ស្រា Strawberry

នៅក្នុងរដូវផ្លែស្ត្របឺរីបញ្ហានៃការប្រើប្រាស់ផលស្រូវនៃការប្រមូលផលត្រូវបានកាន់តែច្រើនឡើងហើយប្រសិនបើមាន berry ស្រស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការមិនអាចទទួលបានរួចទៅហើយហើយទាំងអស់ចន្លោះដែលអាចធ្វើបានត្រូវបានបិទបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានចាប់ផ្តើមសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ strawberry liqueur ។ ភេសជ្ជៈនេះគឺល្អនៅពេលដែលបានបំរើដោយទំរង់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាឬជាសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងពពួកស្រាក្រឡុក។

Strawberry liqueur - រូបមន្ត

នៅក្នុងរដូវកាលសម្រាប់ស្រាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក berries ស្រស់អរគុណចំពោះពួកគេភេសជ្ជៈនឹងប្រែទៅជាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ត្រចេះត្រចង់និងក្រអូបច្រើន។ នៅពេលផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំ, strawberries ទឹកកក នឹង មក ផងដែរ នៅក្នុងការងាយស្រួល ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Strawberry - 470 ក្រាម
• ស្ករ - 230 ក្រាម
• ទឹក - 185 មីលីលីត្រ;
• ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ជាតិអាល់កុល - 480 ម។ ល។

ការរៀបចំ

មុនពេលរៀបចំ strawberry liqueur នៅផ្ទះ berries នេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយបន្ទាប់ពីស្ងួតយក peduncle ពីពួកគេហើយចែកសាច់ឈាមនៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬជាបួនផ្នែក (អាស្រ័យលើទំហំដើមនៃការ berry) ។ បន្ទាប់ពីបំណែកនៃ strawberries ត្រូវបានចាក់ជាមួយ vodka, ពួកគេត្រូវបានបិទជាមួយនឹងស្រានាពេលអនាគតនិងបានចាកចេញនៅក្នុងព្រះអាទិត្យប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, vodka ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ, និងឆ្នាំដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងទឹក lemon ។ បិទល្បាយ berry ហើយទុកវានៅកន្លែងដដែលសម្រាប់រយៈពេល 3 ថ្ងៃទៀត។ ពលសុីរ៉ូូវបានបង្កើតក្នុងពាងចាក់វាចូលក្នុង vodka ស្ត្របរីបនិងបំបកខា្ល្ររីដែលនៅសល់ជាមួយទឹកហើយរង្គោះបានល្អ។ ប៉ះពាល់ berries, ប្រមូលសំណល់នៃសុីរ៉ូជាមួយទឹកនិងចាក់វាចូលទៅក្នុង vodka នេះ។ លាយស៊ីរ៉ូដែលនៅសេសសល់ជាមួយស្រាហើយទុកវាចោលរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, strawberry liqueur ធ្វើដោយដៃនឹងក្លាយទៅជាស្រាលជាងមុនហើយវាអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពី sediment នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុក strawberry ក្រអូប?

ដើម្បីទទួលបានស្រាអតិបរមានៃ aroma ពី berries ទុំនោះដំបូងវាត្រូវបានបន្សុត។ ឧទាហរណ៍រសជាតិនៃភេសជ្ជៈត្រៀមរួចស្រេចដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងខុសៗគ្នាដូចជា vodka, brandy ឬ schnapps ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Strawberry 1.4 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 210 ក្រាម
• ទឹក 190 មីលីលីត្រ;
• brandy - 950 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

បន្ទាប់ពីឈូសឆាយ berries នៃ strawberries, បន្សុទ្ធពួកវានិងចាក់ brandy ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយមូលដ្ឋាននៃស្រាពេលអនាគតទុកវា នៅក្នុងព្រះអាទិត្យសម្រាប់ប្រហែល 10 ថ្ងៃ - ពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្រង់រសជាតិអតិបរមា។

ចំអិនសុីរ៉ូសាមញ្ញពីទឹកនិងស្កររហូតដល់ការគ្រីស្តាល់រលាយ។

ប៉ះពាល់ស្រទាប់ strawberry និងផ្សំ tincture បានរៀបចំជាមួយ syrup ត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងដប។ ដបជាមួយ liqueur ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលគួរតែត្រូវបានរក្សាទុក tightly sealed នៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាស្រាបៀរស្ត្រប៊េរីត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អ្វីទេអ្នកអាចប្រើវាដោយខ្លួនអ្នក, លាយវាជាមួយស្រាសំប៉ាញឬបន្ថែមវាទៅឱ្យ ស្រាក្រឡុក ដែលអ្នកចូលចិត្ត។