ការចម្អិននៃ lemon និងខ្ញីមានរសជាតិ scalding ដើមនិងពិតជានឹងធ្វើឱ្យអ្នកឡើងនៅលើរដូវរងា frosty រដូវរងារ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយសុវតិ្ថភាពទៅតែជារសជាតិឬរាលដាលនៅលើប៊ុនទន់ជាមួយប៊ឺ។ បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំភេសជ្ជៈចំបក់និងខ្ញីនៅក្នុងវិធីជាច្រើន។
ភេសជ្ជៈពណ៌ទឹកក្រូច - លឹមជាមួយខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- yellix - 5 ក្រាម
- ខ្ញីស្រស់ - 150 ក្រាម។
- lemon - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
ជាមួយក្រូចឆ្មានិងក្រូចឆ្មាដោយប្រុងប្រយ័ត្នខ្ចប់ច្របាច់ទឹកផ្លែឈើហើយចាក់វាទៅក្នុងរន្ធទឹក។ ការលាងខ្ញី, ស្អាត, ជូតនៅលើ grater Melon និងបន្ថែមទៅទឹក។ យើងក៏ចាក់ស្លាបព្រាមួយចំនួននៃស្ករសដាក់កំទិចសូលុយស្យុងនិងកំទេចទឹកក្រូចនិងល្វីង។ ដាក់ចាននៅលើភ្លើងទន់ខ្សោយនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ចេញស្ករដែលនៅសល់លាយវារំពុះវាហើយដុតវានៅលើភ្លើងតូចមួយនាទីហើយបន្ទាប់មកយើងយកម្ស៉ៅពីអគ្គីភ័យត្រជាក់ដាក់វាដាក់ក្នុងពាងតូចមួយឬកែវឆ្អឹងហើយបម្រើវាទៅតុ។
រូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំ lemon-ginger
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- lemon - 2 បំណែក;
- ជា root ខ្ញី - 5 សង់ទីម៉ែត្រ។
ការរៀបចំ
ក្រូចត្រូវលាងសម្អាតចេញពីផ្លែឈើមួយច្របាច់ទឹកហើយយកក្រូចឆ្មារទីពីរដាក់ក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកស្រាលត្រជាក់វាកាត់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជនិងរួមគ្នាជាមួយនឹងស្រស់ស្អាតខ្ញី peeled នៅលើ grinder សាច់នៅក្នុង mash មួយ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូររង្គាលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទឹក lemon និងចម្អិនស្ករនៅលើភ្លើងខ្សោយសម្រាប់ 20 នាទីរហូតដល់វា thickens ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រជាក់យៈសាពូនមីដាក់វានៅក្នុងពាងនិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
ម្ស៉ៅស្រល់ជាមួយខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ:
- lemon - 3 បំណែក;
- root ខ្ញី - 50 ក្រាម។
- ស្ករ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាមកត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ចំនែកកាត់ជា 4 ផ្នែកហើយត្រីមាសនីមួយៗត្រូវបានកាត់ជារាវស្តើង។ ខ្ញីស្អាតនិងចំបើងចំបើង។ បនាប់មកបន្ថមអាហារដលបានរៀបចំរួចដាក់ក្នុងរន្ធមួយរួចលាបជាមួយស្ករលាយហើយទុកវាឱ្យឈរជារៀងរាល់យប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដាក់ម្ហូបនៅលើភ្លើង, នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, ត្រជាក់ទាំងស្រុងស្ករនិងធ្វើម្តងទៀតនីតិវិធី 3-5 ដងរហូតដល់ចំណិត lemon ក្លាយជាតម្លាភាព។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាតហើយត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកក។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំតែសំណព្វរបស់អ្នកបន្ថែមស្ករគ្រាប់ស្លាបព្រាមួយនិងរីករាយជាមួយរសជាតិដើម។