នៅពេលអ្នកចង់ស្នេហាជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកដោយមិនចំណាយពេលច្រើនអ្នកអាចបង្កើតនំឈីសនៅលើ kefir នៅក្នុងចានឆាំង។ dough ត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មាន delicacies ពិសេសវាប្រែចេញទៅជាដេញថ្លៃ, bubbly ។ ចំពោះអាហារសំខាន់ៗបន្ថែមបន្លែសាច់ឬខ្លាញ់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំឈីសនៅចានឆាំង?
នៅពេលដែលអ្នកចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់ហើយនៅក្នុងទូទឹកកកគឺជាផលិតផលធម្មតាប្រាក់ចំណេញមកជានំឈីសនៅលើ kefir ជាមួយអាហារ។ នៅពេលចម្អិនអាហារសូមពិចារណាចំណុចដូចខាងក្រោម:
- នៅក្នុង dough សម្រាប់ tortillas ចាំបាច់បន្ថែមអំបិលម្សៅដុតនំឬ yeast, diluted នៅក្នុងទឹកដោះគោ។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅនំប៉័ងល្អម៉្យាងម្សៅត្រូវបានគេបញ្ចុះពីរដងក្នុងមួយកែវ។ ចង់ទទួលបានម្សៅរាវឬក្រាស់ ៗ ដាក់ម្សៅក្នុងផ្នែក។
- ប្រសិនបើ dough គឺរាវវាត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ Pan ជាមួយស្លាបព្រា។ មូលដ្ឋានក្រាស់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកដែលក្លាយទៅជានំបាយ។ នៅក្នុងនោះការបំពេញត្រូវបានដាក់បន្ទាប់មកគែមត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាហើយផលិតផលត្រូវបានរាងដូចរង្វង់ជាថ្មីម្តងទៀតរមៀលជាមួយម្ជុលរមៀល។
- សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឈីសនៃពូជពាក់កណ្តាលរឹងឬរឹង។ វាត្រូវបានគេកាប់ឬកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ អ្នកអាចប្រើ suluguni, ឈីក្រុមគ្រួសារ, ឈីសរលាយឬជក់បារី។ វាត្រូវបានដាក់នៅក្នុង dough មួយឬនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃនំផ្ទះល្វែងមួយ។
- នំឈីសនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសាឡាត់ស៊ុបធញ្ញជាតិ។ នេះគឺជាការជំនួសដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់នំប៉័ងធម្មតា។
នំខេកនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយក្នុងរយៈពេល 15 នាទី
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់នោះទេអ្នកអាចធ្វើនំឈីសរហ័សនៅលើកៅស៊ូក្នុងខ្ទះចៀន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាស្រឡះ, dough ត្រូវបានរមៀលស្តើងខ្លាំងណាស់។ វាចាំបាច់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ខ្ទះ frying ជាមួយគំរបមួយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិង appetizer នឹងទទួលបានបិដោរដូចជាដុតនៅក្នុងឡ។ នំត្រូវបានបម្រើដោយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ - mustard ប៉េងប៉ោះឬបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1 កែវ;
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- អំបិល - 0.5 tsp;
- សូដា - 0.5 tsp ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងចានមួយចាក់ kefir បន្ថែម soda និងអំបិលល្បាយ។
- បន្ថែមឈីសដឹងគុណ, ម្សៅ។ លាយម្តងទៀត។
- Dough knead និងចែកទៅជាផ្នែកស្មើគ្នា។ រមៀលគ្នាកម្រាស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។
- Fry នំផ្ទះ។
នំឈីសពីនំប៉័ងផ្សិតក្នុងចានឆាំង
ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់មកនំឈីនៅលើ kefir, បានធ្វើនៅលើមូលដ្ឋាន yeast មួយ។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើផ្សិតស្ងួតលឿនហើយឈីសគឺពិសេសនៃពូជដ៏រឹងមាំមួយដោយសារតែជាមួយ dough ទន់វានឹងប្រែទៅជា whimsical ។ នៅពេលដំបែចូលមកវាក្លាយទៅជាស្អិតនិងរាវដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើចំណីក្រាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1,5 កែវ;
