ស្ពខ្ទះគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អនិងមានតំលៃសមរម្យ។ វាអាចជាការបំពេញសម្រាប់ pies និងទំនិញដុតនំផ្សេងទៀតនិងពិតជាម្ហូបឯករាជ្យដែលមានភាពសក្ដិសម។ បន្ថែមបន្លែផ្សិតនិងផលិតផលសាច់គ្រប់ពេលរាល់ពេលយើងទទួលបានចានថ្មីនិងដើមទឹក។
ចំពោះម្ចាស់ជំនួយការផ្ទះបាយនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះពីរបៀបចំអិនស្ពៃក្តោបនៅក្នុងពហុកីឡដ្ឋាន។
ស្ព stewed ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 920 ក្រាម។
- មើមដំឡូង - 720 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- គំនិត - 160 ក្រាម
- carrots - 220 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 250 មីលីលីត្រ។
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- peas ក្រអូបម្រេច - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
- ឱសថហឹរស្ងួត (ស្រេចចិត្ត);
- ល្បាយនៃម្ទេសដី;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបពណ៌ត្នោតនៅលើប្រេងចម្រាញ់បន្លែក្នុងសមត្ថភាពនៃគ្រាប់វីតាមីននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ carrots peeled និង carrots បានឆ្លងកាត់ grater ធំនិង fry សម្រាប់ប្រាំនាទីមួយផ្សេងទៀត។ យើងយកចេញមើមដំឡូងលាងពី peel, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចផ្ញើពួកវាទៅ onions និង carrots និង fry សម្រាប់ម្ភៃមួយផ្សេងទៀត។
ឥឡូវ shred ស្ព, រីករាលដាលទៅនៅសល់នៃបន្លែនិងចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ។ យើងចាក់ស្ករអំបិលល្បាយដីនៃម្ទេសលាយប្ដូរឧបករណ៍ទៅរបៀប "ងើបឡើង" ហើយឈររយៈពេលមួយម៉ោង។ ដប់ប្រាំនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះយើងញុំម្រេចម្រេចផ្អែមស្លឹកស្លឹកលាយឡំឱសថហឹរស្ងួតនិងខ្ទឹមសខ្ទឹម។
Stewed ស្ពដោយផ្សិតក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 920 ក្រាម។
- បន្លែស្រស់ - 550 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- គំនិត - 130 ក្រាម
- carrots - 240 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
- ទឹកត្រង - 325 ម។ ល។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 25 ក្រាម។
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- peas ក្រអូបម្រេច - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
- បៃតងស្រស់ណាមួយ;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ម្ទេសប្លោកត្រូវបានគេបោកគក់កាត់ចូលទៅក្នុងចានហើយដាក់ចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃការចម្រាញ់ប្រេងដោយដាក់វាទៅជា "ដុត" ឬ "ចៀន" ។ យើងរង់ចាំរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងឆៃកងនិងចៀនរយៈពេលប្រាំពីរនាទីទៀត។ ឥឡូវ shred ស្ពបនិងកំណត់ទៅផ្សិតជាមួយបន្លែ។ នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ក្តៅយើងរំលាយប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់អំបិលនិងស្ករនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះ។ ចម្អិនតាមរបៀបដូចគ្នាបិទគំរបហើយ 20 នាទីទៀត។
ឥឡូវនេះយើងបោះស្លឹកឡឺលែល, ម្រេចម្រេចក្រអូប, ល្បាយដីនៃម្ទេសប្ដូរឧបករណ៍ទៅជារបៀប "ងើបឡើង" និងកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់មួយម៉ោង។
នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារយើងបានបោះពណ៌បៃតង chopped freshly ។
ស្ព stewed ជាមួយសាច់ minced និងអង្ករនៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 450 ក្រាម
- សាច់ minced - 350 ក្រាម
- ស្រូវ - 220 ក្រាម។
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- carrots - 150 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
- Cream sour - 25 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- ទឹកដែលត្រង - 375 មីលីលីត្រ;
- ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេសឬ parsley ស្ងួត - 12 ក្រាមឬរសជាតិ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់អាំងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" នៅលើបន្លែចម្រាញ់ប្រេងសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ក្នុងពេលនេះចំអិនខ្ទឹមបារាំងនិងឆៃថឺនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែបន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងចៀនរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
យើងបានរីករាលដាលបន្លែទៅវត្ថុធាតុដើមដែលយើងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់មកចាក់ស្រូវ, លាងមុន, លាយអំបិល, ល្បាយដីនៃម្ទេស, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, Cream sour, គ្រឿងទេសឬ parsley ស្ងួតនិងលាយ។ យើងចាក់ទឹកត្រជាក់ដែលបានកំដៅផ្លាស់ប្តូរឧបករណ៍ទៅជារបៀប "Plov" ហើយឈររយៈពេលសែសិបហាសិបនាទី។