Dough សម្រាប់គ្រាប់ - រូបមន្តធ្វើតេស្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់នំដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed

ដើម្បីជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងផ្ទះគឺនំឆ្ងាញ់, ងាកទៅរករូបមន្តផ្សេងគ្នា។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺជានំបុ័ង - ម្សៅដោយប្រើដែលជាម្ហូបដែលពេញចិត្តពីកុមារភាព។ មូលដ្ឋានសំបុលនិងខ្លាញ់ដែលទទួលបានជោគជ័យដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំឱសថដែលឆ្ងាញ់។

Dough សម្រាប់គ្រាប់នៅក្នុង hazelnuts

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជួយក្នុងការសម្រេចចិត្តអំពីរបៀបរៀបចំ dough សម្រាប់គ្រាប់ជួយទម្រង់ពិសេសដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់ការដុតនំរបស់ពួកគេ។ ពួកវាជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនេះហើយការបង្កើតបង្អែមកាន់តែងាយស្រួល។ ការសម្របខ្លួនអាចមានភាពខុសគ្នាមានការប្រែប្រួលនៃទម្រង់:

• ដែកកំប៉ុងដោយមានជំនួយរបស់វាវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិនដោយឧស្ម័នតំណាងឱ្យពីរនំបុ័ងចៀនសាមញ្ញជាមួយនឹងការធ្លាក់ទឹកចិត្តរួមគ្នា;
• អគ្គិសនី, ផលិតនៅក្នុងម៉ូដែលផ្សេងគ្នា។ នេះគឺជាការកែប្រែបន្ថែមនៃឧបករណ៍ដែលមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្ត។

hostess នីមួយជ្រើសរើសជម្រើសងាយស្រួលសម្រាប់ខ្លួននាងដើម្បីធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់គ្រាប់មួយ។ អ្វីក៏ដោយដែលម៉ូដែលត្រូវបានទិញវាគួរតែត្រូវបានបញ្ជាក់ថាតើមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើឬអត់នោះខូឃីនឹងមិនឆេះទេ។ មិនថាជម្រើសនេះ, បង្អែមនឹងត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងកំណត់ត្រា, ដោយសារតែមុនពេលគាត់មានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលអាចទប់ទល់។

dough នំបុ័ងសម្រាប់គ្រាប់

វាមានវិធីសាស្រ្តជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារដែលត្រូវបានគេបញ្ជាក់និងប្រើប្រាស់យូរអង្វែងមួយក្នុងចំណោមផ្លែល្អបំផុតគឺ dough នំបុ័ង សម្រាប់ នំប៉័ង ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ នំប៉័ងត្រូវបានទទួលដោយរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ ដោយសារតែការដុតនំបុ័ងបែបនេះសូម្បីតែរបបអាហារដែលពិបាកបំផុតក៏ងាយខូចដែរ។ មូលដ្ឋានអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គលមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញនូវទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុះឬកកស្ទះជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• soda, slaked ជាមួយ vinegar - 0.5 tsp;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ប្រេងព្រិលត្រូវបានលាយជាមួយដីខ្សាច់ចំនួនពាក់កណ្តាល។ ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងមួយដ៏ធំមួយជាមួយ yolks និងអំបិល។
2. ប្រូតេអ៊ីនវាយ, ផ្សំជាមួយសូដា slaked ។
3. ផ្នែកទាំងបីត្រូវបានលាយជាមួយគ្នារហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។
4. ពួកគេត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនំប៉័ងមួយសម្រាប់គ្រាប់រហូតដល់វាលាតសន្ធឹង។

