សាច់ជ្រូកដុតក្នុងឡនៅក្នុងឡចំហាយត្រូវបានបម្រើយ៉ាងជោគជ័យហើយទៅពិធីបុណ្យដ៏សំខាន់មួយហើយនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចិញ្ចឹមក្រុមហ៊ុនធំនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ ការអនុវត្តរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតអ្នកអាចបង្កើតការព្យាបាលមិនធម្មតានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសាច់ជ្រូកឆ្អិន, shank, steaks ឬចានចិត្តពេញលេញជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងបំពង់ដែក?
សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុងឡាំងដែកត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែហើយរូបមន្តសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់គឺមិនគួរឱ្យជឿ។ សាច់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយគ្រប់ប្រភេទបន្លែគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូក juicy នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil អ្នកអាចមុន marinate សាច់។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ marinades ជាតិខ្លាញ់: ប្រេង mayonnaise ។
- ដុតនំសាច់ជ្រូកដាក់ឡៅឡាយហើយយកម្ហូបដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានជាតិផ្អែមដោយបិទមាត់សាច់គោ។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបជាមួយ garnish មួយអ្នកអាចដុតនំប៉័ងសាច់ក្នុងពេលដំណាលជាមួយបន្លែផ្សិត។
- រមៀលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបជាច្រើន: ពីខ្ទះជ្រៅដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងអញ្ចាញធ្មេញឬពីថ្ពាល់។ អ្នកអាចបំពេញវាជាមួយឱសថគ្រឿងទេសផ្សិតគ្រាប់។
សាច់ជ្រូកឆ្អិននៅក្នុង foil នៅក្នុង oven
សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកដុតនៅក្នុងស្លឹកគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់អរគុណដែលអ្នកអាចរំលេចបានដោយសុវត្ថិភាពនូវសាច់ក្រក។ ការរៀបចំអាហារសម្រន់មិនមែនជាបញ្ហាទេវាមានសារៈសំខាន់ដែលមិនត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នវានៅក្នុងលដែលអាចជក់បារី។ សម្រាប់ល្បាយ marinade អ្នកអាចអនុវត្តល្បាយនៃ mustard បារាំងជាមួយ mayonnaise និងគ្រឿងទេសសាមញ្ញមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- balyk - 800 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 6-10;
- mustard បារាំង - 2 tbsp ។ l ។
- mayonnaise - 3 tbsp ។ l ។
- អំបិល, ម្រេច, hops-suneli ។
ការរៀបចំ
- សាច់លាងនិងស្ងួត, ធញ្ញជាតិខ្ទឹម។
- ថ្នាំកូតដែលមានអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសនិងម៉ាសុីនជាមួយ mayonnaise ។
- វីសនៅក្នុងបន្ទះស្លឹកទុកឱ្យហៀរទឹកសម្រាប់រយៈពេល 4 ម៉ោង។
- សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង oven រុំនៅក្នុង foil សម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅ 190 ។
សាច់ជ្រូកដុតដុតនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះ
ការតុបតែងសាច់ជ្រូកដែលដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយគឺជាម្ហូបមួយដែលតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការជ្រើសរើសផលិតផលសំខាន់។ សម្រាប់លទ្ធផលដ៏ល្អអ្នកត្រូវការស្គរសាច់ជ្រូកដែលមានទម្ងន់ត្រឹមតែ 1 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ស្បែកនៅក្នុងស្គមក៏អាចស៊ីចំណីបានដែរវាគួរតែស្តើងពន្លឺដោយគ្មានការខូចខាតវាជាការសំខាន់ក្នុងការកំចាត់វាជាមួយកាំបិតយកកំទេចកំទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- shank - 1.2 គីឡូក្រាម;
- គ្រាប់ពូជនៃ coriander, peas នៃម្រេច - 1 tsp;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 5-7;
- mustard - 3 tbsp ។ l ។
- bunch នៃពណ៌បៃតងមួយ។
ការរៀបចំ
- Rulk ដើម្បី scrape, លាង, រំពុះក្នុងទឹកសម្រាប់ 20 នាទី។
- ត្រជាក់ shin បានវត្ថុវាជាមួយខ្ទឹមស, លុបវាជាមួយម្រេចកំទេចនិង coriander ។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយ mustard ។
- Foil sprinkle ជាមួយទឹក, ដាក់ចេញពណ៌បៃតងនេះ, រមៀលកំពូល, ត្រា។
- ដុតនំ 2-2.5 ម៉ោងក្នុង 180 ។
Shish kebab នៅក្នុងឡាំងសាច់ជ្រូកមួយនៅក្នុងស្លឹក
