រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺប្រាកដថាធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកនឹងទទួលបាននូវនំផ្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រឹងប្រែងតិចតួចនិងចាក់កំប៉ុងនំខេកឬក៏ត្រាំជាមួយក្រែមបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបាននំឆ្ងាញ់ណាស់។
រូបមន្តនំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
- poppy - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស៊ុត whisk, បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងពួកគេស្ករ, vanillin និងបោះ pinch អំបិលមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងទឹកដោះគោញាក់។ នៅទីបំផុតយើងចាក់ចេញនូវដំណាំអាភៀនម្សៅម្សៅនិងម្សៅ។ យើងលាយឧណ្ហ ៗ យ៉ាងម៉ត់ចត់រហូតដល់ដុំទាំងអស់រលាយបាត់ហើយបន្ទាប់មកយើងប្តូរម្សៅទៅក្នុងពែងនៃពហុបក្សនិងដុតនំជាមួយនំអាប៉ូប្រហែល 20 នាទីដោយដាក់កម្មវិធី "ដុត" ។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈរបស់នំខេកជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញឬគ្រាប់ធ្មេញ។
នំក្រូចឆ្មារជាមួយគ្រាប់ពេជ្រ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vanillin - pinch
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- peel lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- poppy - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 180 ក្រាម។
ចំពោះទឹកសុីរ៉ូ:
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ - 120 មីលីលីត្រ;
- ពណ៌ទឹកក្រូច liqueur - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
គ្រាប់ពូជនៃគ្រាប់ពូជអាភៀនត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតនិងលាយជាមួយម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ ប្រេងលាយជាមួយជាតិស្ករបន្ថែមការដកស្រង់ពីវ៉ានីឡានិងសារធាតុកំប៉ុង។ បន្តវាយ whipping បំបែកស៊ុតមួយហើយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះ។ ភាគច្រើនចាក់ភាគច្រើននៃម្សៅនិងលាយ spatula នេះ។ លាយម្សៅទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងកំដៅដែលគេដុតកំដៅក្នុងរយៈពេល 60 នាទី។ នៅក្នុងស្ករលាយចង្ក្រានតូចមួយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងស្រា, កំដៅវាហើយឈរនៅលើភ្លើងរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយទាំងស្រុង។ យើងញាត់នំខេកនៅកន្លែងជាច្រើនទឹកវាជាមួយនឹងសុីរ៉ូហើយទុកវាឱ្យទទូចអស់ជាច្រើនម៉ោង។
Cupcake ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 450 ក្រាម
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- វ៉ាន់លីន - 5 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- raisins - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតគឺដីជាមួយស្ករ, vanilla, អំបិលនិងកូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់លាយស៊ុតចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ breadmaker របស់។ ចំណីសត្វម្ជុលត្រូវបានគេជូតលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អហើយច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។ យើងបន្ថែមទឹកផ្លែឈើនិងកែច្នៃប៊័រទៅជាអ្នកផលិតនំបុ័ង។ ម្សៅរាវត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅដុតនិងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ បន្ថែម raisins, ជ្រើសកម្មវិធីសម្រាប់ cupcake និងដុតនំរហូតដល់បានធ្វើ។នំប៉័ង ទាំងមូល ត្រូវបាន រៀបចំរួចជាស្រេច នៅក្នុងនំប៉័ង !
នំ រួចរាល់ ជាមួយនឹងការតុបតែងអំបូរ និងដំណាំអាភៀននៅលើចាននិងបំរើនៅលើតុ។