Cutlets ពីថ្លើមមាន់

Cutlets - មួយនៃសមាសភាគរូបតំណាងមិនអាចខ្វះបាននៃជីវិតគ្រួសារកក់ក្ដៅនៅក្នុងន័យប្រពៃណី។ តាមធម្មតាសំបកផ្លែឈើត្រូវបានធ្វើពីប្រភេទសាច់សត្វបក្សីនិងត្រីផ្សេងៗដែលជួនកាលមកពីបន្លែ។ អ្នកអាចចំអិនប៉ាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងជីវជាតិពីថ្លើមនៃសត្វផ្សេងៗគ្នា។ វាពិបាកក្នុងការបញ្ជាក់ឱ្យបានច្បាស់អំពីទំនៀមទម្លាប់ម្ហូបអាហារដែលគំនិតនៃការចម្អិនអាហារបន្ទះថ្លើមគឺ។ ពីថ្លើមមាន់ដែលពួកគេឆ្ងាញ់បំផុតនិងស្រលាញ់។ Cutlets ពីថ្លើមមាន់គឺជានិន្នាការធ្វើម្ហូបតាមបណ្តាញនៃថ្ងៃនេះ។ ខាត់ថ្លើមសាច់មាន់ឆ្អិនល្អត្រឹមត្រូវគឺជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តស្ទើរតែរបបអាហារដែលជាប្រភពសម្បូរវីតាមីនជាច្រើនសមាសធាតុជាតិដែកនិងធាតុដានដ៏មានតំលៃដទៃទៀត។ រូបមន្តបែបនេះគឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់តុគ្រួសារព្រោះអាហារមានលក្ខណៈសន្សំសំចៃដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃប្រជាជន។ ខាត់ណាល្អ ៗ ពីថ្លើមមាន់ជាធម្មតាដូចមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

អ្វីដែលជាការរៀបចំនៃ cutlets ថ្លើមគឺ?

ថ្លើមថ្លើមសម្រាប់កាហ្វេបង្កកស្រស់ងាយស្រួលក្នុងការទិញនៅផ្សារទំនើបផ្សារទំនើបនិងនៅតាមហាងលក់ម្ហូបអាហារ។ ដូច្នេះ cutlets ពីថ្លើមមាន់ - រូបមន្តគឺសាមញ្ញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រាម 500-600 ថ្លើមមាន់។
• ពងមាន់ 2
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
• ម្សៅស្រូវសាលីកំរិតខ្ពស់ថ្នាក់ទី 3 ដល់ 8 ស្លាបព្រា។
• ដីម្រេចខ្មៅ,
• ឱសថ chopped (dill, parsley, coriander);
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• ជាម្សៅតិចតួចឬល្បាយនៃម្សៅជាមួយម្សៅឬ breadcrumbs សម្រាប់ caving នៅក្នុង។

ការរៀបចំ

មានជម្រើសពីរគឺការចម្អិនពីរង្គាលរាវឬពីក្រាស់។ នៅក្នុងករណីចុងក្រោយនេះយើងចំអិនជា cutlets ធម្មតា floundering នៅក្នុងម្សៅ។ ប្រសិនបើមានជាតិរាវច្រើនជាងនេះ - យើងចម្អិនដូចជានំប៉េងប៉ោះហៀរចាក់បន្តិចចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

យើងរលាយថ្លើមថ្លើមចេញហើយបំបាត់វាចោលក្នុងបំពង់។ យើងនឹងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាច្រើនដុំ។ ពណ៌បៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការកាត់ជាបំណែកតូច។ ថ្លើមខ្ទឹមបារាំងនិងបៃតងចូរឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់ (អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ដំណើរការម្ហូបអាហារដោយគ្រាន់តែកុំកិនច្រើនពេក) ។ បន្ថែមស៊ុតរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសស្ងួត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted នេះ។ បរិមាណរបស់វាអាចប្រែប្រួលបានយ៉ាងទូលំទូលាយ - វាអាស្រ័យទៅលើភាពស្ថិតស្ថេរដែលមានភាពប្រសើរជាង។ អ្នកអាចបន្ថែម breadcrumbs ។

Fry cutlets នេះ

ដំបូងកក់ក្តៅខ្ទះផងដែរចាក់ប្រេងបន្លែ។ អ្នកអាចប្រើជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។ ជាមួយនឹងស្លាបព្រាមួយដែលយើងបានរីករាលដាល patties នៅលើចៀន frying មួយដូចជា pancakes ។ Fry patties ពីថ្លើមមាន់នៅលើភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌ត្នោតពណ៌លក្ខណៈ។ បង្វិលចាន។ ម្ហូបអាហារដែលអាចផលិតបានអាចត្រូវបានបម្រើដោយម្ហូបអាហារនិងទឹកជ្រលក់ផ្សេង ៗ ឬជាធម្មតាជាមួយក្រែមមាន់និងម្រេចដែលមានពណ៌បៃតងស្រស់។

សាច់ដុតនំ

អ្នកអាចជ្រើសយកវិធីដែលមានសុខភាពល្អជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អឹងថ្គាមចេញពីថ្លើម។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានផ្សិតស៊ីលីណូសម្រាប់បំណែកតូចៗ។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទនៅលើសន្លឹកដុតនំរអិល។ លាងសមាតវាជាមួយដាប់ចញហើយបំពញរន្ធធ្មញរបស់វាឱ្យបានកន្លះហាំងះ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ខ្ទះជាមួយនឹងសំណុំបែបបទនៅក្នុង oven preheated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីអ្នកអាចចម្អិនគ្រឿងសំអាងពីថ្លើមនិងពហុក្បាច់សម្រាប់គូស្វាមីភរិយា - ដូច្នេះកាន់តែប្រសើរជាងនេះ - វិធីនេះពិតជាអាចចាត់ទុកថាជាអាហារ។

និងនៅតែល្អនិងហ៊ានគឺ cutlets ពីតួកគីនិងថ្លើមមាន់។ យើងទិញចំនួនសាច់មាន់និងថ្លើមដូចគ្នា។ សមាមាត្រនៃផលិតផលនិងការរៀបចំផ្សេងៗទៀតមានលក្ខណៈដូចគ្នាទៅនឹងរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងលើ។ ចំអិន cutlets ពីតួកគីថ្លើមដោយគ្មានការបន្ថែមនៃសាច់មាន់គឺមិនមានតំលៃវា: វាគឺជាជូរចត់បន្តិចនៅក្នុងរសជាតិ។ និងច្រើនទៀត: ដោយមានថ្លើមមាន់អាហារធ្វើឱ្យប្លាស្ទិកកាន់តែច្រើន។