Chanterelles ជាមួយ Cream - រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រមូលការប្រមូលផលសមរម្យរបស់ chanterelles នោះយើងនឹងជួយអ្នករកមើលរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ យើងនឹងបរិច្ចាគអត្ថបទនេះទៅរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ chanterelles ជាមួយក្រែម។

ស៊ុបចនចេលជាមួយក្រែម

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន - 1/2 ស្ត។
• chanterelle - 500 ក្រាម
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 ​​មុខ។
• ក្រែម - 2 ធាតុ;
• អំបិល - 1/2 tsp;
• ស្រា Madera - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley ។

ការរៀបចំ

យើងរលាយប៊ឺហើយចៀនវានៅលើវាប្រហែល 2 នាទីបន្ថែមផ្សិតហើយបន្តចម្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ យើងបានទទួលទានម្សៅងងុយដេកហើយយើងនៅស្ងៀមមួយភ្លែត។ យើង ចាក់ចេញទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ហើយភ្លាមៗនោះយើងបង្កើនភ្លើងដល់អតិបរមា។ រយៈពេលមួយនាទីយើងត្រូវបានគេធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងសកម្មមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុប, stirring ជានិច្ច, ហើយបន្ទាប់មកបានថ្លឹងនៅលើភ្លើងតូចមួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។

បន្ថែម Cream, អំបិល, ម្រេចទៅស៊ុបមូលដ្ឋាន, កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ មុនពេលបម្រើយើងបានចម្អិនផ្សិតនៃ chanterelles ជាមួយ Cream នៃ Madeira និងតុបតែងម្ហូបជាមួយ parsley នេះ។

Chanterelles ចៀនជាមួយ Cream

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream - 240 ម។ ល;
• chanterelle - 500 ក្រាម
• sage - 3 ស្លឹក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 4 បំណែក;
• ស្រាស្ងួត - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ដឹងគុណ "Parmesan" - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ប៊ឺក្រឡុកនៅក្នុងសំបកជញ្ជាំងក្រាស់និងឆាវាហឹរឆ្មានិងបណ្តុះសម្រាប់ប្រហែល 3-4 នាទីរហូតទាល់តែគំនិតទន់។ ផ្សិតដែលបានសម្អាតដីដោយប្រើជក់ហើយបន្ថែមវាទៅខ្ទឹមបារាំង។ លាយបានល្អនូវមាតិកានៃចានដូច្នេះថាប៊ឺរគ្របដណ្តប់ផ្សិត។ Chanterelles fry រហូតដល់មានសំណើមលើសលុបអំបិលម្រេចនិងចាក់ក្រែមនិងស្រា។ ចម្អិនផ្សិតក្នុងរយៈពេល 3-5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត "Parmesan" ហើយរង់ចាំរហូតដល់ ទឹកជ្រលក់ Creamy ក្រាស់។ អ្នកអាចបន្តរាវនៃរាវឬភ្លាមៗបម្រើម្ហូបទៅតុដែលជាទឹកជ្រលក់នៃ chanterelles ជាមួយនឹងក្រែមម្សៅឬសាច់។