បានក្លាយជាទំនាក់ទំនងថ្មីមួយក្នុងចំណោមមេផ្ទះបាយមេ - hevov, multivarka បានបង្ហាញថាស្ត្រីមេផ្ទះដែលចម្អិនម្ហូបណាមួយដោយគ្មានការរំខានគឺពិតប្រាកដ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយអាចមកជួយសង្គ្រោះមិនតែប៉ុណ្ណោះក្នុងករណីមានការខ្វះខាតពេលវេលាប៉ុន្តែក៏សំខាន់ដែរក្នុងការរៀបចំចានដែលមានប្រយោជន៍ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃរបៀបនិងភាពឥតខ្ចោះឥតខ្ចោះនៃឧបករណ៍វាបានក្លាយជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិននំប៉័ងនៅក្នុង multivarquet មួយហើយយើងពិតជានឹងប្រើជម្រើសនេះ។
កាត់សាច់មាន់ចំហុយក្នុងពហុវតី
រសជាតិអាស៊ីនៅក្នុងចានមានការពេញចិត្តជាយូរមកហើយសម្រាប់អ្នករស់នៅជាមធ្យមរបស់យើងហើយហេតុដូច្នេះរូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់ការញ៉ាំសាច់មាន់ចំហុយនឹងពិតជារសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ដំឡូង (ធំ) - 100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- flakes នៃការ chili - 3 ក្រាម;
- oregano ស្ងួតនិង thyme - 3 ក្រាមគ្នា;
- masala ស្ងួត - 2 ក្រាម;
- ស្លឹកនៃ parsley ។
គ្រឿងផ្សំ:
យើងដាំដំឡូងឆ្អិនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស្បែកបន្ទាប់ពីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ មើមទន់ត្រូវបានត្រជាក់, សម្អាតនិង kneaded ជាមួយ fork មួយ។ ដើម្បីដំឡូង chopped បន្ថែមស៊ុតមាន់និងគ្រឿងទេស, បន្តការលាយដើម្បីសម្រេចបាននូវ gruel ដូចគ្នា។ លាយដំឡូងនិងស៊ុតជាមួយកម្លាំងសាច់មាន់បន្ថែម parsley និង parsley មុនមានសំណើម។
យើងបំពេញពហុវេនជាមួយនឹងទឹកហើយនៅលើកំពូលយើងដាក់កញ្ចប់សម្រាប់ចំហុយ។ យើងបានកំណត់របៀបសមស្របនៅលើឧបករណ៍ហើយដាក់កន្ទុយនៅក្នុងកញ្ចប់ដោយបន្សល់ទុកចម្ងាយតូចមួយរវាងវាសម្រាប់ការចេញចំហាយទឹក។ ពេលវេលានៃការចម្អិនម្ហូប ៗ អាចមានកម្រិតអាស្រ័យលើទំហំរបស់វាប៉ុន្តែជាមធ្យមពាក់កណ្តាលម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាសាច់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យការប្រើបង្គន់នៅក្នុងពពួកវីតាមីនចម្រុះមិនត្រូវបន្ថែមដំឡូងក្នុងខ្លួនទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែលាយវាជាមួយស៊ុតពណ៌សនិងគ្រឿងទេស។
តាមរយៈការប្ៀបប្ដូចអ្នកអាចរៀបចំនិងបន្ល្រកនំត្រីក្នុងពហុវ្រចន៍ដ្រលជំនួសសាច់មាន់ដ្រលបានឆ្លងកាត់អង្ករសាច់មួយច្រញសាច់ត្រី។
រូបមន្តសម្រាប់ cutlets ចំហាយនៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ (សាច់ពណ៌ស) - 1 គីឡូក្រាម។
- ម្សៅ - 80 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Parmesan ដឹងគុណ - 80 ក្រាម;
- mozzarella ដឹងគុណ - 80 ក្រាម;
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីស្ងួត - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងរំលងសាច់មាន់តាមរយៈសាច់អាំងសាច់និងរដូវកាលដែលបានរៀបចំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិពេញនិយមជាមួយនឹងឱសថស្ងួតល្បាយឈីសរឹងនិងស៊ុតមួយគូ។ នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ការម៉ោន cutlet ដើម្បីកាន់រូបរាងរបស់វាបានល្អប្រសើរ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចាក់ម្សៅឬនំប៉័ង crumb ទៅ stuffing ។ ពីការលាយបញ្ចូលគ្នានេះយើងធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយខ្លួនយើងបន្ទាប់ពីបានធ្វើឱ្យដៃរបស់យើងមានសំណើមដោយទឹកឬប្រេងកាតដូច្នេះសាច់ដែលមិនមានពាសពេញជាប់នឹងបាតដៃ។ យើងដាក់ថង់ដាក់ក្នុងកញ្ចប់សម្រាប់ចំហុយដាក់ពែងពែងដែលមានពោរពេញដោយទឹក។ យើងបានកំណត់របៀបចម្អិន "ចំហាយ" នៅលើឧបករណ៍និងពេលវេលា - ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបអ្នកអាចបម្រើម្ហូបទៅតុ។
នំប៉័ងសាច់កែច្នៃពីសាច់គោក្នុងពហុវិជ្ជា - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដី - 300 ក្រាម
- ដំឡូង - 80 ក្រាម
- ខ្ទឹមស - 80 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 80 ក្រាម;
- អំបិលស្រស់ - 5 ក្រាម។
- ឫសខ្ញី - 3 ក្រាម។
- parsley ស្រស់ - 15 ក្រាម;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងដាំដំឡូងឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានត្រជាក់និងស្អាត។ យើងហុចដំឡូងតាមរយៈ grinder សាច់មួយរួមជាមួយគំនិតនិងម្រេចផ្អែម។ យើងបន្ថែមបន្លែទៅសាច់ដែលញ៉ាំជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់ខ្ទិះនំប៉័ងស្រស់ល្បាយម្តងទៀតនិងធ្វើឱ្យសាច់ក្រឡុក។ យើងដាក់ខោអាវក្នុងកញ្ចប់សម្រាប់ចំហុយដាក់វានៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នេះជាមួយទឹកបិទគំរបនិងដាក់ចេញ "រំពុះសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយ" សម្រាប់ 40 នាទី។
សាច់គោប៊ឺហ្គឺដែលឆ្អិនឆ្អិនដែលត្រូវបានចម្អិនក្នុងពោះវៀនធំ ៗ អាចត្រូវបានបម្រើដោយម្ហូបអាហារណាមួយឬគ្រាន់តែអមដោយទឹកជ្រលក់ក្រហមឬពណ៌ស។