ស្ពៃក្តោបចិនល្អនិងអាក្រក់

សព្វថ្ងៃនេះជំនួសឱ្យស្ពបពណ៌សធម្មតាយើងកំពុងបង្កើនបន្ថែម salads, ស៊ុបនិងបន្លែ ragas ចិនឬប៉េកាំងស្ព។ វាផ្តល់នូវការច្នៃប្រឌិតថ្មីទៅនឹងចានដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្រៅពីស្លឹករបស់ "ប៉េកាំង" គឺមានច្រើនស្រទន់ជាងហើយមានរសជាតិផ្អែមជាង។ ប្រជាប្រិយភាពលូតលាស់នៃស្ពៃក្តោបចិនធ្វើឱ្យយើងងឿងឆ្ងល់ថាតើអត្ថប្រយោជន៍របស់វាអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងលក្ខណៈរបស់ស្ពៃក្តោបដទៃទៀតនិងថាតើការចាប់រំលោភអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ឬយ៉ាងណា។

សមាសភាពគីមីនៃស្ពចិន

ដើម្បីយល់ដឹងយ៉ាងពេញលេញពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ស្ពៃក្តោបចិនវាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងពីសារៈសំខាន់នៃសរធាតុចិញ្ចឹមដែលវាមាននិងឥទ្ធិពលអ្វីដែលវាមានលើរាងកាយ។

នៅក្នុងប្រភេទនៃស្ពនេះមានវីតាមីនទាំងអស់នៃក្រុមខ។ សារធាតុទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់យើងពួកវាគ្រប់គ្រងការផ្លាស់ប្តូរប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេរាងកាយបញ្ចេញថាមពលពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចូល។ លើសពីនេះទៅទៀតវីតាមីន B ចាំបាច់ណាស់ដើម្បីរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងមុខងារធម្មតា។

"Pechenka" គឺជាប្រភពវីតាមីន A និងអ៊ីដែលពន្យារជីវិតកោសិការបស់យើងការពារភ្នាសពីការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃស្ពៃក្តោបនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកសក់និងក្រចក។

ស្ពៃក្តោបរបស់ប្រទេសចិនសម្បូរទៅដោយសារធាតុនីយ៉ាស៊ីនដែលជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមនិងជួយប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ លើសពីនេះទៅទៀតនីយ៉ាស៊ីនបានពង្រីកសរសៃឈាមតូចៗដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអតិសុខុមប្រាណនៅគ្រប់ជាលិកាទាំងអស់។

អាស៊ីតអាបូប៊ីកដែលពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ក៏មាននៅក្នុង "ការគាស់កកាយ" ផងដែរ។ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះស្ពៃក្តោបរបស់ចិនក្រៅពីវីតាមីនគឺជាវត្តមានរបស់ម៉ាក្រូនិងមីក្រូរ៉ែនៃជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រដែកស័ង្កសីទង់ដែងនិងសេលេនីញ៉ូម។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្ពចិន

ដោយសារតែសមាសភាពគីមីរបស់វាស្ពត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រុមនៃផលិតផលម្ហូបអាហារដែលអាចខ្វះបាន។ ការប្រើស្ពៃក្តោបរបស់ចិនគឺជាឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាចំពោះការងាររបស់ពោះវៀន។ ជាតិសរសៃ នៅក្នុងវាគឺជាស្រទាប់ដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃ microflora ធម្មតា។ គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថាសរសៃនៃអាហារបំប៉ននិងលុបបំបាត់សារធាតុពុល។

ស្លឹករបស់ស្ពៃ Peking ផ្ទុកនូវ choline ដែលជាសារធាតុវីតាមីន។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត neurotransmitters acetylcholine ហើយដូច្នេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ Choline សម្រាប់ថ្លើមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់វាធ្វើអោយមានតុល្យភាពជាតិខ្លាញ់និងធ្វើអោយកោសិកាដែលខូចឡើងវិញនៃសរីរាង្គនេះ។ សមត្ថភាពមួយផ្សេងទៀតនៃ choline គឺថាវាធ្វើនិយតកម្មនៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ ដូច្នេះការបន្ថែមបន្លែនេះទៅនឹងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺចាំបាច់ណាស់។

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើស្ពៃក្តោបរបស់ចិនមានប្រយោជន៍ក្នុងករណីមានភាពមិនធម្មតានៅក្នុងមុខងាររបស់រាងកាយ។ ចម្លើយគឺវិជ្ជមានព្រោះវាជាធាតុផ្សំនៃរបបអាហារវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន។ រួមបញ្ចូលវានៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺដូចខាងក្រោម:

• ជម្ងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃឈាមក្រហម។
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ជំងឺថ្លើមខ្លាញ់និងជំងឺថ្លើមផ្សេងៗទៀត។
• ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី;
• ទំនោរទៅនឹងការទល់លាមក។

ប៉ុន្តែវាគួរអោយកត់សំគាល់ថាសមាសធាតុគីមីរបស់ជនជាតិចិន ស្ពគឺទាបជាងនៅក្នុងការគោរពខ្លះទៅសមាសភាពនៃប្រពៃណីនិងស្ពពណ៌ធម្មតាដូច។ ក្រោយមកទៀតមានជាតិសរសៃច្រើន, វីតាមីន A និង C, choline, ម៉ាញេស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែកនិងស័ង្កសី។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងស្ពពណ៌សមាន iodine និងចំនួននៃធាតុដានផ្សេងទៀតដែល "pekinka" ត្រូវបានដកហូត។ ប៉ុន្តែស្ពៃក្តោបចិនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្បាលពណ៌សមានបរិមាណកាឡូរីតិចមានផ្ទុក beta-carotene, វីតាមីន A និងកាល់ស្យូមច្រើន។

មានអនុវត្ត contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់នៃប្រភេទនៃស្ពនេះទេ។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងនិងរលាកលំពែងជំងឺរាកនិងជំងឺរលាកស្រោមពោះដែលធ្វើឱ្យ cellulose រលាកជញ្ជាំងក្រពះនិងបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័ន។ ជាតិសរសៃចំណីអាហារដែលមានបរិមាណតិចតួចអនុញ្ញាតឱ្យម្តាយដែលបំបៅកូនរបស់ពួកគេបន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយគ្មានការភ័យខ្លាចចំពោះការលេចចេញរោគសញ្ញានៃពោះវៀន។