អាឡាស្កានៅក្នុងថ្ម

Pollock នៅក្នុង batter - នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យរីករាយជាមួយនឹងតម្រូវការដ៏មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយ។ វាក៏ល្អសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេផងដែរ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនចំណីអាហារដែលឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់ filletts pollock នៅក្នុង batter

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ pollock - 500 ក្រាម;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។

សម្រាប់ batter:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងយកលាមកបំពងអំបិលលាងសមាតកន្សែងពោះគោឱ្យស្ងួតលាងសមាតកន្សែងពោះគោកាត់ជាបំណែកចាក់ពីគ្រប់ជ្រុងនិងសម្អាតក្នុងទូទឹកកក។ ពេលនេះសម្រាប់ពេលនេះសូមចម្អិននំប៉ាវត្រី។ នៅក្នុងចានមួយ whisk ជាមួយ blender ស៊ុតនិងដោយគ្មានការបញ្ឈប់ចាក់បន្តិចម្តងនៅក្នុងទឹកដោះគោចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកក្រោកឡើងជាមួយខ្ទះប្រេងបន្លែដុំត្រីនីមួយៗយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងស៊ុតនិងហ្វ្ល់រហូតដល់កន្ត្រាក់មាសនៅលើភាគីទាំងពីរ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូររសជាតិទៅជាម្ហូបមួយតុបតែងជាមួយបៃតងនិងបម្រើ pollock នំនៅក្នុង batter ទៅតារាងមួយដែលមានទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នា។

រូបមន្តសម្រាប់ការ pollock roasted នៅក្នុង batter នៅ multivark នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ pollock - 1 គីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេស;
• ម្សៅ។

សម្រាប់ batter:

• mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចាននេះបំបែកស៊ុតដាក់ចេញ mayonnaise, អំបិល, លាយបានយ៉ាងល្អហើយចាក់ម្សៅរហូតដល់ dough របស់យើងក្លាយជាក្រាស់។ ត្រីរបស់ត្រីត្រូវបានលាងសម្អាតដោយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ។ បញ្ចូលអំបិលនិងម្រេចឱ្យស្រាល ៗ ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយយើងបានលាងម្សៅ។ ឥឡូវនេះយើងបើកបណ្តាញ multivark, កំណត់របៀប "ដុតនំ", ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងចាននិងកំដៅវាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ចំណិតនៃការធ្លាក់ចុះ pollock ជាលើកដំបូងនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកនៅក្នុង batter និង fry ក្នុង multivark សម្រាប់ 15 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នានៅក្នុងរបៀបសមរម្យ។

រូបមន្តសម្រាប់ pollack នៅក្នុង batter ស្រាបៀរ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ pollock - 400 ក្រាម;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស្រាបៀរពន្លឺ - 0,5 ធាតុ;
• គ្រឿងទេស;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ;
• សម្រាប់ត្រី។

ការរៀបចំ

យើងបានលាងម្សៅម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំធ្វើជីកតូចៗនិងយឺត ៗ ស្រាបៀរត្រជាក់ជានិច្ចរំងាប់ស្មៅ។ យើងយកក្រណាត់រួចរាល់អស់ 20 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកហើយពេលនេះយើងរៀបចំត្រី។ យើងបានកាត់បន្ថយការកត់ត្រាចូលទៅក្នុងផ្នែកនិង podsalivayem ។ នៅក្នុងចៀន frying មួយចាក់តូចប្រេងនិងដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។ បំណែកត្រីនីមួយៗត្រូវបានគេញ៉ាំជាម្សៅហើយបន្ទាប់មកយើងយកជាតិអំបោះចូលទៅក្នុងបន្ទះត្រជាក់និងចៀននៅក្នុងខ្លាញ់ជ្រៅ ៗ ពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតទាល់តែសំបកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ លាងត្រីនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយទុកឱ្យពីរបីនាទីដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងហួសប្រមាណ។

រូបមន្តសម្រាប់ការចំអិនអាហារនៅក្នុងការដុត

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ pollock - 800 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ batter:

• ឈីសនៃពូជរឹង - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ស៊ុតលោតបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, បន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងម្រេចដី។ ឥឡូវនេះយើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនេះរហូតដល់រង្គាលក្រាស់ត្រូវបានទទួល។ ត្រីងុយត្រីត្រូវបានលាងដោយត្រាំជាមួយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះបំណែកនៃការអាឡាស្កា pollack នៅក្នុង batter ឈីសនិង fry នៅក្នុងឆាំង frying មួយនៅក្នុងប្រេង។

ការបោសសំអាតអាឡាស្កានៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ pollock - 500 ក្រាម;
• lemon - 1 pc ។

សម្រាប់ batter:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

fillet ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, marinated នៅក្នុងទឹក lemon និង rubbed ជាមួយគ្រឿងទេស។ ទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល 20 នាទី។ នៅក្នុងចានមួយបំបែកពងបានវាយពួកគេជាមួយទឹកដោះគោនិង sprinkle ម្សៅជាមួយគ្រឿងទេស។ យើងជ្រក់ត្រីចូលក្នុងដបហើយដាក់វាឱ្យទន់ ៗ ក្នុងប្រេងក្តៅ។ Fry លើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរបំណែកទៅក្នុងផ្សិតមួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ° C, សម្រាប់ 20 នាទី។