អត្ថប្រយោជន៍នៃ barley គុជត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណ។ ហើយមានមនុស្សជាច្រើនខ្ជិលច្រអូសក្នុងការចម្អិនវាព្រោះវាត្រូវបានចម្អិនយូរ។ វិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំស្រូវអង្ករគុជខ្យងអានដូចខាងក្រោម។
barley គុជខ្យង - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើទឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1,25 លីត្រ
- ស្រូវកែវគុជខ្យង - 1 កែវ;
- អំបិល;
- ប្រេង។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំស្រូវគុជខ្យងចាប់ផ្តើមដោយការពិតដែលថាស្នប់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុង saucepan មួយរំពុះ 750 មីលីលីត្រនៃទឹកហើយបន្ទាប់មកចាក់ croup នេះ។ ទុកវាឱ្យឆ្អិន 7 នាទីបន្ទាប់មកត្រងវាតាមបំពង់ទឹកហើយទុកវាចោល។ យើងចាក់ទឹកដែលនៅសល់ចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមអំបិល។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនយើងដាក់គល់គ្របគ្របដោយគំរបហើយយកវាទៅត្រៀមខ្លួននៅលើកំដៅទាប។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេល 25 នាទី។
barley គុជខ្យងជាមួយសាច់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 200 ក្រាម។
- សាច់ជ្រូក - 200 ក្រាម
- ស្រូវកែវគុជខ្យង - 1 កែវ;
- carrots - 200 ក្រាម
- peas - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 230 ក្រាម
- ស្លឹកនៃឡូរ៉ល;
- peas ក្រអូបម្រេច;
- ប៊ឺ ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
Perlovsku បានយ៉ាងល្អលាងចាក់ 2 កែវទឹកនិងទុកនាឡិកាសម្រាប់ 3 ។ បន្ទាប់មកទឹកនេះត្រូវបាន drained, croup ត្រូវបានទឹកនាំទៅយើងចាក់អំពី 600 មីលីលីត្រនៃទឹកអំបិលនិងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយកាប់ខ្ទឹមបារាំងលើចង្ក្រាន។ យើងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុង kozanok, កវា, ត្បាញខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវាដើម្បីតម្លាភាព, បន្ទាប់មកដាក់ carrots និង fry ពួកវាទាំងអស់រួមគ្នា, stirring ។ បន្ថែមសាច់និងចៀនសម្រាប់ 5 នាទី stirring ។ ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់សាច់អំបិលដាក់គ្រឿងទេសនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 40 នាទី។ នៅពេលដែលសាច់ក្លាយជាទន់ចាក់ពោតពណ៌បៃតងលាយនិងចម្អិន 10 នាទីបន្ថែមស្រូវសាលីឆ្អិនកូរឱ្យចំអិនអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទីរួចយកវាមកញ៉ាំ។
barley គុជខ្យង - រូបមន្តចំអិននៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 200 ក្រាម
- ផ្សិតស្ងួត - 150 ក្រាម
- carrots - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- dill កំទេច - 20 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេច;
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតនិង perlovsku បុគ្គលចាក់ទឹកនិងទុកឱ្យនាឡិកាសម្រាប់ 6 ។ បន្លែកំទេចពីផ្សិតបញ្ចូលទឹក។ នៅក្នុងសមត្ថភាពនៃ multivarka ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, ដាក់បន្លែនិងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងបានរៀបចំ 10 នាទី។ បន្ថែមផ្សិតនិងចំអិន 5 នាទីក្នុងល្បាយដែលយើងលាតសន្ធឹងស្រូវសាលីឱ្យវាដប់នាទីដើម្បីលិច 4 ចាក់ទឹកពហុពែង 4 ។ បន្ទាប់មកយើងប្តូរទៅជារបៀប "Quenching" ហើយរៀបចំរយៈពេល 50 នាទី។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកអាចហែកម្ហូបជាមួយនឹង dill chopped ។
ការរៀបចំនំប៉័ងគុជខ្យងជាមួយនំ
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- សាច់ stewed - 400 ក្រាម;
- ប្រេង - 30 ម។ ល;
- carrots - 200 ក្រាម
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
លាងសណ្តែកគុជខ្យងត្រាំមួយម៉ោងសម្រាប់ 3 ហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកបំពេញវាជាមួយទឹកស្អាត 4 កែវហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានដែលបើកភ្លើងដ៏ខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ខ្ទេចខ្ទឹមបារាំង melenko ភ្លឺចាំង។ Carrots កិនជាមួយ grater មធ្យម។ នៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយភាគីខ្ពស់បន្លែ fry បន្ថែម stew ដូចគ្នា។ ពីរបារគុជខ្យងដែលយើងបង្ហូរទឹកនិងដាក់ Croup នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ បំពេញ 1 ពែងទឹករំពុះ។ Solim ដាក់គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិហើយបន្ទាប់មកកូរឱ្យបានល្អហើយគ្របដោយគម្រប។ Stew នៅលើកំដៅទាបប្រហែលកន្លះម៉ោង។
ការរៀបចំ porridge porridge crumbly
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 190 ក្រាម;
- ទឹក
- អំបិល;
- ប្រេង។
ការរៀបចំ
Perlovsku ចាក់ 2 លីត្រទឹករំពុះនិងទុកសម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។ បនាប់មកចកផ្ទះដលហើមក្នុងរ្ខចញទឹកសាត 1 លីហើយដាក់ក្នុងភ្លើង។ បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមចម្អិន 5 នាទីបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងបិទធុងនិងនាំយកទៅបបរ។ នៅពេលដែលទឹកហួតបន្ថែម 50 ក្រាមនៃប្រេងទៅក្នុងបបរដាក់បន្ថែមអំបិលហើយគ្របវាទុក 5 នាទីទៀត។