Dough សម្រាប់គ្រាប់នៅក្នុង mayonnaise

ផ្អែមនឹងចូលចិត្តសំណព្វចាប់តាំងពីអាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងវ័យកុមារនិងនៅក្នុងកំណែដែលជាសមាសភាគមួយនៃសមាសភាគសម្រាប់មូលដ្ឋានអនុវត្ត mayonnaise ។ រូបមន្តបែបនេះសម្រាប់ការធ្វើតេស្តគ្រាប់តែងតែជួយព្រោះសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏ទទួលបានជោគជ័យដែរ។ សែលបានក្លាយទៅជាការ appetizing និងការបំពេញនឹងធ្វើឱ្យទំនិញដុតនំបន្ថែមទៀត។ មុនពេលម្ហូបនេះមិនអាចទប់ទល់សូម្បីតែអ្នកដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 600 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• mayonnaise - 150 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ។

ការរៀបចំ

1. Yolks និងពណ៌សត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានមួយហើយខ្សាច់ត្រូវបានចាក់។
2. បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលបន្ថែមប៊ឺ។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise ម្សៅដុតនំ។
4. dough Knead សម្រាប់គ្រាប់រហូតដល់ទន់។ ពីវាធ្វើឱ្យបាល់ដែលត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកតូចៗ។

dough រាវសម្រាប់គ្រាប់

មានរូបមន្តស្ដង់ដារនិងត្រូវបានកែសម្រួលបន្តិចបន្តួចដោយនារីបម្រើការដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំ dough ឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រាប់នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៏ចម្អិនម្ហូបមួយចំនួនប្រើម្សៅម៉ដ្ឋសំរាប់នំ "នំ" នៅក្នុងទម្រង់រាវ។ វាមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចពីបុរាណប៉ុន្តែវាត្រូវបានរីករាយដោយស្រីពេស្យាជាច្រើន។ អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមាសធាតុមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមានតែមួយគត់។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀតវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើផ្សិតពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 150 ក្រាម;
• kefir - 150 ក្រាម
• soda - 1 tsp;
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. កូរឱ្យ mayonnaise និង kefir ហើយបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយស្ករ។
2. នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលអ្រងួន, បន្ទាប់ពីការបន្ថែម vanillin, yolk ជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងអំបិល។
3. ជាការប្រសើរណាស់កូរឱ្យគ្រប់យ៉ាងនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. នៅក្នុងការធ្វើតេស្តរាវសម្រាប់គ្រាប់មិនគួរត្រូវបានដុំ។ ពួកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងព្រៃឈើពណ៌ខៀវបីភាគបួន។

Dough សម្រាប់គ្រាប់ដោយគ្មានស៊ុត

មានជម្រើសដែលសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់បរិភោគផលិតផលនៃប្រភពដើម។ ពួកគេអាចជាភ្ញៀវដែលនឹងរីករាយដែលចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ចង់ធ្វើនំប៉័ង ទឹកដោះគោជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាបូន សមាសធាតុដូចគ្នាដូចនៅក្នុងកំណែមុនត្រូវបានគេប្រើ។ លក្ខណៈពិសេសនៃវិធីសាស្រ្តនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារជាក់លាក់មួយហើយអ្នកអាចទុកចិត្តបានថាការព្យាបាលនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយពួកគេដោយសេចក្តីថ្លៃថ្នូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• margarine - 200 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 0.5 tsp ។

ការរៀបចំ

1. Margarine ដើម្បីរលាយនៅលើចានមួយលាយម្សៅដុតនំជាមួយស្ករ, Cream sour ។
2. ទាំងអស់ផ្សំនិងលាយល្អ។
3. ធ្វើឱ្យ knead មួយ។
4. បង្កើតទម្រង់មុនជាមួយស្លាបព្រាហើយដូច្នេះដោយដៃរបស់អ្នក។