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- yeast - 1/3 tbsp ។ l ។
- ស្ករ - 1 tbsp ។ l ។
- អំបិល - 1 tsp;
- ប្រេងខ្លាញ់ - 70 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាយម្សៅចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ក្នុងផ្សិតនិងស្ករអំបិល។
- បន្ថែម butter និង kefir, knead ។
- Dough ដើម្បីទុកឱ្យទៅជិតឬឈុត។
- បន្ថែមឈីសនិងកូរម្សៅម្តងទៀត។ រីករាលដាលចេញនៅលើចានឆាំងមួយ។
- Fry នំឈីសនៅលើ kefir នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួត។
នំឈីសជាមួយបៃតងនៅក្នុងចានឆុង - ចៀន
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូបមួយដែលមានចំណាំស្រស់អ្នកអាចធ្វើនំឈីសជាមួយនឹងបៃតងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ការញ៉ាំអាហារសម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយក្លិនមិនធម្មតានិងទន់របស់វា។ វាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងសាឡាត់និងត្រសក់ជាមួយប្រេងអូលីវអូរីហ្គាណូនិងផ្កាឈូមម៉ារី។ នៅពេលចម្អិនអាហារវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើឈីប mozzarella ។ ការ dough ដ៏ល្អបំផុតនឹងប្រែចេញសូម្បីតែពីទឹកដោះគោ sour ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 100 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- butter - 30 ក្រាម;
- soda - 0.5 tsp;
- អំបិល - 0.5 tsp;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
- mozzarella - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- onions ពណ៌បៃតង - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
- Kefir បានកំដៅបន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែមសូដា, butter ប៊ឺសូកូឡា, ម្សៅ។ ធ្វើឱ្យ knead មួយ។
- ស៊ុតឆ្អិននិងវិចិត្រ chop, កាត់ចូលទៅក្នុង onions ពណ៌បៃតង។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយឈីស។
- Dough ដើម្បីចែកជាបំណែក, រមៀលចេញចូលទៅក្នុងនំជុំ, ដាក់នៅក្នុងពួកវា stuffing, fry ។
នំឈីសជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះឆា
ការបំរែបំរួលដំបូងនៃម្ហូបអាហារគឺនំឈីសនៅលើ kefir ជាមួយនឹងសុដន់មាន់។ សាច់អាចត្រូវបានកិនជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿង grinder សាច់ឬកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រសិនបើចង់បានវាអាចជំនួសដោយប្រភេទសត្វផ្សេងៗទៀតដូចជាសាច់គោឬសាច់ជ្រូក។ ឈីសគឺល្អវាត្រូវបានគេជូតលើក្រឡុក។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- សុដន់ - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 0.5 tsp;
- អំបិល - 0.5 tsp ។
ការរៀបចំ
- រំពុះឆ្អិននិង chop ។
- ចាក់ទឹកអំបិលសូដាឈីសនិងម្សៅដាក់ចូលក្ដៅ។ ធ្វើឱ្យ knead មួយ។
- ចែកដបទៅជាបំណែកនិងរមៀលពួកគេចេញ។ នៅកណ្តាលដាក់សាច់ដើម្បីបង្កើតនំរាងសំប៉ែតនិងដុតនំពួកគេនៅក្នុងខ្ទះចៀន។
ឈីសឈីសនិងនំឈីសនៅក្នុងខ្ទះចៀន
ប្រសិនបើមានឈីក្រុមឈីសតិចតួចដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកនោះមិនត្រឹមតែសុីរីនឆ្ងាញ់ឬ ខ្ជិលខ្ជិលវម៉ាលីគី នឹងមកពីវានោះទេ។ ជម្រើសដ៏ស្រស់ស្អាតមួយអាចជានំឈីសមួយដែលមានឈីក្រុមគ្រួសារនៅចានឆាំង។ ការប្រែប្រួលនៃម្ហូបនេះនឹងរីករាយសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ ម្ហូបអាហារមានប្រយោជន៍ជាពិសេសអាហារសម្រន់សម្រាប់កុមារអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចស្រាល។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- kefir - 150 មីលីលីត្រ;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ l ។
