនេះត្រូវបានបន្ថែមនិងផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដង។ ដូច្នេះឥឡូវនេះសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអ្នកអាចប្រើផលិតផលណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

Dough សម្រាប់ khanum - រូបមន្ត

ធុញ្ញតិសំរាប់ខាណាត្រូវបានរៀបចំជាមួយស្រស់ដែលអ្នកត្រូវការផលិតផលមួយចំនួនតូច។ នៅពេលលាយអ្នកត្រូវចងចាំថាអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទេម៉ាសគួរតែទន់។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាបន្ទាប់ពីបុកអំបោះបន្តិច។ ហើយដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេហត់ចេញវាអាចត្រូវបានរុំដោយខ្សែភាពយន្តឬគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែង។ រមៀលវានៅលើតុស្ងួតស្អាតមួយផ្ទៃ pritrasiv នៃម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1,5 កែវ;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. ម្សៅរែកតាមភ្នំ។
2. នៅក្នុងកណ្តាលធ្វើឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅពួកគេបានជំរុញនៅក្នុងស៊ុតមួយចាក់ក្នុងទឹកដាក់អំបិលនិងលាយផងដែរ។
3. ការទទួលបានទំងន់នៃនាទីនៅលើ 15 ទុកដើម្បីសម្រាកហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមការងារបន្ថែមទៀត។

ខាន់ធំជាមួយដំឡូង

រូបមន្តសម្រាប់ khanum ជាមួយសាច់និងដំឡូងគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅពេលដែលក្នុងរយៈពេលខ្លីអ្នកត្រូវការចំអិនអាហារជាច្រើនដែលវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចិញ្ចឹមកូនពេញវ័យមួយចំនួន។ នំប៉ាវឬម៉ាទីននឹងចំណាយពេលយូរ។ ហើយនៅទីនេះនៅលើឆាករៀបចំខ្លួនវាផ្ទាល់អ្នកត្រូវការមិនលើសពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ហើយនៅពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបានញ៉ាំអ្នកអាចធ្វើអ្វីផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough - 500 ក្រាម
• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• គំនិត - 300 ក្រាម
• សាច់ - 300 ក្រាម
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាងសម្អាតនិងកំទេច។
2. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំម្រេចនិងកូរ។
4. ធុរេនសំប៉ែតហើយសំបូរទៅដោយប្រេង។
5. នៅលើកំពូលកន្លែងដែលបំពេញ, retracting អំពី 2-3 សង់ទីម៉ែត្រពីគែម។
6. បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់និងរមៀលមិនមែនជារមៀលតឹងឡើយ។
7. ដាក់វានៅក្នុងកញ្ចប់ចំហាយទឹកដោយថ្នមៗហើយរៀបចំសម្រាប់ខាន់អ៊ុយប៊ែរនីអស់រយៈពេល 50 នាទី។

ខូមុំមានសាច់ឆៅ

ខូនមុំដែលរូបមន្តរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះគឺមានភាពជិតស្និទ្ធនឹងអ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំដំបូង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញដើម្បីប្រើបន្លែផ្សេងៗ។ ហើយជាដំបូងសម្រាប់គោលបំនងទាំងនេះសាច់សត្វមានតែជាមួយការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតែប៉ុណ្ណោះ។ ពីបរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់ 5 ភាគនឹងត្រូវបានទទួល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ khanum ជាមួយសាច់ minced, ឥឡូវនេះអ្នកនឹងរកឃើញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough - 550 ក្រាម
• សាច់គោមីន - 500 ក្រាម។
• គំនិត - turnip - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. លូចុកបានកំទេចដោយគ្រឿងអលង្ការឬម៉ាស៊ីនលាយ។
2. លាយលទ្ធផលម៉ាស់ជាមួយសាច់ minced, អំបិលម្រេចនិងកូរ។
3. បំពេញការបំពេញលើផ្ទៃទាំងមូលនៃសន្លឹករមូរនេះ។
4. ពីខាងលើចែកចាយបំណែកនៃប៊ឺ។
5. វេញរមៀលហើយគែមត្រូវបានភ្ជាប់គ្នា។
6. ដាក់វានៅក្នុងកញ្ចប់ឧបករណ៍និងចំហាយសម្រាប់ 40 នាទី។

Khanum ជាមួយល្ពៅ

ខ្ញុមមានល្ពៅដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះ អាចត្រូវបានរៀបចំ ដោយសុវត្ថិភាព សម្រាប់ការតមអាហារ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកនៅក្នុង dough គឺមិនមានតម្លៃបន្ថែមពងមួយ។ ល្ពៅអាចត្រូវបានកិនជាមួយក្រឡតែមានធ្មេញធំប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់វាក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងផ្នែកនេះវានឹងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតហើយវានឹងរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុន។ របៀបចម្អិនខាចាន់ជាមួយការបំពេញគំនិតល្ពៅឥឡូវអ្នកនឹងរកឃើញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ល្ពៅ - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
• អំបិល -1 tsp;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