Dough សម្រាប់គ្រាប់លើ Cream sour

ចម្អិនប្រើវិធីសាស្រ្តខុសៗគ្នាដើម្បីធ្វើនំប៉័ងតាមប្រពៃណី។ មនុស្សជាច្រើនគិតអំពីរបៀបធ្វើនំប៉័ងសំរាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូច្នេះវាប្រែទៅជាសុភាពរាបសា។ ដូច្នេះវាគឺមានតំលៃព្យាយាមដើម្បីកែប្រែបន្តិចវិធីបុរាណនៃការចម្អិនអាហារ។ នេះនឹងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់មួយ, ដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ដល់ស្រឡាញ់នៃការផ្អែម។ ខូឃីស៍ក៏អាចទិញបានដែរប៉ុន្តែជាមួយនឹងការដុតនំប៉័ងដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកមិនមានការប្រៀបធៀបទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 600 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ប្រេង - 100 ក្រាម
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗហើយដុំសាច់និងប្រូតេអ៊ីនមានជាតិស្ករ។
2. បន្ថែម Cream sour និងសូដា។
3. លាយសុីម៉ង់ត៍ទន់ប៉ុន្តែមិនស្អិតនិងរុំវាចូលក្នុងចាន។

Dough សម្រាប់គ្រាប់នៅលើ kefir

មានពូជជាច្រើននៃប្រភេទនេះឬព្យាបាល។ ឧទាហរណ៏, ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់គ្រាប់គឺទន់, ប្រើ kefir ។ អ្នកខ្លះថែមទាំងជំនួសទឹកដោះគោជូរក៏អ្នកនៅតែទទួលបាននូវចំណីអាហារ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសវីល្លីនដើម្បីឱ្យរសជាតិមិនធម្មតា។ សូមអរគុណដល់រចនាសម្ព័នរបស់វាវាក្លាយទៅជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះសូម្បីតែបង្អែមដែលមានភាពស្មុគស្មាញ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ម្សៅ - 600 ក្រាម;
2. ស៊ុត - 3 បំណែក;
3. ស្ករ - 150 ក្រាម។
4. margarine - 100 ក្រាម
5. kefir - 150 ក្រាម
6. ម្សៅដុតនំ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ល margarine និងកិនស៊ុតជាមួយស្ករ។
2. បន្ថែម kefir និងសូដា។
3. ធ្វើឱ្យ knead មួយ។

Dough សម្រាប់គ្រាប់ដោយមិនបំពេញ

បំរែបំរួលនៃខូឃីស៍ដែលចូលចិត្តទាំងអស់ក៏មានផ្សិតផងដែរដែលត្រូវបានរៀបចំតាមគ្រោងការណ៍ដូចគ្នានៅក្នុងឧបករណ៍ស្រដៀងគ្នា។ hostess អាចធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់គ្រាប់និងផ្សិត - រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។ ការពិតដែលថាពួកវានឹងមិនមានជាតិពុលនោះមិនធ្វើឱ្យរសាយអារម្មណ៍ពីរសជាតិរបស់ពួកគេទេដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតមូលដ្ឋានដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកហើយប្រើវានៅពេលចាំបាច់។ ម្សៅទឹកដោះគោដែលមានជាតិសូដ្យូមសម្រាប់លាយគ្រាប់ផ្លែ Walnut នឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវ៉ូកានៅផ្នែកសំខាន់ៗ។ ខូឃីស៍បានក្លាយទៅជាខ្ទេចខ្ទីហើយគ្រឿងស្រវឹងរបស់វានឹងមិនមានអារម្មណ៍។ បន្លែបែបនេះនឹងមានការប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងនំថ្មី។ លទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់ហើយសូមអរគុណដល់អ្នកចម្អិនម្ហូបដែលមានស្មុគស្មាញផងដែរដោយមិនមានតម្លៃទាបជាងម្ហូបចាស់ឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ប្រេង - 250 ក្រាម
• ម្សៅ - 600 ក្រាម;
• សូដា - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. កូរ៉ូឡាស្ទួយស៊ុតនិងខ្សាច់នៅក្នុងចានមួយ។
2. បន្ទាប់ពីបានទទួលការលាយគ្នាដូចគ្នាបញ្ចូល Cream sour ។
3. Maslice ត្រូវបានរលាយមុននៅលើភ្លើងតូចមួយដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅចានទីមួយ។
4. ល្បាយស៊ុត - លាយប៊ឺរត្រូវបានបន្ថែម។
5. លាយស្រទាប់ខាងក្រោម។