Funchoza គឺជា មីញ៉ូដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបំរើដល់តុក្នុងទម្រង់ក្តៅ។ សព្វថ្ងៃនេះសូមនិយាយអំពីការសប្បាយជាមួយអាហារសមុទ្រនិងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។
សិទ្ធិថតចម្លងជាមួយអាហារសមុទ្រ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 550 មីលីលីត្រ;
- ខ្ញីស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- peas ត្រជាក់ - 70 ក្រាម;
- គុយទាវអង្ករ (frunchosa) - 100 ក្រាម។
- តង់នៃមឹក - 80 ក្រាម
- បង្គា - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកកកកក - 80 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
អាហារសមុទ្រត្រូវបានរលាយ, អណ្តូងរ៉ែនិងជម្រះសែល។ បន្លែត្រូវបានជម្រះនិងកាត់។ នៅក្នុង Pan បានចាក់នៅក្នុងប្រេង, វាក្តៅឡើងផ្ញើគំនិត chopped និង fry វា។ បន្ថែម carrots និងខ្ញីស្ងួតនិង fry រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ យើងចាក់ទំពាំងបាយជូរកក់ក្តៅទៅក្នុងខ្ទះហើយនៅពេលវាឆ្អិនហើយយើងបន្ទាបនូវផ្សិតក្នុងមួយនាទីយើងបានបញ្ជូនអាហារសមុទ្រនិងផ្លែបៃតងនៅទីនោះ។ បន្ថែមអំបិលនិងឆ្អិនសម្រាប់ពីរនាទីនិងបម្រើភ្លាម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអាហារសមុទ្រ?
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 200 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- បង្គាឆ្អិន - 250 ក្រាម។
- cilantro;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្សៅគុយរី
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tsp ។
- ប្រេងល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
មីនេះត្រូវបានបំពេញដោយទឹករំពុះ, ញ៉ាំសម្រាប់ 5 នាទីនិងបានបដិសេធត្រឡប់ទៅ colander (ទឹកមិនត្រូវបានចាក់ចេញ) ។ គំនិតនិងកណ្ដុលម្ទេសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងក្រូចឆ្មារគឺល្អសម្រាប់ខ្ញុំហើយកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ ទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកដែលផ្សំគ្រឿងផ្សំនេះបន្ថែមខ្ទឹមសស៊ីលីត្រូខ្ទឹមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងទឹកក្រូច។ លាយល្បាយនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5 នាទី stirring ជានិច្ច។ Funchozu បានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកធំនិងលាយជាមួយបង្គាឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិងឱសថចាក់ marinade និងលាយ។
Salad ជាមួយផ្លែឈើនិងអាហារសមុទ្រ
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 400 ក្រាម
- អាហារសមុទ្រទឹកកកស្រស់ - 500 ក្រាម។
- squid កំប៉ុង - 1 សក្តានុពល;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 100 ម។ ល;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar អង្ករផ្កាឈូក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley;
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចជូរចត់។
ការរៀបចំ
ចូររៀបចំសាឡាត់មួយកាត់ម្រេចនិងត្រសក់ទៅជាបំណែកតូចៗវិចិត្រចំអិនម្រេចជូរចត់បន្ថែម parsley ។ សម្រាប់ការបង្ហូរប្រេងសូមតភ្ជាប់ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយខ្ទឹមសនិង 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាទឹកក្រឡុកមួយស្លាបព្រានៃស្លាបព្រានិងបំពេញល្បាយជាមួយបន្លែហើយទុកវាចោល។
មីកញ្ចប់ត្រូវបានបំពេញដោយទឹករំពុះហើយទុករយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់ពីបង្ហូរចេញលាងក្រោមទឹកត្រជាក់បោះបង់ចោលក្នុងបំពង់។ យើងបានបំពេញវត្ថុរៀបចំជាមួយស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះពណ៌ផ្កាឈូកនិងលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងខ្ទះរហូតទាល់តែមានតម្លាភាពបន្ថែមអាហារសមុទ្ររយៈពេល 3 នាទីចាក់ទឹកដោះគោទំពាំងបាយជូរអញ្ចាញទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងផ្លុំរយៈពេល 5 នាទី។ បិទភ្លើងឆេះបន្ថែម parsley និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ពីរបីនាទី។ fuchsoz ដាក់នៅលើចានមួយដែលយើងចាក់អាហារសមុទ្រនៅលើកំពូលយើងចាក់ជាច្រើនជាមួយទឹកជ្រលក់និងរីករាលដាលចេញ salad នៅជុំវិញ។ និយមចូលចិត្តបរិភោគម្ហូបក្តៅ។
Funchoza ជាមួយអាហារសមុទ្រនៅក្នុងទឹកជ្រលក់
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 200 ក្រាម
- អាហារសមុទ្រ - 500 ក្រាម
- Cream - 10% - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- អំបិល;
- basil
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- dill ។
ការរៀបចំ
អាហារសមុទ្រត្រូវបានរលាយហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺនិងលាយរហូតទាល់តែទឹកហួតរួចរាល់។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានសំអាត, ផលប៉ះពាល់ដោយ blender និងបញ្ជូនទៅអាហារសមុទ្រ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចផ្អែមនិងខ្ទឹមសរាល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់រយៈពេល 4 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ម្សៅសម្រាប់ 2 នាទីបន្ថែមទៀត។ Funchosu សម្រាកនិងចំហាយជាមួយទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹកមីលាយជាមួយទឹកជ្រលក់លាយជាមួយឈីសឆ័ត្រនិងបៃតងនៅលើកំពូល។