ម្ហូបផ្សិតហ៊ានណាស់ - caviar ពី chanterelles ។ ប្រសិនបើមាន "ការប្រមូលផល" ដ៏សប្បុរសនោះអាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ បម្រើជាមួយនំសាំងវិចបន្ថែមស៊ុបឬបរិភោគជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្តនៃធញ្ញជាតិឬបន្លែ។ ម្ហូបសាមញ្ញនិងមិនស្មុគស្មាញត្រូវបានរៀបចំក្នុងចំនួនពីរ, រូបមន្តគឺអាចរកបានសម្រាប់គ្រប់មេចុងភៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពងផ្សិត?
Caviar ពី chanterelles សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តធម្មតាជាធម្មតាមិនមានលក្ខណៈពិសេស។ ចំណុចសំខាន់តែមួយគត់នៅក្នុងដំណើរការគឺការរៀបចំផ្សិត។
- មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវលាងផ្សិតចាក់ចូលទៅក្នុងធុងធំមួយយកទឹកកាកសំណល់និងកែចំលងច្បាប់ចម្លងវិញ។
- លាងជម្រះម្តងទៀតក្នុងទឹកស្អាតដោយមើលមួកដែលមានចលនាម៉ាស្សាវាមិនគួរមានចំណុចគួរឱ្យសង្ស័យលើវាទេ។
- គ្មានអ្វីគួរឱ្យព្រួយបារម្ភអំពីវត្តមានរបស់សត្វល្អិតនៅក្នុងផ្សិតទេវាកម្រមានណាស់។
- ប្រសិនបើផ្សិតមិនត្រូវបានគេអនុវត្តភ្លាមៗទេក្រោយពីលាងសម្អាតពួកគេត្រូវស្ងួតហាលចោលទៅក្នុងធុងមួយដែលគ្របកន្សែងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុតផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ?
ភួយចំបក់ដែលប្រមូលបានសម្រាប់រដូវរងារ - អាហារឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើនៅឯពិធីជប់លៀងឈរឡើង។ រូបមន្តដែលបានស្នើគឺជាមូលដ្ឋាន, ដែលបានផ្ដល់ឱ្យសមាសធាតុអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។ ការបន្ថែមស្នាដៃនេះអាចជាបន្លែខ្ទឹមប៉េងប៉ោះដែលជារឿងចម្បងនោះគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងគ្រឿងទេស chanterelles មិនផ្សំជាមួយរសជាតិហឹរខ្លាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- chanterelle - 1 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 300 ក្រាម
- carrots - 100 ក្រាម
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតដុះឆ្អិនសម្រាប់ 10 នាទី, យកស្នោ។
- ប៉ះពាល់, ស្ងួត, blender ។
- នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងបន្ថែម carrots អមដោយផ្សិត។
- Fry 10 នាទី, កូរឱ្យជានិច្ច, អំបិល។
- ការចែកចាយផ្សិតដុះផ្សិតក្តៅ ៗ ពីចនឺលែលសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាងដែលមានមេរោគ។
caviar ផ្សិតជាមួយខ្ទឹម - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
ផ្សិត Caviar ជាមួយខ្ទឹមសគឺមានក្លិនក្រអូប។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិរសជាតិផ្អែមអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយឱសថស្ងួតបន្ថែមបន្ថែមស្រស់គឺមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យជៀសវាងកំប៉ុងផ្សិត។ បន្ថែមទៅសមាសភាពនៃម្រេចក្តៅ "ពន្លឺ" នឹងធ្វើឱ្យ caviar កោះតូចនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- chanterelle - 2 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
- ម្រេចក្តៅ "ពន្លឺ" - 2 pods;
- អំបិល;
- fennel ស្ងួត - 1 tbsp ។ l ។
- ប្រេង
- onions - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
- លាងសមាត, ផ្សិត peeled ចម្អិន 10 នាទី។
- កាប់ម៉ាស៊ីនលាយចានហែរ។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមម្សៅផ្សិតឆា 10 នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹម c hopped, ម្រេច chopped, simmer សម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមអំបិលចាក់ក្នុងឱសថស្ងួត។
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទីឡែសជាមួយនឹងខ្ទឹមសគឺមានរយៈពេល 5 នាទីដែលវាត្រូវបានចែកចាយដោយធុងនិងបិទជិត។
caviar ផ្សិតជាមួយប៉េងប៉ោះ
