ដោយមានជំនួយពីប្រដាប់ប្រើក្នុងផ្ទះទំនើបការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាដំណើរការសាមញ្ញនិងមិនស្មុគស្មាញដែលតម្រូវឱ្យមានការចូលរួមយ៉ាងហោចណាស់របស់អ្នក។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានសម្រេចចិត្តឧទ្ទិសអត្ថបទមួយទៅរូបមន្តសាមញ្ញនិងបច្ចេកទេសទាំងនេះហើយនិយាយអំពីរបៀបរៀបចំ casserole ឈីក្រុមមួយ នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំប៉័ងមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ casserole curd នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- Cream ជូរ - 120 ក្រាម។
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- semolina - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ញែកស៊ុតពណ៌សពីពណ៌លឿងនិងឱ្យវាចូលទៅក្នុងពពុះ។ នៅពេលដែលស្នោត្រូវបានបង្កើតឡើងបន្ថែមជាតិស្ករទៅប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងបាច់។ ជាលទ្ធផលម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនគួរតែស្រដៀងនឹងមូលដ្ឋានសម្រាប់កំពូលដែលមានប្រូតេអ៊ីនស្ករសដែលធន់ទ្រាំនឹង Meringue ។
ឈីក្រុមគ្រួសារបានកិនរុយតាមរទេះរាំងនិងកំប៉ុង។ បន្ថែមទៅរនាស់ដែលរុំជាមួយម្សៅដុតនំ, ក្រែម sour, កុំលាយនិងដាក់ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងអ្នកផលិតនំបុ័ង។ ឥឡូវនេះលាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយ whipped whites ខាងស្ដាំនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នេះ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំនំប៉័ងឈីសនៅក្នុងក្រុមអ្នកផលិតនំបុ័ង Panasonik បន្ទាប់មកជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកឱ្យ casserole ត្រជាក់នៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងរយៈពេល 20-25 នាទីដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។
casserole ឈីសនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំប៉័ង "Mulinex"
នៅក្នុងករណីដែលអ្នកផលិតនំប៉័ងរបស់អ្នកមានសមត្ថភាពធ្វើនំអុកហើយការចម្អិនអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យងាយស្រួលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្វីទាំងអស់ដែលត្រូវការពីអ្នកគឺត្រូវបោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់ទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃសមត្ថភាពបច្ចេកវិទ្យាទាំងអស់របស់អ្នកជំនួយការផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ គ្រាន់តែមួយម៉ោងឬច្រើនជាងនេះនៅលើតុនឹងបង្ហាញពីរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- semolina - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- raisins - 1 ដៃ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នេះដាក់ឈីក្រុម Fulham, ស្វាយ, ស្ករ, whipped ជាមួយ pinch អំបិលស៊ុតមួយ butterened តិចតួចនិងដៃនៃ raisins មួយឬផ្លែឈើស្ករ។ យើងប្តូរអ្នកផលិតនំបុ័ងទៅជារបៀប "Knead" អស់រយៈពេល 20 នាទី (អ្នកអាចប្រើ kneading សាមញ្ញសម្រាប់ការធ្វើតេស្តគ្មានថ្ម) បន្ទាប់មកកំណត់របៀប "ដុត" រហូតដល់ 60 នាទីហើយរង់ចាំសញ្ញាសម្លេងដើម្បីចង្អុលបង្ហាញចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មកអាហារឆ្អិនឆ្អិនត្រូវបានទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងឧបករណ៍រយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកអ្នកអាចបម្រើអាហារឆ្អិនកំប៉ុសដោយប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដូចជាទឹកឃ្មុំក្រែមឆ្អិនយៈសាពូនមីឬគ្មានសារធាតុពុលដោយគ្រាន់តែផឹកតែឬកាហ្វេ។