1. ល្ពៅគឺដី។
2. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលដោយប្រើស្រទាប់និងហុច។
3. បន្ថែមល្ពៅអំបិលម្រេចស្ករនិងកូរ។
4. ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានផ្លុំបន្តិចបន្តួច។
5. រមៀលចេញស្រទាប់ dough ជាមួយប្រេង, ការរីករាលដាលល្បាយបន្លែនិងរមៀលរមៀល។
6. ចម្អិនវានៅក្នុងចំហាយឬញ៉ាំពាក់កណ្តាលម៉ោង។

Khanum នៅក្នុងចានឆាំង

Khanum នៅក្នុងរូបមន្តដើមត្រូវតែចំអិនសម្រាប់គូស្វាមីភរិយា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍សមស្របឬសូម្បីតែសក្តានុពលសម្រាប់ការនេះវាមិនមែនជាបញ្ហាទេ។ ឥឡូវនេះរូបមន្តនេះបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនរួចទៅហើយថាវាត្រូវបានចម្អិនសូម្បីតែនៅក្នុងចៀន frying មួយ។ នៅក្នុងករណីនេះវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ របៀបចំអិនចេកនៅផ្ទះជាមួយសាច់សត្វនិងបន្លែនៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្រអូបអានខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough - 800 ក្រាម
• សាច់គោ - 500 ក្រាម។
• carrots - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 400 ក្រាម
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះទុំ - 4 PCs ។
• អំបិល;
• ម្រេច;
• គ្រឿងទេស;
• បៃតង;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. សាច់គោត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់។
2. ពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ល្អ។
3. Carrots tinder នៅលើ grater នេះ។
4. លាយគ្រឿងផ្សំ។
5. បានអនុញ្ញាតឱ្យនៅសល់កន្ត្រកដែលនៅសល់រួចយកទៅកាត់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
6. បន្ថែមម្រេច chopped, ប៉េងប៉ោះកាត់, បៃតង, គ្រឿងទេស។
7. ចាក់ទឹក 1 កែវនិង 20 នាទី។
8. dough ត្រូវបានរមូរនិងកាត់ជា 2 ផ្នែក។
9. នៅលើពួកវានីមួយៗដាក់ចេញកម្លាំងនិងរមៀលរមៀល។
10. កាត់វាទុកជាបំណែកដែលមានទទឹង 6 ស។ មហើយដុំមួយៗត្រូវបានចង។
11. ចាក់ទឹកពួកវាដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយស៊ាមចុះហើយចាក់ក្នុងទឹកត្រី។
12. Stew នៅក្រោមគម្របសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

Chanum នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

Chanum នៅក្នុង oven នេះក៏អាចត្រូវបានចម្អិន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចកំណែដើមវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវានៅក្នុង foil និងដាក់វាមិននៅលើថាសដុតនំស្ងួតទេប៉ុន្តែក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មករមៀលនឹងមិនស្ងួតនិងលាបមុខទេ។ ប៉ុន្តពលដលអ្នកចាំបាច់ូវយកចញថាំនះអ្នកគួរតប្រយ័ត្នកុំដុតខ្លួនឯងឱ្យឆប់។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយសម្រាប់ខាក់លេខនដែលមានសាច់នៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• បៃតង;
• អំបិល;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. បន្លែត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់លាយជាមួយសាច់ឆៅ។
2. បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេស, ប៊ឺសូកូឡាពាក់កណ្តាល, ឱសថកំទេចនិងកូរវាទាំងអស់។
3. dough ត្រូវបាន rolled ចេញ។
4. លាបវាជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។
5. ការរីករាលដាលការបំពេញដែលបានរៀបចំមិនបានដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រដើម្បី brim នេះ។
6. បង្វិលរមៀលហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដែលមានជីវជាតិចម្រុះ។
7. គែមត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយស្រោមសំបុត្រ។
8. បាចកញ្ចប់ក្នុងចានជាមួយទឹក។
9. ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 190 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង។

Khanum នៅក្នុង Multivariate - រូបមន្ត

ខនខូនដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមគឺពិតជាពេញចិត្តខ្លាំងណាស់។ បម្រើវាជាមួយ Cream sour, ketchup, mayonnaise ឬ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ។ រាល់ការរៀបចំទាំងអស់នឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកតិចជាងមួយម៉ោងក្នុងពេលច្រើនមុខហើយអាហារពេលល្ងាចមួយឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្ស 5 នាក់នឹងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ វាល្អណាស់ក្នុងការចំអិនម្ហូប khanum នៅក្នុងពហុបក្សដូច្នេះអ្នកអាចបើកឧបករណ៍និងរំខានខ្លួនអ្នកទៅនឹងបញ្ហាផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough - 600 ក្រាម
• សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម។
• គំនិត - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - 200 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច, zira;

ការរៀបចំ

1. សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងមានដី។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដំឡូងដឹងគុណអំបិលនិងម្រេច។
3. dough ត្រូវបានដាក់ចេញស្រទាប់នៃការបំពេញត្រូវបានអនុវត្តហើយរមៀលត្រូវបានបត់។
4. ផ្ទេរវាទៅកុងតឺន័រចំហុយ។
5. 1 លីត្រនៃទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍និងរបៀប "របៀបចម្អិនចំហាយ" ត្រូវបានបើកអស់រយៈពេល 50 នាទី។