- dill - 1 bunch;
- soda - 1 tsp;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- ឈីសូមអរគុណនិងលាយជាមួយ curd, stirring ផងដែរជាមួយ fork មួយ។
- ស៊ុតបំបែកចូលទៅក្នុងម៉ាសនិងចាក់ kefir ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, បៃតង chopped, ម្សៅជាមួយសូដា។ dough គួរបើកចេញដោយគ្មានដុំ។
- បង្កើតទំពាំងបាយជូរឈីសដែលមានល្បឿនលឿន fry នៅក្នុង Pan ចៀនមួយ។
ដំឡូង - ឈីស tortillas នៅក្នុងខ្ទះចៀន
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់គឺរូបមន្តសម្រាប់ នំ ឈីស នៅលើ kefir ជាមួយការបន្ថែមនៃដំឡូងនោះទេ។ អាហារសម្រន់គឺសម្បូរបែបនិងហ៊ានធ្វើវាបានល្អជាមួយសាឡាត់ស្រស់។ វាត្រូវបានគេប្រើជំនួសនំបុ័ងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ, ដូចដែលវាសម្រាប់រយៈពេលយូរ satisfies អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដែលបានបន្ថែមទៅ dough នឹងជួយដល់គ្រឿងទេសឡើងម្ហូបនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 150 មីលីលីត្រ;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- soda - 0.5 tsp;
- អំបិល - 0.5 tsp;
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម
- បៃតង (coriander) ។
ការរៀបចំ
- រំពុះដំឡូងនិងកិនពួកគេនៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ កូរជាមួយ cilantro chopped និងឈីសដឹងគុណ។
- ម្សៅគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ រមៀលចេញជុំតូច។
- ពង្រីកការរុំនិងគែមត្រូវបានរុំនិងរមៀលអឌ្ឍចន្ទីចូលក្នុងរង្វង់ម្តងទៀត។
នំឈីសជាមួយ kefir និង Ham
បន្ថែមទៀតឆ្អែតនិង juicy, អ្នកទទួលបាន នំឈីសជាមួយសាច់ក្រក នៅលើ kefir ។ ពួកគេនឹងទទួលបានក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យនិងវាយនភាពទន់ភ្លន់។ ម្ហូបនេះគឺសមស្របសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ស្រឡាញ់នៃ sharpened បន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃខ្ទឹមស។ មួយចំហៀងម្ហូបស្រស់នឹងត្រូវបានប៉េងប៉ោះស្រស់និង cucumbers pickled ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ហាម - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 0.5 tsp;
- អំបិល - 0.5 tsp ។
ការរៀបចំ
- កំដៅជ័រ kefir ។ បន្ថែមអំបិលសូដាឈីសនិងម្សៅទៅវា។
- Knead dough យឺតនេះ។ រមៀលវាទៅកម្រាស់មធ្យមក្នុងនំផ្ទះល្វែង។
- រូបមន្តសម្រាប់នំឈីសនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅចុងចង្ក្រានមួយចង្អៀតជាមួយអង្ករដាក់គែមនៅកណ្តាល។ Fry នៅក្នុង Pan មួយ។
នំខេកនៅលើ kefir ដោយគ្មានពង
ប្រសិនបើគ្មានស៊ុតនៅក្នុងផ្ទះទេអ្នកអាចធ្វើវាដោយគ្មានសមាសធាតុនេះហើយធ្វើ នំ ឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នៅក្នុងខ្ទះ ។ រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលប្រើដើម្បីរៀបចំចាននេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមការបំពេញសាច់, Ham, បៃតង, ប៉ុន្តែដោយគ្មានពួកគេ, ម្ហូបអាហារនឹងត្រូវបាន unsurpassed ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1 កែវ;
- ម្សៅ - 2.5 វ៉ែនតា;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ស្ករ, អំបិល, soda - 0,5 ppm គ្នា;
- ប៊ឺដ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលធ្វើឱ្យ knead មួយ។ ទុកឱ្យឈរ 15 នាទី។
- ចែកដបទៅជាបំណែក, រមៀលវាចេញ, fry នៅក្នុងចាន frying មួយ។