តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle shash kebab មួយនៅក្នុង kefir? ប្រហែលជាអ្នកស្រឡាញ់ marinade ប្រពៃណីនៅក្នុង vinegar នឹងចាប់ក្បាលនៅក្នុងការភ័យរន្ធត់, exclaiming ថាសម្រាប់ shish kebab លើ kefir មួយ។ ដូច្នេះអ្នកសង្ស័យចង់ឆ្លើយថាសាច់ដែលរៀបចំតាមរបៀបនេះសម្រាប់ការឆុងឆៅប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ានហើយវិធីខុសៗគ្នាក្នុងការជ្រើសរើសជ្ជះច្រឡោតនៅក្នុង kefir អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសយកមួយដែលសមស្របសម្រាប់អ្នក។ Marinovka shish kebab ក្នុង kefir គឺសមរម្យសម្រាប់សាច់ណាមួយហើយលទ្ធផលនឹងតែងតែល្អឥតខ្ចោះ - បំណែកឆ្ងាញ់និង juicy នៃសាច់អាំង។
រូបមន្តសម្រាប់ shish kebab ពីសាច់គោនៅក្នុង kefir
មនុស្សជាច្រើនជឿជាក់ថាវាពិបាកក្នុងការចំអិនចំណីសត្វសាច់សត្វពីសាច់គោហើយសាច់នោះនឹងប្រែជារឹងមាំ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនឆីសាបាប់ពីសាច់គោនៅលើកៅអ៊ីនោះសាច់នឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងហ៊ាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 1/2 គីឡូក្រាម។
- kefir - 1/2 ពែង;
- ស្រាបៀរអំបិលកំប៉ុងក្រហមម្រេចក្រហមខ្ញីទៅភ្លក់។
ការរៀបចំ
សាច់បានកាត់ជាបំណែកមិនធំណាស់ដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងខ្សែអក្សរពួកគេនៅលើ skewers និង fry ។ គ្រឿងទេសត្រូវបានកំទេចនិងលាយជាមួយនឹងអំបិល។ យើងទម្លាក់សាច់នីមួយៗក្នុងល្បាយអំបិលនិងគ្រឿងទេសហើយដាក់វាទៅក្នុងខ្ទះ។ យើងបានបំពេញសាច់ជាមួយ kefir ។ គ្របគម្របហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។
រូបមន្តសម្រាប់ kebab shish kebab
មិនដឹងពីរបៀបក្នុងការយកសាច់ចៀមនៅក្នុង kefir សម្រាប់ shish kebab, ដោយសារតែអ្នកគិតថាសាច់នេះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់កន្ទុយសាឡាត់។ បន្ទាប់មកវាជាពេលវេលាដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើឱ្យស្ករកៅស៊ូឆៅនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរពីសត្វពោះវៀនពីព្រោះកាបក្តាមដែលស៊ីឈ្នួលនៅលើដីឥដ្ឋបែបនេះតែងតែប្រែជាស្រទាប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ចៀម - 1 1/2 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 4 បំណែក;
- kefir - 1/2 លីត្រ (ជាតិខ្លាញ់ទាបហើយវាអាចធ្វើបានហើយមិនមានខ្លាញ់) ។
- lemon - 1 ដុំ;
- ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចខ្មៅម្រេច - ទាំងអស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់សាច់ទៅជាផ្នែក។ កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់នៅក្នុងខ្ទះនៅក្នុងស្រទាប់។ ចន្លោះពីស្រទាប់ដាក់ស្លឹក Bay, peppercorns និង sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅ។ ច្របាច់ចូលក្នុងទឹកក្រូចឆ្មាហើយទុកទឹកឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីបន្ថែម kefir ទៅចាននិងទុកសម្រាប់ម៉ោង 3-4 ផ្សេងទៀតលាយជាទៀងទាត់។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្ដើមចម្អិនម្ហូប shish kebab (សម្រាប់ 5 នាទី) សាច់គួរតែត្រូវបានអំបិល។ String សាច់នៅលើ skewer, ជំនួសជាមួយ onions pickled ។ វានៅសល់តែឆាចឆីបដែលត្រៀមខ្លួនដើម្បីលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។
Marinade ពី kefir សម្រាប់ shish kebab
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate shish kebab មួយនៅក្នុង kefir? សំណួរគឺទាំងស្រុងចេញពីកន្លែង, ប្រសិនបើអ្នកដឹងថារូបមន្ត marinade ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចអួតអំពីចំណេះដឹងបែបនេះនៅឡើយទេ, បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកត្រូវបានផ្តល់ជូនជម្រើសជាច្រើននៃ marinade នៅលើ kefir ។ រឿងចំបងដែលត្រូវចងចាំគឺថាសាច់សត្វនៅក្នុង kefir គឺល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់រយៈពេលយូរប្រហែល 10 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
Marinade លេខ 1
គ្រឿងផ្សំ (ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ 3):
- kefir - 3 កែវ;
- គំនិត - 3 បំណែក;
- បៃតងនៃ dill និង parsley, mint, basil និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Dill និង parsley ត្រូវបានកំទេច។ ម្រេចម៉ាសនិងប៊ុនស្គឹលល្អ ៗ ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយលាយនិងចាក់ kefir ។ ល្បាយនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងហើយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ទទួលបានដោយ marinade នេះ។
Marinade No. 2
គ្រឿងផ្សំ (សំរាប់សាច់ 3-4 គីឡូក្រាម):
- kefir - 1 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tablespoons;
- គំនិត - 4 បំណែក;
- ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានអំបិលម្រេចនិងលាយជាមួយដៃដូច្នេះថាគំនិតផ្តល់នូវទឹក។ យើងបន្ថែមប្រេងបន្លែនិង kefir ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ Marinade គឺមានរួចរាល់ហើយពួកគេអាចចាក់សាច់។
Marinade លេខ 3
គ្រឿងផ្សំ (ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ 3):
- គំនិត - 500 ក្រាម;
- kefir - 1 លីត្រ;
- hops-suneli - 1 ស្លាបព្រា។
- ម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិលតារាងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយដាក់វាចូលក្នុងចាន។ យើងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចលាយ, ចាក់នៅ hops-suneli និងជាថ្មីម្ដងទៀតជ្រៀតជ្រែកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ បំពេញសំបកហើយលាយម្តងទៀត។