សាច់ជ្រូកដែលដុតនំនោះនឹងក្លាយជាសេចក្ដីសង្រ្គោះសម្រាប់អ្នកដែលភ្លេចអាហារ។ ឆីសាបាស្សាចេញមកក្រៅក្រអូបរសជាតិរបស់វាត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណទៅនឹងម្ហូបដែលចម្អិនលើធ្យូង។ បំណែកខ្សែអក្សរនៅលើ skewers ឈើហើយដូច្នេះពួកគេមិនស្ងួតឡើងនៅពេលដែលដុតនំពួកគេត្រូវឈរនៅក្នុងទឹកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ នៅលើក្រដាសនោះចំបើងចៀនត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 15 នាទីហើយនៅសល់នៃបំណែកត្រូវបានបើកចំហ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកជ្រូក - 2 គីឡូក្រាម
- ខាញ់ - 500 ក្រាម
- គំនិត - 4 បំណែក;
- អំបិលម្រេច; coriander, basil ស្ងួត។
- ទឹក lemon - 4 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចអំបិលម្រេចរដូវកាលជាមួយ coriander, basil ។
- ដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់នៅលើ onions chopped និងចាក់ទឹក lemon ។
- ទុកឱ្យហៀរទឹកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- គ្របដណ្តប់ដុតជាមួយ foil, កំដៅ oven ទៅ 220 ។
- String សាច់នៅលើ skewers, ជំនួសជាមួយ bacon ។
- នៅលើ foil នេះដាក់ស្រទាប់នៃ onions មួយចែកចាយ billets ជាមួយសាច់គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
- សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុង foil សម្រាប់ 15 នាទីយកសន្លឹក, ដុតនំ 30 នាទីឬ 15 នៅក្រោមការដុតនេះ។
ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ
សាច់ជ្រូកដុតជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបពេញចិត្ត hearty នៅក្នុងនោះក្តៅត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយ garnish ។ ការបន្ថែមសមាសភាពអាចជាបន្លែវានឹងសមស្របទៅនឹងខ្ទឹមបារាំងពីដំឡូងបារាំងដំឡូងជ្វានិងក្រឡៅ។ ឆ្អឹងជំនីត្រូវតែប្រឡាក់មុនដោយអំបិលម្រេចនិងទឹកក្រូចដើម្បីធ្វើឱ្យសរសៃទន់និងពន្លឿនការដុតនំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឆ្អឹងជំនី - 1 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 1.5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ l ។
- Cream sour - 3 tbsp ។ l ។
- ឱសថស្ងួតអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
ការរៀបចំ
- Sliced ចែកឆ្អឹងជំនីរ sprinkle ជាមួយទឹក sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស, ខ្ទឹម c hopped បន្ថែមអំបិលទុកសម្រាប់ 3 ម៉ោង។
- កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុង slic, លុបជាមួយឱសថស្ងួតនិង paprika បន្ថែម Cream sour, រដូវជាមួយអំបិលនិងលាយ។
- ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងជំនីត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងស្លឹកហើយគុជខ្យងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់។
- ចម្អិន សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven ក្នុង foil សម្រាប់ 1,5 ម៉ោងនៅ 200 និងបើកស្រោមសំបុត្រសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 15 នាទី។
រមៀលជ្រូកនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven
រមៀល ឆ្ងាញ់ សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil អាចត្រូវបានរៀបចំពីកំណែផ្សេងគ្នានៃសាច់ជម្រើសអាស្រ័យលើអ្វីដែលមាតិកាជាតិខ្លាញ់ដែលអ្នកត្រូវការលទ្ធផល។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតនិងស្រួលបំផុតដើម្បីបង្កើតអាហារដ៏ល្អបំផុតគឺធ្វើឱ្យចង្ក្រាននិងអាហារសម្រន់គ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំឱសថប័រឬផ្សិតនិងឈីស។
គ្រឿងផ្សំ:
- chops សាច់ជ្រូក - 8-10 កុំព្យូទ័រ PC;
- Ham - 500 ក្រាម
- អំបិលម្រេចម៉េត្រា។
- rosemary - សាខា 3-4 ។
ការរៀបចំ
- ចង្កឹះស្តើងបានរាលដាលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅលើបន្ទះកាត់មួយអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។
- ដាក់ចេញចំណិតនៃ Ham ។
- វេញរមៀល, គ្របដណ្តប់ជាមួយ mustard, ដាក់ពីរសាខានៃ rosemary មួយ។ , បិទស្រោមសំបុត្រនេះ។
- សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុង foil មួយ 1-1.5 ម៉ោងនៅ 190 ។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡចំហាយ
ដើម្បីដុតនំប៉័ង សាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ នៅក្នុងបន្ទះនេះបានប្រែទៅជា juicy, បំណែកចាំបាច់ដើម្បី marinate សម្រាប់ 20 នាទីនិងបិទភាគីទាំងអស់នៅក្នុង Pan មួយ។ ការរៀបចំម្ហូបមិនមានរយៈពេលយូរទេអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់សាច់គោ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនេះឡានត្រូវបានបោះពុម្ពដើម្បីបង្កើតជាសំបកស្រូបយកចំណីអាហារដុតគឺល្អសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 4 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- vinegar ស្រា - 2 tbsp ។ l ។