roe ផ្សិតហ៊ាន ពី chanterelles, រូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅខាងក្រោម, ត្រូវបានបំរើការភ្លាមបន្ទាប់ពីការត្រជាក់, វាឆ្ងាញ់ដូច្នេះអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីអភិរក្សវា។ ប៉េងប៉ោះម្ទីផ្អែមនិងក្តៅធ្វើឱ្យញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់មិនធម្មតានិងដើម្បីពង្រឹងរសជាតិផ្សិតដើមដើម្បីដុតគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងប៊ឺ។
គ្រឿងផ្សំ:
- chanterelle - 1 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ម្រេចជូរចត់ - ½កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺត។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតឆ្អិន, ស្ងួតកាត់បន្ថយការផាកពិន័យ។
- កាត់បន្លែទាំងអស់ឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើបាន។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមផ្សិតឱ្យស្ងួតរហូតដល់រាវហៀរ។
- បោះម្ទេសខ្ទឹមសអំបិល។
- នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប៉េងប៉ោះលាយកាត់បន្ថយកំដៅ។
- Caviar ពី chanterelles នឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។
caviar ផ្សិតជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ
roe ផ្សិតពី chanterelles ជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារនិងត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាយូរដោយសារតែចំនួនដ៏ធំនៃ butter ។ ចំនួនផ្សិតនេះនឹងមានចំនួនប្រមាណជា 0,5 លីត្រ។ ផ្សិតត្រូវបានបង្វិលតាមរយៈសាច់ក្រឡាចសាច់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមានអារម្មណ៍ថាមានខាន់ស្លីអ្នកប្រើជ័រធំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 1,2 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
- ទឹក 50 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- អំបិលនិងម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ - 130 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតស្អាតចំអិន 10 នាទី។ តម្រងបង្ហូរ។
- កិនផ្សិតតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។
- Fry គំនិតនេះបន្ថែមម៉ាស់ផ្សិត។
- ផ្សំទឹកនិងបិទភ្ជាប់, ចាក់ចូលទៅក្នុង caviar បន្ថែមខ្ទឹម c hopped, អំបិលនិងម្រេច។
- ថ្ងៃស្អែកគឺ 40 នាទី។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងមាប់មគអាច, ចាក់ប្រេងក្តៅ, cork ។
caviar ផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ carrots
roe ផ្សិតពី chanterelles ជាមួយ carrots គឺមានរសជាតិច្រើននិង appetizing ។ សមាសភាគបន្លែបង្កើនរសជាតិនៃ billet នោះទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែសង្កេតវិធានការនិងអភិរក្សរសជាតិធម្មជាតិនៃ chanterelles ។ ភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារអាចជាគ្រឿងផ្សំរមូរនៅពេលតែមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីកុំឱ្យខូចលទ្ធផលចុងក្រោយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- fennel ស្ងួតនិង basil - 1 tsp;
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្រេចផ្អែម - 1 PC ។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតត្រូវបានលាង, ឆ្អិន, ស្ងួតហួតហែង។
- រំលងធាតុផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែខ្ទឹមស) តាមរយៈសាច់អាំងសាច់។
- ដាក់បេះដូងរបស់អ្នកនៅលើ, ចាក់ប្រេងតិចតួច។
- ឆ្អឹងខ្មៅនិងចនធេឡែនស្រោះអស់ 25 នាទី។
- បញ្ចូលខ្ទឹមខលំប៉ុងលាយអំបិលចូលឱសថស្ងួត។ ហែក 5 នាទី។
- ចាក់ចូលក្នុងពាងគោ។
Caviar ពី chanterelles និង zucchini សម្រាប់រដូវរងារ
