Cucumber អំបិលស្រស់ - រូបមន្ត

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏ស្រស់បំព្រងដែលធ្វើឱ្យយើងពេញនិយមចំពោះព្រះអាទិត្យនិងភាពកក់ក្តៅក៏ដូចជាបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ៗ។ សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ។ ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះអំបិលស្រាល ដោយស្តាំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការត្រៀមលក្ខណៈក្នុងស្រុកពេញនិយមបំផុត។ លើសពីនេះទៅទៀតបន្លែកំប៉ុងទាំងនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់មិនត្រឹមតែក្នុងរដូវរងារនោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងរដូវផ្សេងទៀតផងដែរ។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ cucumbers អំបិល lightly, របៀបដើម្បី pickle ពួកគេនិងរបៀបចំអិន cucumbers អំបិល lightly ដោយគ្មាន brine ។

បើទោះបីជាមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការចំអិន cucumbers អំបិលស្រាល, យើងផ្ដល់យោបល់ថាអ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងច្បាប់មូលដ្ឋាន:

1. ដើម្បីរៀបចំ cucumbers អំបិល lightly សម្រាប់រដូវរងារអ្នកត្រូវការ: cucumbers, ទឹក, បៃតង, អំបិល, រដូវ។
2. ដើម្បី pickle cucumbers អំបិលគួរតែជ្រើស cucumbers រឹងមាំនៃទំហំដូចគ្នាដោយគ្មានការខូចខាតនិង yellellowess ។ បន្លែលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈររាប់ម៉ោង។
3. បៃតងមុននិងកាត់ខ្ទឹមម្រេចនិងស្រោមអនាម័យត្រូវបានគេដាក់នៅខាងក្រោមកំប៉ុង។ ត្រសក់ត្រូវកាត់ចំនុចហើយថែមទាំងដាក់វានៅក្នុងកំប៉ុងនៅជួរដេកក្រាស់ប៉ុន្តែមិនត្រូវច្របាច់។

ជំហានដ៏សំខាន់បន្ទាប់នៅក្នុងការរៀបចំ cucumbers អំបិលស្រាល lightly គឺដើម្បីរៀបចំ brine នេះ។ នៅក្នុងខ្ទះទឹកត្រូវបានចាក់ហើយអំបិលត្រូវបានចាក់ - ប្រហែល 2 ស្លាបព្រានៃអំបិលក្នុងមួយលីត្រទឹក។ បន្ទាប់ពីទឹករំពុះ, អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់និងចាក់ cucumbers ជាមួយ brine ត្រជាក់។

កំប៉ុងត្រសក់គួរទុកក្នុងផ្ទះនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ជាច្រើនថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារបានបញ្ចប់ (កម្រិតនៃរាវនៅក្នុងការធ្លាក់ចុះនេះ), cucumbers អាចត្រូវបានរមៀល។

រូបមន្តសម្រាប់ cucumber ពន្លឺ - អំបិលជាមួយនឹង pickle:

• ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ cucumbers អំបិល lightly crispy បន្ថែម cherry ឬ OAK ទុកទៅពាង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំចាត់ស្លឹកនៅទីជនបទឆ្ងាយពីផ្លូវថ្នល់ពីព្រោះធូលីដីនិងបំពង់ថ្នាំពុលត្រូវទុកចោល។
• កុំប្រើចានអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីយកត្រសក់។ ដោយសារតែការកត់សុីនៃជញ្ជាំងនៃ Pan នេះសារធាតុះថាក់អាចបញ្ចូល cucumbers;
• ដូច្នេះថាត្រសក់ក្នុងសក្តានុពលមិនអណ្តែតឡើងពួកគេត្រូវការត្រូវបានផលប៉ះពាល់ដោយ saucer នៅលើកំពូលមួយ;
• ប្រសិនបើ cucumbers ចាក់ brine ក្តៅបន្ទាប់មកពួកគេនឹង saline លឿនប៉ុន្តែនឹងត្រូវបាន softer ។ brine ត្រជាក់ធ្វើឱ្យ cucumbers crispy, ប៉ុន្តែអំបិលត្រូវចំណាយពេលច្រើនជាងនេះ។

cucumber អំបិលស្រស់នៅក្នុងកញ្ចប់

ប្រជាប្រិយភាពដ៏អស្ចារ្យក្នុងចំណោមមេផ្ទះសម័យទំនើបត្រូវបានទទួលបានដោយរូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនលឿននៃ cucumbers អំបិលស្រាល។ នេះជាអាថ៌កំបាំង, របៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យ cucumbers អំបិល lightly យ៉ាងឆាប់រហ័ស - រូបមន្តសម្រាប់ salting cucumbers អំបិល lightly ដោយគ្មាន brine ។ ជាមួយនឹងជីដូនជីតានិងជីដូនជីតារបស់យើងវិធីសាស្រ្តនេះនឹងធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងព្រោះវាបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់តែប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុនប៉ុណ្ណោះ។

មុនពេលអ្នកអាចអំបិល cucumbers អំបិលស្រស់អ្នកត្រូវរៀបចំចាន។ សម្រាប់ម្ហូបនេះ, ធុងប្លាស្ទិចឬថង់ប្លាស្ទិចគឺសមរម្យ។ នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចឬកញ្ចប់មួយ, ឱសថ chopped, ខ្ទឹម, ម្រេចគ្រឿងទេសត្រូវបានចាក់។ ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ជាបួនផ្នែកនិងជង់លើផ្នែកខាងក្រោយនៃជញ្ជាំងពីខាងលើប្រោះប្រទះជាមួយអំបិល។ អំបិលគួរតែត្រូវបាន streaked 3 ដងច្រើនជាងសម្រាប់ salad សាមញ្ញនៃ cucumbers ស្រស់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបិទជិតធុងប្លាស្ទិច (ភ្ជាប់កញ្ចប់) និងអង្រួនយ៉ាងរឹងមាំយូរជាងនេះ។ នៅក្នុង 30 នាទីត្រសក់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ cucumbers អំបិលស្រាលនៅក្នុងកញ្ចប់ឬធុងមួយដែលអាចត្រូវបានដាក់មួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកពួកគេនឹងប្រែក្លាយទៅជា juicy បន្ថែមទៀត។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងទេសនិងការស្លៀកពាក់ផ្សេងៗ។ ដូច្នេះត្រសក់អាចត្រូវបានអំបិលនិង marinated ។ នៅរដូវក្តៅ cucumbers អំបិលស្រាលនៃការរៀបចំរហ័សរបស់ អ្នកអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់។