តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ?

Vareniki គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមនិងជាទីពេញចិត្តនៃម្ហូបស្លាវី។ អាហារបែបនេះសមឥតខ្ចោះជាអាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅឬម្ហូបទីពីរដើម។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកបង្កាន់ដៃគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, របៀបចំអិន vareniki ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ។ ការបន្ថែមដ៏ល្អមួយដើម្បីឱ្យពួកគេនឹងបម្រើ យៈសាពូនមី berry, jam និង butter ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ?

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ទឹកក្តៅ - 1 ធាតុ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិលគឺតូច - pinch;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3.5 tbsp ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន dough សម្រាប់ vareniki ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ? នៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ: ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងចានបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងវាហើយបោះអំបិល។ whisk whisk ទាំងអស់ទៅរដ្ឋនៃ Foam ហើយបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ជាមួយកន្សែងនិងកំណត់ឡែក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចូរយើងយកចិត្តទុកដាក់លើការបំពេញ: ដាក់ឈីសនៅចានគោនិងស្ករវាឱ្យរសជាតិ។ ពី dough ដែលយើងបង្កើតសាច់ក្រកដែលបានកាត់បំណែករមៀលពួកគេចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយនិងដាក់ចេញការបំពេញ curd ។ ញ៉ាំនំប៉ាវថ្នមៗហើយរាលដាលវានៅលើក្ដារលាយជាមួយម្សៅ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, យើងធ្វើនៅសល់នៃការធ្វើតេស្តនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះយកពាងធំមួយចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងវានាំវាទៅរំពុះនិងបន្ថែមអំបិល។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថយទំហំការងាររបស់យើងហើយនៅពេលដែលវាអណ្តែតចុះកាត់បន្ថយភ្លើងហើយចម្អិនអស់រយៈពេល 7 នាទីទៀតគ្របលើគម្របដែលមានគម្រប។ នំប៉ាវបញ្ចប់ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបាននាំចេញដាក់នៅក្នុងចានមួយនិង watered abundantly ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន vareniki ខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham - រូបមន្តមួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានមួយរីករាលដាលឈីក្រុមគ្រួសារនិង lightly knead វាជាមួយ fork មួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ស៊ុតនិងលាយបន្ថែមស្ករទៅជារសជាតិ។ ម្សៅរែងនិងចាក់នៅក្នុងតូច ផ្នែកខ្លះនៃឈីក្រុមគ្រួសារ។ កូរទឹកដោះគោរហូតដល់ចង្អុរឡើង។ ផ្ទៃរាបស្មើរដែលប្រោះដោយម្សៅរាលដាលរាលដាលពាសពេញហើយកាត់វាចេញពីបំណែកតូច ៗ ។ ដោយដៃសើមផ្តល់នូវរូបរាង Vareniki ។ ប្រសិនបើបំណែកដែលកាត់ត្រូវបានរុញភ្ជាប់និងបង្កើតចង្អូរនៅកណ្តាលអ្នកអាចដាក់ប៊ឺឬទឹកឃ្មុំនៅកណ្តាល។ នៅពេលដែលវីរាមីនីឃ្មុំខ្ជិលពុកឆ្អឹងទាំងអស់ត្រូវជាប់គាំងចូរចំអិនឱ្យពួកគេនៅក្នុងទឹកក្តៅឬត្រជាក់សម្រាប់ពេលអនាគត។

នំប៉ាវរួចរាល់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញសម្លេងរំខាន, រាលដាលនៅលើចានមួយនិងប៊័រ butter ខកខានយ៉ាងបរិបូរណ៍។