ស៊ុប Cream ជាមួយត្រីសាម៉ុង

ស៊ុបគឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អមួយសម្រាប់តារាងអាហារពេលល្ងាចជាពិសេសប្រសិនបើស៊ុបមានក្រាស់និងពេញ។ ការជ្រើសរើសស៊ុបខាងស្តាំនឹងជួយអ្នកឱ្យមានសម្លេងល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទាំងមូល។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាវាគួរតែគ្រាន់តែជាបន្លែពន្លឺឬជាមួយចំណែកសាច់ដ៏ល្អនោះទេ។ ស៊ុបគួរតែបើកទាំងអស់ buds រសជាតិនិង saturate ស្រាលអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយដើម្បីទទួលបានសេចក្តីរីករាយរបស់ខ្លួនពីការបរិភោគ។ ស៊ុបបែបនេះគឺជាស៊ុបស៊ុលហ្វាំងជាមួយត្រីសាម៉ុង។ សាច់ត្រីម៉្យាងនិងក្រែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចបំភ្លេចបាន។

ស៊ុប Cream ជាមួយត្រីសាម៉ុង

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីសាឡី - 300 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• Cream 20% - 200 ម។ ល។
• អំបិលម្រេច;
• dill;
• ទឹក - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

រលាយ butter នៅក្នុង saucepan មួយហើយនៅក្នុងវា chop បាន onions chopped ការផាកពិន័យនិង carrots ។ ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមវាទៅចាន។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកនិងចំអិនប្រហែល 15 នាទី។ កាត់ត្រីសាលម៉ុងទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, ចាក់ Cream ចូលទៅក្នុងស៊ុបនិងចំអិនសំរាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ នៅពេលបម្រើ, តុបតែងស៊ុបជាមួយឱសថ dill ។

ស៊ុបក្លែងក្លាយជាមួយត្រី

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប creamy ដូច្នេះវាគឺជាការជាមួយស្រស់មួយ? ឧទាហរណ៏, ថាវាជាការបន្តិចកាន់តែច្បាស់, ប៉ុន្តែមិនមែន peppery ។ វាពិតជាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបញ្ចូលការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃត្រី salmon ឬត្រី - 500 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 0,7 លីត្រ;
• Cream 20% - 100 ម។ ល។
• ប៊ឺ - 75 ក្រាម
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mustard មុតស្រួច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

លាងខ្ទះប្រឡាក់ត្រីយ៉ាងហ្មត់ចត់ស្ងួតម្រេចនិងអំបិល។ ដាក់នំត្រីចូលទៅក្នុងឡភ្លើងរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀននិងបន្ថែមម្សៅ។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទី។ បញ្ចូលម្សៅដាក់ធុងដាក់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដែលត្រូវបានកំណត់នៅលើភ្លើង។ ចំអិន, stirring, អំពី 5 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមមីសាន់ហើយចម្អិនអស់មួយនាទីទៀត។ នៅក្នុងចានជ្រៅដាក់បំណែកមួយចំនួននៃត្រីចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងតុបតែងជាមួយបៃតង។

ស៊ុបនៃត្រីសាម៉ុង

ស៊ុបស៊ុលហ្វាំង៉ីបើទោះបីជាសមាសធាតុស្រដៀងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំអាចខុសគ្នា។ មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តស៊ុបរាវបន្ថែមទៀតដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមបន្លែហើយនរណាម្នាក់ចូលចិត្តក្រាស់។ មានការកោតសរសើរជាច្រើននៃស៊ុបក្រែមនិងស៊ុបក្រែមជាមួយត្រីសាម៉ុង។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំបង្វែរស៊ុបទៅជាបបរជាទៀងទាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃត្រី salmon - 500 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• Cream 15% - 200 ម។ ល។
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• root celery - 1 ដុំ;
• ពាក់កណ្តាលមួយ loaf ពណ៌ស;
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• lemon - 1 ដុំ;
• អូលីវ
• អំបិលម្រេច;
• ស្មៅស្ងួត។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងចំអិន croutons នេះ។ កាត់សំបកពីនំបុ័ងហើយច្រកវាទៅជាចំណិត។ នៅក្នុងចានមួយលាយប្រេងអូលីវខ្ទឹមសអំបិលម្រេចនិងឱសថស្ងួត។ ទុកល្បាយប្រហែល 10 នាទីដើម្បីឈរ។ បន្ទាប់មកខាញ់នំបុ័ងលើភាគីទាំងសងខាងជាមួយល្បាយមួយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្ញើទៅលាងដើម្បីស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទី។ អ្នកកាប់ឈើគួរតែក្លាយជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ កាត់ដំឡូងទំហំប៉ុន ៗ គ្នាខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែរ។ ចាក់បន្លែជាមួយទឹកនិងចម្អិនរហូតដល់ធ្វើ។ ត្រីក៏ចំអិននៅក្នុងខ្ទះផ្សេងគ្នា។ បនាប់ពីពុះឆាំដាក់ីឱ្យឆាយក្នុងរយៈពល 3 នាទីទៀតហើយបិទវា។ បង្ហូរនិងឱ្យត្រីត្រជាក់។ ដាក់ពីរបំណែកនៃត្រីសម្រាប់ការតុបតែង។ ទុកឱ្យសល់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមដំឡូងឆ្អិននិង carrots ។ Pour នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែតិចតួចនិង chop ។ ផ្ទេរដំឡូង mashed ទៅក្នុង saucepan មួយនិងបញ្ចូលឡើងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ stirring ជានិច្ច។ បន្ថែមក្រែមទៅស៊ុប។ ចាក់ស៊ុបក្រែមលើចាន។ តុបតែងជាមួយត្រីអូលីវនិងគោតុន។ បម្រើជាមួយភាគបួននៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តជូរ។