ផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងសម័យកាលរបស់យើងគឺសាច់មាន់ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកគ្រប់គ្នា។ ហើយសាច់ស៊ុបពីចង្ក្រានសាច់មាន់ត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលអង្គុយលើរបបអាហារឬគ្រាន់តែមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកជាកម្មសិទ្ធិរបស់មួយក្នុងចំណោមពួកគេ, យើងនឹងចែករំលែករូបមន្ត, របៀបចំអិនសាច់មាន់សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នា។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិលនិងម្រេច;
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
លាងសាច់មាន់និងលោតតូច។ បន្ទាប់មកកាត់វាល្អនិងលាយជាមួយ onions chopped វិចិត្រ។ ឆ្លងកាត់ grinder សាច់។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ស៊ុតលាយនិងលាយជាមួយសាច់ឆៅ។
ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយ Cream ។ ចាប់ពីដុំសាច់មាន់ធ្វើគ្រាប់បាល់តូចៗនិងដាក់វាឱ្យទៅជារូបរាង។ ដាក់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានដុតនំធ្វើទឹកជ្រលក់។ សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គមួយហុចខ្ទឹមតាមសារព័ត៌មានហើយលាយជាមួយក្រែម។
ទទួលបានចេញពីសំណុំបែបបទ oven ជាមួយគ្រាប់បាល់មាន់ចាក់ទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេនិងផ្ញើត្រឡប់មកវិញសម្រាប់ 15-20 នាទី។ បម្រើស្លាបព្រាជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយឬជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ - ¼នៃសតវត្សទី;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 1 សក្តានុពល;
- oregano ស្ងួត - ¾ tsp;
- Parmesan ដឹងគុណ - ¼ទី។ ;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ fillet តាមរយៈ grinder សាច់មួយបន្ថែមនំបុ័ងទៅសាច់ minced លទ្ធផលដែលបានបំបែកចូលទៅក្នុង crumbs, ទឹកដោះគោ, ស៊ុតត្រូវគេវាយដំពណ៌សឈីសអំបិល oregano និងម្រេច។ កូរអ្វីៗទាំងអស់។ ធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នករលោងនិងបង្កើតគ្រាប់បាល់ពីម៉ាសដែលបានរៀបចំ។
ចៀនវានៅក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកផ្ញើប៉េងប៉ោះដែលមានដាក់ម៉ាសជាមួយនឹងទឹកហើយគ្របដណ្តប់និងចំអិន 15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយកគំរបនិងកែវសាច់ដុំជាច្រើនដូចនោះ។ បំរើពួកគេជាមួយដំឡូងបារាំងឬដំឡូង។
សាច់មាន់នៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
- នំប៉័ងពណ៌សស្ងួត - 2 slices;
- ទឹកដោះគោ - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
- paprika ដីនិងម្រេចខ្មៅ - សម្រាប់½ tsp;
- អំបិលនិងប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នំបុ័ងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកច្របាច់។ កាត់ខ្ទះនិងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ ៗ និងកាត់ពណ៌បៃតងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ សាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងស៊ុតទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបៃតងម្ទេសក្រូចនិងអំបិលលាយនិងហុចសាច់អាំង។
ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំសម្រាប់ការដុតនំប្រេងដោយដៃសើមនៃសាច់មាន់បង្កើតដុំសាច់និងដាក់វានៅលើវា។ លាងសមាតបាល់ជាមួយនឹងប្រេង sunflower និងផ្ញើទៅលដែលបានកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោង។