សូមព្យាយាមចំអិនយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់យើង baked នៅក្នុង eggplants oven នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបើកចំហរមួយ។
Eggplants ដុតនំជាមួយកង្ហារនៃ bacon, ប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplants វ័យក្មេង - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- bacon - 120 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ (ធំ) - 2 PCs ។
- ឈីស ("រុស្ស៊ី") - 140 ក្រាម។
- ម្រេចកណ្តឹងក្រហម - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- mayonnaise មាន ជាតិខ្លាញ់ - 70 មីលីលីត្រ;
- ល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសលាងសម្អាតនិងកន្សែងយើងកាត់កន្ទុយហើយយើងកាត់បន្លែចូលទៅក្នុងចានសង់ទីម៉ែត្រដែលយើងស្ទើរតែអាចកាត់ត្រឹមគែម។ អ្នកគាំទ្របានទទួលវាយើងលាងវានៅកន្លែងដែលអាចចូលទៅដល់បានទាំងអស់ដោយអំបិលធំហើយទុកបន្លែឱ្យនៅតែឯងអស់ 35-40 នាទី។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតពួកវានៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកត្រជាក់មួយហើយលុបចោលនូវទឹកដែលនៅសល់ជាមួយកន្សែងស្អាត។
យើងបានកាត់ឈីសនិង bacon ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងណាស់។ ប៉េងប៉ោះរួមជាមួយកណ្តឹងកណ្តឹងពណ៌ក្រហមដែលលាបកាប់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ស្តើង។
យើងបើកអ្នកគាំទ្ររបស់យើង eggplants នៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេងនិងដាក់ដំបូង bacon នៅលើចានរបស់ខ្លួនដាក់ម្រេចប៉េងប៉ោះនៅលើវាម្រេចពួកគេជាមួយល្បាយនៃម្ទេសនិង sprinkle ជាមួយអំបិលហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ដូចជា "ខ្នើយ" ជាមួយគ្នានៃឈីសមួយ។ នៅក្នុង mayonnaise យើងបញ្ចូលខ្ទឹមដែលបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មានពិសេសមួយហើយអនុវត្តល្បាយនេះទៅឱ្យអ្នកគាំទ្រ។ យើងបានដាក់វានៅកណ្តាលរួចឡើងកម្តៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 185 អង្សារហើយដុតនំពួកគេពី 30 ទៅ 35 នាទី។
Eggplants ដុតនំជាមួយកង្ហារមួយនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់ minced នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 3 បំណែក;
- សាច់ជ្រូក minced - 300 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 180 ក្រាម។
- ម្រេច Bulgarian - 1,5 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ (ធំ) - 2 PC ។
- អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេច - 0,5 tsp ។
- mayonnaise (67%) - 100 ម។ ល។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ពីល្អ eggplant ក្រាស់យើងធ្វើឱ្យ "អ្នកគាំទ្រ" ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះបើយោងតាមគោលការណ៍នៃរូបមន្តដំបូង។ លើសពីនេះទៀតលាងសម្អាតបន្លែដោយអំបិលនិងលាងជម្រះវាបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង។
ធុងដុតត្រូវបាន oiled យ៉ាងល្អជាមួយស្លាបព្រាប្រេង sunflower មួយហើយបន្ទាប់មកយើងបានដាក់នៅលើវាបានបើកអតិបរិភាពអ្នកគាំទ្រ eggplants ។ សម្រាប់ចន្លោះពេលនៃការកាត់ជារៀងរាល់, ស្តើងណាស់យើងបានអនុវត្តសាច់ជ្រូកអំបិលសាច់ minced ។ នៅលើវាស្រស់ស្អាតដាក់ចេញ slices ស្តើងនៃប៉េងប៉ោះ fleshy ទុំនិង sprinkle ពួកវាជាមួយចំបើងតូចពីម្រេចផ្អែម។
នៅក្នុង mayonnaise បន្ថែមរសជាតិតិចតួចម្រេចខ្មៅលាយនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន lubricate ពួកគេ eggplant stuffed រួចទៅហើយ។ យើងជូត (តាមរយៈរនោច) ផ្ទៃទាំងមូលជាមួយឈីសរឹងហើយដាក់ម្ហូបក្នុងឡរ័ក្តៅដែលមានកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។ យើងរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាយជាមួយរសជាតិនៃ "អ្នកគាំទ្រ" ដែលមិនធម្មតាទាំងនេះ។