ការ ចម្អិនអាហារ ណាមួយ នៃការ caviar ផ្សិតត្រូវបាន អមដោយបន្លែចម្រុះមួយ, ជម្រើសនេះគឺមិនមានករណីលើកលែង។ ការញ៉ាំអាហារញ៉ាំអាហារជាអាហារសម្បូរបែបនិងពិសាអាហារនិងដំណើរការនៃការញ៉ាំអាហារមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។ បន្លែត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលគ្នាជាមួយ chanterelles និងគ្រឿងទេសសាមញ្ញ, piquancy នឹងបន្ថែមម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
- zucchini - 300 ក្រាម
- carrots និង onions - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 20 ក្រាម។
- ប្រេង - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិលស្ករ - នៅ½ជាន់។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតចំអិន, យកស្នោ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
- ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រាអំបិលនិងស្ករ។ ហែក 5 នាទី។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini, ដាក់ចេញដាច់ដោយឡែកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃប្រេង។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានជ្រាបចូលទៅក្នុងលាយជាមួយការលាយអង្កររួចបញ្ជូនទៅចានឆាមួយចាក់ក្នុង 20 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ។
- បញ្ចូលខ្ទឹមសហើយលាយ 30 នាទី។
- ដើម្បីរីករាលដាលនៅក្នុងពាង, caviar មាប់មគពី zucchini និង chanterelles 15 នាទី cork ។
Caviar ពី chanterelles ជាមួយទឹកខ្មះសម្រាប់រដូវរងារ
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុករទេះរដូវរងាទាំងមូលពី chanterelles ជាមួយទឹកខ្មះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការក្រៀវវាទេ។ បន្ថែមពីលើការថែរក្សាមុខងារនោះទឹកខ្មះបន្ថែមអាហារសម្រន់រសជាតិជូរ ៗ ។ គ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានគេចម្អិនដោយឡែកពីគ្នាប៉ុន្តែវាលឿនជាងមុនដើម្បីរមូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមរយៈសាច់អាំងសាច់ហើយដុះអស់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
- onions, carrots, ម្ទេសផ្អែម - 1 ភី។
- ម្រេចជូរចត់ - ½កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
- ទឹកខ្មះ 6% - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងការ៉ុតរមូរតាមសាច់ក្រឡុក។
- ដាក់ចូលទៅក្នុង Pan sautéនិង fry លើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 20 នាទីដាក់នៅក្នុងខ្ទឹមនោះ sprinkle ។
- បន្ថែម vinegar, លាយ, ចាក់ 5 នាទី, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ, cork ។
Caviar ផ្សិតនៅក្នុងពហុវត្ថុ
caviar ផ្សិតចម្អិននៅ multivark សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តដែលមិនមានមូលដ្ឋានខុសគ្នាពីប្រពៃណីមួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាននិងយូរអង្វែង។ ក្នុងនាមជាសារជាតិថែរក្សាទឹកខ្មេះនឹងត្រូវបានអនុវត្តហើយដំណើរការនៃការរោលរាលនឹងត្រូវប្រើពេលមួយម៉ោង។ រៀបចំកុងតឺន័រទុកជាមុននូវពាងនិងគម្របចំហុយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- chanterelle - 2 គីឡូក្រាម
- onions, carrots, ម្ទេសប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- អំបិល, ម្រេចដី;
- ទឹកខ្មះ 6% - 100 ម។ ល។
- ប្រេង - 50 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងម្ទេសត្រូវបានរមូរតាមរយៈសាច់អាំងសាច់មួយចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍។
- ណែនាំប្រេងអំបិលម្រេច។
- នៅលើចម្អិនអាហារ "Zharke" សម្រាប់ 15 នាទីបញ្ចូលខ្ទឹមស។
- កូរ, បើក "Quenching", ចម្អិន 40 នាទី។
- 10 នាទីមុនពេលដែលសញ្ញា, ចាក់ vinegar លាយ។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័រក្រូច, cork ។