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ l ។
- អំបិល, ម្រេច, oregano, rosemary ។
ការរៀបចំ
- សាច់អាំងចិញ្ចឹមជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសថ្នាំកូតជាមួយនឹងល្បាយទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មេះ។
- ទុកឱ្យសាច់ដើម្បីកូរសម្រាប់ 30 នាទី។
- រមៀលចេញខ្ទះចៀននិងចៀនរាល់បំណែកលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ 1 នាទី។
- ដាក់សាច់នៅក្នុងសន្លឹក, ពីខាងលើចែកចាយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, បិទស្រោមសំបុត្រ។
- ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនិងដុតសម្រាប់ 10 នាទី។
ham ជ្រូកនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil
សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងឈីស នៅក្នុង foil, baked នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ accordion នេះ - ម្ហូបបុណ្យហ៊ានឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំនួនដែលត្រូវការនៃបំណែក, ដូច្នេះភ្ញៀវគ្នាទទួលបានការបម្រើដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងការបំពេញ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសឈីសល្អជាមួយរសជាតិរីករាយអ្នកអាចបន្ថែមជាមួយនឹងកាវស្តើងនៃ Ham ។
គ្រឿងផ្សំ:
- balyk - 1-1,2 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ហាម - 150 ក្រាម
- ឈីស - 100 ក្រាម
- mayonnaise, mustard ជាមួយធញ្ញជាតិ - 3 tbsp ។ l ។
- អំបិលម្រេចឱសថស្ងួត។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់ទៅជាផ្នែកខ្លះមិនកាត់ទៅទីបញ្ចប់ទេ។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដុំទាំងមូលជាមួយអំបិលគ្រឿងទេស, គ្របដណ្តប់ជាមួយ paste mayonnaise - mustard ទុកសម្រាប់ 30 នាទី។
- បំពេញស្នាមរន្ធជាមួយឈីសនិងខ្ទះចាននិងរង្វង់នៃប៉េងប៉ោះ។
- បោះបង់ចោលនៅក្នុង foil, ដុតនំសម្រាប់ 40-60 នាទី។
សាច់ជ្រូកជាមួយ prunes នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះ
រូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់ជ្រូកដុតនៅក្នុងខាប់គឺខុសគ្នាពីសមាសធាតុមិនធម្មតាផ្សេងទៀតហើយជាលទ្ធផលនិងរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការវិលតូចដែលពោរពេញទៅដោយ plums ស្ងួតគ្រាប់និងឈីស។ ដើម្បីអនុវត្តភារកិច្ចអ្នកនឹងត្រូវការកាប់ស្តើង ៗ ពីកឬផ្នែកខ្លាញ់ដទៃទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- chops - 6-8 បំណែក;
- prunes ស្ងួត - 200 ក្រាម;
- Walnut - ½ st;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, rosemary;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ល្ង - 1/3 tbsp ។
ការរៀបចំ
- ចំបើងអំបិលម្រេចរដូវវស្សា។
- នៅក្នុងគ្នាដាក់នៅលើ slice នៃ prunes មួយ 1 tsp ។ គ្រាប់កំទេចនិង pinch នៃឈីសដឹងគុណមួយ។
- វេញរមៀលធ្លាក់ចុះនៅក្នុងស៊ុត, zapanirovat នៅក្នុងល្ង។
- ដាក់នៅលើសន្លឹកមួយនៃ foil, គ្របដណ្តប់ទីពីរ។
- ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីបើកកញ្ចប់, ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។
សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះ
ដុតនំបំណែកតូចៗនៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុងបំពង់ក្នុងឡដែលអ្នកអាចទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់សម្បូរបែបដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងពន្លឺ salad មួយ។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តផ្សិត: ផ្សិតផ្សិតឬផ្សិតព្រៃ។ សាច់ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់តូចមួយ។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានដុតនៅក្នុងការបំលែងជាបុគ្គល។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
- ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- onions សមុទ្រ - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំបិលម្រេចឱសថស្ងួត។
ការរៀបចំ
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសាច់ជាមួយអំបិលនិងឱសថដាក់នៅក្នុង foil ។
- កំពូលជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ចានផ្សិត, sprinkle ជាមួយប្រេង។
- បិទស្រោមសំបុត្រដុតសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីនៅ 200 ។