ផលិតផលមិនឆបគ្នា

ការអភិវឌ្ឍន៍របបអាហារបានផ្តល់ឱ្យយើងនូវរបបអាហារនិងគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន។ ការពេញនិយមជាពិសេសគឺម្ហូបអាហារដាច់ដោយឡែកដែលផ្អែកលើទ្រឹស្តីដែលថាមានអាហារមិនឆបគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីៗទាំងអស់មិនមានលក្ខណៈសាមញ្ញទេ។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភដាច់ដោយឡែក

នៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, សារធាតុនីមួយមានកន្លែងរបស់ខ្លួន។ ចំពោះប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារជាច្រើនត្រូវបានផលិត។ មានមតិមួយដែលថាផលិតកម្មដំណាលគ្នារបស់ពួកគេគឺពិបាកហើយពួកគេមិនអាចដំណើរការធម្មតាបានទេនៅក្នុងវត្តមានរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ជាលទ្ធផលអាហារមិនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងដំណើរការនៃការដាក់បញ្ចូលនិងការរំលាយអាហារប្រហែលជាចាប់ផ្តើមបង្កឱ្យមាន dysbacteriosis ។

យោងទៅតាមប្រព័ន្ធនៃការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដាច់ដោយឡែកមានក្បួនជាមូលដ្ឋានជាច្រើន:

1. អ្នកមិនអាចញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិជូរបានទេ។ ឧទាហរណ៍ដំឡូងមិនឆបគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះឬក្រូចឆ្មាទេ។
2. ជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលប្រមូលផ្តុំមិនគួរបរិភោគក្នុងពេលតែមួយទេ។ នេះមានន័យថាវាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំគ្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្អែមទេក្នុងពេលតែមួយ។
3. វាក៏មិនត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនពីរក្នុងពេលតែមួយដែរ។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតគ្រាប់ឬស៊ុតគឺមិនឆបគ្នាជាមួយនឹងសាច់។
4. វាមិនត្រូវបានគេខ្ពស់ក្នុងការបរិភោគប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ក្នុងពេលតែមួយ។ នោះគឺសាច់មិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយ Cream sour ឬប្រេងបន្លែ។
5. ផ្លែឈើនិងប្រូតេអ៊ីនក៏មិនសមនឹងគ្នាដែរ។
6. ម្សៅសណ្តែកពីរគ្រាប់ក្នុងមួយពេលមិនអាចធ្វើបាន។ ដូច្នេះបបរនិងនំបុ័ងគឺជាអាហារដែលមិនឆបគ្នាជាមួយគ្នា។

ភាពមិនឆបគ្នាប្រែប្រួល

ទោះជាយ៉ាងណាសុពលភាពនៃទ្រឹស្តីនេះមិនទាន់ត្រូវបានបង្ហាញដោយការពិតវិទ្យាសាស្រ្ត។ ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញថាផលិតផលដែលមិនត្រូវគ្នានឹងការសម្រកទម្ងន់មិនមានទេ។ ក្រុមមនុស្ស 2 ក្រុមដែលមានសកម្មភាពរាងកាយរដ្ឋធម្មនុញ្ញនិងការរំលាយអាហារបានញ៉ាំដោយឡែកពីគ្នានិងតាមប្រពៃណីដោយតម្លៃកាឡូរីដូចគ្នា។ ភាពប្រែប្រួលនៃទំងន់នៃអ្នកទាំងនោះនិងអ្នកដទៃគឺប្រហែលគ្នា។

ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាសារធាតុនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗមានទំនាក់ទំនងខុសគ្នា។ តាមទស្សនៈនេះផលិតផលមិនឆបគ្នាអាចប្រព្រឹត្តទៅបាន។ ឧទាហរណ៍ដូចជាការរួមផ្សំរវាងត្រីនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ទេ។ ផលិតផលមួយមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងមួយទៀតផ្ទុកអូមេហ្គា 6 ។ ទាំងពីរគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រភេទអាស៊ីតខ្លាញ់ចុងក្រោយគឺធំជាងការស្រូបយករបស់អតីតត្រូវបានបង្ក្រាប។ វាត្រូវបានគេជឿផងដែរថាអាហារដែលមិនឆបគ្នានៅពេលសម្រកទម្ងន់ - ដំឡូងនិងប៊ឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពុំមានការបញ្ជាក់ពិតប្រាកដអំពីរឿងនេះទេ។

ដូច្នេះវាអាចនិយាយបានថាវាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ គោលការណ៍អាហារបំប៉នដាច់ដោយឡែកនោះ ទេ។ របបអាហារបែបនេះធ្វើឱ្យយល់ដល់កិត្តិយសដល់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការរំលោភលើផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក្នុងន័យនេះអាចបរិភោគតាមទម្លាប់និងបន្តបាត់បង់ផោនបន្ថែមទៀត។