ជំនួយការសកល multivarka គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីជួយអ្នកមិនត្រឹមតែក្នុងការរៀបចំចានចម្បងនោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងការបង្កើត desserts សំណព្វដែលស្មុគស្មាញឧទាហរណ៍ដូចជានំ "Medovik" ។
នំប៉័ងទឹកឃ្មុំដោយមានជំនួយពីវីតាមីនចម្រុះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលជាងបង្អែមដើមប៉ុន្តែប្រដាប់ប្រដារដ៏អស្ចារ្យពីគ្រាប់វីតាមីនខុសគ្នាពីដើមសម្រាប់តែល្អ។
នំ "ទឹកឃ្មុំ" នៅក្នុងពហុវ័ន
"Medovik" នៅក្នុង multivark នឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ខ្យល់និងទន់ប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត: លាយម្សៅសូដាសូនិងម្សៅដុតនំដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកវាយស៊ុតនិងស្ករទៅក្នុងពពុះរឹងរហូតទាល់តែពពកពណ៌សនៅលើផ្ទៃ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការលួចអ្នកគួរតែបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួច។ ឥឡូវនេះវានៅតែលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងរាវនិងបុកជ័រក្រាស់ជាម្សៅដែលមានជាតិខ្លាញ់។ នាពេលអនាគត "Medovik" ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 50 នាទីជាមួយសន្ទះបិទបើកមួយដោយមិនបំភ្លេចធូលីជាមុនសិនមុននឹងលាបចានពហុវ៉ែនជាមួយប៊ឺ។
នំប៊ីសស្ទីនរួចជាស្រេចកាត់ជា 3 នំដែលនីមួយៗអាចលាបជាមួយក្រែមដោយផ្អែកលើក្រែម sour ឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។ នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃសូកូឡាប៊ឺសូកូឡាឬកោរសក់។
រូបមន្តសម្រាប់ "Medovika" នៅក្នុងភាពចម្រុះ
រូបមន្តកែច្នៃបន្តិចបន្តួចសម្រាប់នំទឹកឃ្មុំនៅក្នុងពហុវៀនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននំស្តើងនិងក្រាស់ដែលក្រោយពីក្រែមមានរសជាតិក្រែមហើយនឹងរសជាតិដូចជា "Medovika" ពីលម្សៅព្រោះតែម្សៅត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- សូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- margarine - 200 ក្រាម។
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោ - ½ធាតុ;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - ½ tbsp ។
ការរៀបចំ
យើងដាក់ចានទឹកឃ្មុំស្ករនិងទឹកឃ្មុំនៅលើទឹកក្តៅមួយរំពុះឡើងក្តៅម៉ាសរហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។ ល្បាយទឹកឃ្មុំត្រូវបានយកចេញពីអាងងូតទឹកនិងបន្ថែមពងម្តងមួយៗយ៉ាងរហ័សនិងខ្លាំងក្លា។ អភិបូជាជាមួយនឹងស៊ុតលាយគ្នាត្រលប់មកងូតទឹកហើយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា។ យើងកំពុងរង់ចាំសម្រាប់ dough នាពេលអនាគតដើម្បីបង្កើនចំនួន 3-4 ដង។ កើនឡើង? ដូច្នេះ, វាជាពេលវេលាដើម្បី interpose ម្សៅ។ យើងផ្តល់ការធ្វើតេស្តដើម្បីឈរសម្រាប់ 20-30 នាទីនិងចាក់ចូលទៅក្នុង multivark នេះ។ យើងរៀបចំ 40 នាទីនៅលើ "ដុតនំ" ហើយបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចពីមុន: កាត់ចូលទៅក្នុងនំ 3, ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងរូបរាងនិងការលាបជាមួយក្រែមនៃ butter ទន់ whipped, ទឹកដោះគោ, Cream sour និងស្ករ។ បានបញ្ចប់នំ sprinkled ជាមួយ crumb កំទេច, បានរៀបចំពី scraps នៃនំ។
នំបុ័ងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងពហុវៀន
នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បី poyaevnichat ជាមួយឆ្ងាញ់ទឹកឃ្មុំគឺមិនចាំបាច់រាល់ពេលដើម្បីរៀបចំជានំពេញលេញ - ទឹកឃ្មុំ biscuit នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ - 200 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង - 50 ក្រាម។
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- តែខ្មៅ (តឹងណែនញ៉ាំ) - 50 មីលីលីត្រ។
- គ្រាប់ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងអាងងូតទឹកយើងប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំនិងប្រេងយើងរួមផ្សំល្បាយនេះជាមួយស្ករនិងស៊ុត។ យើងបន្ថែមទឹកតែខ្លាំង - វានឹងជួយកាត់បន្ថយបង្អែមរបស់យើងពីជាតិស្ករហើយវានឹងផ្តល់នូវពណ៌សម្បូរបែប។ ឥលូវនេះវានៅសល់តែដេកលក់ជាមួយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតហើយអ្នកអាចចម្អិនអាហារ។ ផ្នែកខាងក្រោមនិងជញ្ជាំងរបស់កញ្ច្រែងចម្រុះត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺនិងប្រដាប់គ្រាប់មួយចំនួនចាក់ទឹកដោះគោហើយលាងផ្ទៃខាងលើជាមួយស្រទាប់ដែលនៅសល់។ យើងចំអិនម្ហូបទឹកឃ្មុំរបស់យើងនៅក្នុងពហុវចនានុក្រម 60 នាទីក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ ប្រសិនបើចង់បាននំនេះអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយសូកូឡារលាយនិង sprinkled ជាមួយគ្រាប់និងនំ cake biscuit កាត់ចូលទៅក្នុង 2 ស្រទាប់និងខកខានជាមួយល្បាយនេះ។