ស្ពខ្ទះគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់សាមញ្ញនិងថោកដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេមើលឃើញនៅលើតុរបស់យើង។ វាត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនិងភាពងាយស្រួលព្រោះវាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងជាម្ហូបចំហៀងនិងជាអាហារសម្រន់ដែលត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសំរាប់សាឡាត់និងការបំពេញនំបុ័ងបន្ថែមសាច់ឆៅ។ ល។ វាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនគ្រឿងផ្សំដែលអាចទិញបាននៅហាងណាមួយហើយជាញឹកញាប់វាគឺជាផ្នែកនៃ "ឃ្លាំងយុទ្ធសាស្ត្រ" ដែលតែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃយើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីម្ហូបនេះដូច្នេះយើងមិនបានគិតសូម្បីតែអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃស្ព stewed គឺ។ ហើយទន្ទឹមនឹងនេះផលិតផលនេះអាចត្រូវបានគេហាមប្រាមចំពោះមនុស្សមួយចំនួនប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតវាអាចព្យាបាលបាន។
ស្ពគឺមានប្រយោជន៍?
ជាញឹកញាប់ ស្ពស្ពៃពណ៌សត្រូវ បានគេប្រើដើម្បីបង្ក្រាបទោះបីជាប្រភេទបន្លែផ្សេងទៀតក៏ដោយក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដូចជាពណ៌ព្រុចសឺឡែសនិងប្រូខូលីលី។ Stew អាចមិនត្រឹមតែបន្លែស្រស់ប៉ុន្តែក៏ជាប់គាំង, pickled, កំប៉ុង។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ពៃសត្វត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពគ្រឿងផ្សំរបស់វា។ ឧទាហរណ៏ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺម្ហូបដែលមានតែបន្លែផ្សិតនិងដំឡូងដែលមានចំនួនតិចតួចនៃប្រេងនិងអំបិល។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រាប់សាច់ឬជាតិខ្លាញ់ផលិតផលនឹងក្លាយជាអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែមានកាឡូរីច្រើន។
ការប្រើស្ពៃក្តោបគឺថាវាផ្ទុកវីតាមីននិងវត្ថុដ៍មានតំលៃជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងបន្លែស្រស់ៗ។ ខាងក្រោមនេះគឺជា វីតាមីន A , B, C, K, PP, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, បរិមាណដ៏ច្រើននៃកាល់ស្យូម, pectin, lactose, ប្រូតេអ៊ីន។ ម្ហូបនេះបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានឥតខ្ចោះដោយមិនបង្កភាពធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងក្រពះនោះទេ។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគសូម្បីតែអ្នកដែលមិនមានបរិមាណច្រើនអាចញ៉ាំបន្លែស្រស់ៗដោយសារការកើនឡើងជាតិអាស៊ីដរលាកក្រពះឬរលាកក្រពះប្រូស្តាត។ ប៉ុន្តែក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលអាក្រក់ស្ពៃក្តោបក៏មានផងដែរ។ វាអាចហៅការហើមពោះសន្លាក់ការទល់លាមកបញ្ហាជាមួយពោះវៀនបើមានវាមានបរិមាណច្រើននិងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
របបអាហារនៅលើស្ព stewed
ម្ហូបនេះគឺតែងតែមានកាឡូរីទាប - ប្រហែល 100 គីឡូក្រាម។ ដូច្នេះអ្នកចំណីអាហារបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើស្ពៃក្តោបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែនៅក្នុងដែនកំណត់ដែលសមហេតុផល។ ម្ហូបអាហារគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានខ្លាញ់សត្វពីបន្លែមួយចំនួនវាក៏អនុញ្ញាតផងដែរដើម្បីបន្ថែមសាច់គ្មានខ្លាញ់ផ្សិតដំឡូង, ដំឡូងប៉ុន្តែមិនច្រើនពេក។
ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារគឺដើម្បីជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចជាមួយស្ពៃក្តោប។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឈីក្រុមឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច / ស៊ុតឆ្អិនមួយនិងតែឬកាហ្វេដែលមិនពិសារត្រូវបានអនុញ្ញាត។
កុំកំណត់របបអាហាររបស់អ្នកឱ្យស្ពៃក្តោបសម្រាប់រយៈពេលពី 5 ទៅ 7 ថ្ងៃ។