គ្រាប់ពូជគឺជារុក្ខជាតិមួយមកពីក្រុមគ្រួសាររបស់ដំឡូងដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាប្រូតេអ៊ីនកើនឡើងនិងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត។ នៅពេលជ្រើសរើសធញ្ញជាតិអ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌របស់វា: សណ្តែកគួរស្អាតស្អាតដោយគ្មានចំណុចងងឹត។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនមានទំហំធំជាងគេ។ Chickpeas ត្រូវបានបម្រើទាំងជាម្ហូបចំហៀងនិងនៅក្នុង salads និងជាម្ហូបឯករាជ្យមួយ។
ការលំបាកតែមួយគត់ - សត្វចំបក់ត្រូវការចម្អិនអាហារយូរអង្វែងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសណ្តែកនិងសណ្តែក។ ប៉ុន្តែកាលៈទេសៈនេះត្រូវបានយកឈ្នះបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់សំណាងនៃពហុកីឡាបាល់បោះ។ អ្នកអាចរៀបចំ Chickpeas នៅក្នុងពហុវិទូជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងសាច់ឬបន្លែ។ រូបមន្តនៃចានពី chickpeas សម្រាប់ multivarcies គឺចម្រុះណាស់, យើងបានជ្រើសរើសមិនស្មុគស្មាញដូច្នេះនៅក្នុងការរៀបចំនិងនៅពេលជាមួយគ្នាហ៊ាននិងជីវជាតិ។
Chickpeas នៅក្នុង Multivariate
គ្រឿងផ្សំ:
- សក់ស្ងួត - 2 ពែង;
- ទឹក
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស (រមៀត, ដីក្រហមនិងខ្មៅដីម្រេច) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ប្រេង sunflower - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចម្អិនល្អនៅក្រោមទឹក។ បនាប់មកដាក់វាចូលក្នុងចានពហុវចញហើយចាក់វាក្នុងទឹកក។ យើងចាកចេញពីពេលយប់នៅពេលព្រឹកបើយើងមិនចំអិនភ្លាមៗទេបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងបំពេញវាដោយទឹកស្អាត។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះសត្វចាបអាចរក្សារហូតដល់មួយថ្ងៃ។ នៅពេលយើងសំរេចចិត្តចំអិនរួចហើយហូរទឹកជ្រលក់ខ្ទះចូលទៅក្នុងចានគោមហើយបន្ថែមខ្ទឹមស។ បនាប់មកចាក់ទឹកលើសត្វឃីបសប់មដពីរ។ បន្ថែមអំបិល 1/2 tsp ។ បន្ទាប់មកបើករបៀប "Plov" រយៈពេល 2 ម៉ោងនិងពិនិត្យមើលភាពទំនេរក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះ (ប្រភេទខ្លះត្រូវបានគេរៀបចំលឿនជាងមុន) ។ ខ្ទិះរួចរាល់ត្រូវបានយកចេញពីវីតាមីនចម្រុះហើយដាក់នៅលើចានអំបិលបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួចនិងគ្រឿងទេស។ លាយល្អនិងបម្រើ។
Chickpeas ក្នុងពហុវារៈជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីបស្ងួត - 200 ក្រាម។
- សាច់គោ - 300 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សត្វមាន់ត្រូវលាងដោយទឹកហើយត្រាំសម្រាប់ពេលយប់នៅពេលព្រឹកយើងលាងជមែះនិងបង្ហូរទឹកម្តងទៀត។ សាច់គោខ្ញុំកាត់ទៅជាបំណែក។ ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ shred, carrot បីនៅលើ grater មួយ។ សាច់និងបន្លែដែលយើងហុចនៅក្នុងពហុវចារនៅរបៀប "ដុត" ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងប៉ូតាស្យូមបំពេញវាជាមួយទឹកដូច្នេះវាបិទកោរសក់។ យើងបើករបៀប "Pilaf" នៅពេលដែលវារួចរាល់យើងទុកវាសម្រាប់ពេលខ្លះលើកំដៅ។ ដើម្បីចម្អិនឈីសនៅក្នុងពហុវាសនាវាអាចទៅរួចហើយនៅលើមួយទៀត: ដើម្បីបង្ហាញរបៀបមួយ "Quenching" នៅលើមួយម៉ោងកន្លះនៅវិធីនៃការចម្អិនអាហារ chickpeas វានឹងប្រែទៅជាចេញជាមួយនឹងរសជាតិ។