Cupcake ជាមួយ raisins - រូបមន្ត

នំមួយដែលមានភ្លុកគឺជានំផ្អែមដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អហើយបានបម្រើជាបង្អែមនៅចុងសប្តាហ៍។ នេះជារូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើនំបុ័ងជាមួយ raisins ។ ជាការពិតណាស់នំដ៏អស្ចារ្យនេះមិនគួរត្រូវបានញៀនជាពិសេស។

រូបមន្តសម្រាប់ cupcake បុរាណជាមួយ raisins មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 200 មីលីលីត្រ។
• សាច់មាន់ - 3 បំណែក;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• Cream sour ឆ្អិនធម្មជាតិ - 250 មីលីលីត្រ;
• សូដា, បានប្រោសលោះជាមួយទឹកខ្មះ - 1 pinch;
• ម្សៅស្រូវសាលីកំរិតខ្ពស់ - 250 មីលីលីត្រ;
• vanilla - 1-2 pinch;
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម
• raisins ដោយគ្មានរណ្តៅ - 100-130 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Raisins នឹងត្រូវបានបំពេញដោយទឹករំពុះ 10 នាទីបន្ទាប់មកយើងនឹងអំបិលទឹកនិងដាក់វានៅលើកន្សែងដើម្បីយករាវដែលនៅសល់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកអាចជ្រលក់កន្សែងមួយនៅលើកំពូល។

លាយស៊ុតជាមួយស្ករជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលសូដានិងវ៉ានីឡា។ យើងនឹងបំផ្ទុះល្បាយនេះជាមួយឧបករណ៍លាយ (ម៉ាស់គួរស្លេកនិងបង្កើនសម្លេង) ។ យើងនឹងរលាយប្រេងនៅក្នុងអាងងូតទឹកនិងលាយវាជាមួយក្រែមលាយ។ យើងរួមផ្សំល្បាយស៊ុតនិងស្ករគ្រាប់ - លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមម្សៅ sifted តិចតួចបន្ទាប់មក - raisins និង knead ដោយទឹកដោះគោ dough ។

សំណុំបែបបទសម្រាប់ការខាញ់ដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ (អ្នកអាចដាក់បាតនៃក្រដាសប្រេងដែលដុត) ។ បំពេញសំណុំបែបបទជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តសម្រាប់ 2/3 ហើយតុបតែងវាជាមួយ raisins ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមមួយសម្រាប់ 30-40 នាទី។ នំរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយស្កររលាយឬចាក់ក្រអូប។ ប្រសិនបើផ្ទៃត្រូវបានប្រេះ - មិនគួរឱ្យខ្លាច។

រូបមន្តសម្រាប់នំខេកឈីសដែលធ្វើដោយដៃជាមួយ raisins

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 100 ក្រាម
• ខ្សាច់ស្ករ - 150-200 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2-3 ។
• ម្សៅស្រូវសាលីខ្ពស់ - ប្រហែល 200 ក្រាម។
• អាហារសូដាបានសងជាមួយទឹកខ្មះ - 1 pinch;
• vanilla - 1-2 pinch;
• បន្លែ - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងពន្លកស៊ុតដោយស្ករ។ បន្ថែម soda, vanilla និងបន្ត whisk រហូតដល់ Foam មានស្ថិរភាព។ បន្ថែមឈីសនិងឈីសទន់។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះបន្ថែមបន្តិចម្តងម្សៅ (ចាំបាច់ត្រូវការវា) ។ ដូច្នេះការដុតនំនឹងក្លាយជាខ្យល់ហើយមិនមានដុំពកទេ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែម raisins ទៅ dough និងជាថ្មីម្តងទៀតលាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ផ្សិតនំប្រេងដែលពោរពេញដោយប្រេងត្រូវបានបំពេញដោយការធ្វើតេស្តមួយសម្រាប់ 2/3 ។ វាងាយស្រួលក្នុងការប្រើផ្សិតស៊ីលីកូនតូច។ ដុតនំ muffins ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven preheat មួយទៅសីតុណ្ហាភាពមធ្យមសម្រាប់ 35-40 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចត្រូវបានកំណត់ដោយរូបរាងនិងក្លិនក៏ដូចជាការចាក់សាច់នៅកណ្តាល (ប្រសិនបើវាស្ងួតបន្ទាប់មកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់) ។

រូបមន្តសម្រាប់នំសូកូឡាឆ្ងាញ់ជាមួយ raisins មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមាន់ - 2-3 ។
• មាតិកាខ្លាញ់ Kefir មធ្យមឬខ្ពស់ - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្សាច់ស្ករ - ប្រហែល 3/4 ពែង;
• ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 100 ក្រាម
• ម្សៅកាកាវ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា "ជាមួយស្លាយមួយ";
• ម្សៅស្រូវសាលីខ្ពស់ថ្នាក់ទី - 1.5 CUPS នៃម្សៅ;
• សូដា, បានប្រោសលោះជាមួយទឹកខ្មះ - 1 pinch;
• vanilla - 1 pinch;
• ចំអិន - 2 កំប៉ុង;
• cognac (អ្នកអាច brandy) ឬ rum - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• raisins - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងនឹងយកស៊ុតពាក់កណ្តាលស្ករសូដាវ៉ាន់ណានិងក្លិនឈ្មោល។ នៅក្នុងម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកយើងនឹងរលាយប្រេងនៅក្នុងទឹកងូតទឹកសាឡាត់ kefir, cognac និងលាយ។ បន្ថែមល្បាយនេះទៅស៊ុតស្ករ។ ម្សៅកាកាវត្រូវបានលាយជាមួយផ្នែកទីពីរនៃជាតិស្ករដូច្នេះមិនមានដុំពកទេ។ បន្ថែម ល្បាយនេះនៅក្នុងទូទៅនិងបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ sifted ខណៈពេលលាយ។ ចុងបញ្ចប់យើងបន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បំពេញការធ្វើតេស្តដោយផ្សិតលាបខ្លាញ់ប្រេងសម្រាប់ 2/3 ។ muffins សូកូឡា ដុត នំ នៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180-200 ដឺក្រេមួយ។ cupcakes បានរៀបចំត្រូវបានយកចេញពីរដងងាក។ បើសិនជារូបរាងរឹងមាំនិងរូបរាងទាំងមូលវាគួរតែយកផ្សិតមកចំអិនម្ហូបនិងដាក់កន្សែងពោះគោដោយទឹកត្រជាក់ទៅបាតទម្រង់។ ដូច្នេះនំងាយស្រួលក្នុងការបំបែកពីជញ្ជាំងនិងបាតនៃផ្សិត។

យើងបម្រើអាហារ cupcakes ជាមួយតែ, កាហ្វេ, សូកូឡាក្តៅ, មិត្តរួម, rooiboshem ។