ស្ពក្នុង pots

ស្ពៃក្តោប (ពណ៌សពណ៌ក្រហមក្រហមឬប្រ៊ូសស៊ែល) អាចត្រូវបានចម្អិនដោយរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងចានសេរ៉ាមិច (ទាំងកញ្ចប់និងមួយប្រភេទសម្រាប់ 2 ឬ 3 ដង) ។ វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅម្ហូបអាហារនិងការចម្អិនអាហារដូចជាការដុតនៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡឬនៅក្នុងឡមួយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃសុខភាពល្អបំផុត។

ស្ព stewed នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពពណ៌ស (អ្នកអាចប្រើ sauerkraut) - អំពី 200 ក្រាម (ក្នុងមួយបម្រើ);
• គំនិត - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេងបន្លែឬ smalets (bacon ពី lard) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• peas ម្រេច - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• cloves - 1 ដុំ;
• គ្រាប់ពូជនៃ cumin និង coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតងស្រស់ (dill, parsley ជាដើម);
• ម្រេចក្រហមក្តៅ;
• ខ្ទឹម - 1 clove ក្នុងមួយបម្រើ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ប្រសិនបើយើងប្រើ sauerkraut បន្ទាប់មកលាងវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយ។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចង្កោមត្រីមាសទី 1 និងចៀនបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះឆារមួយដែលលាយជាមួយប្រេងឆៅឬដោយស្នាមប្រឡាក់។ ផ្ទេរមាតិការបស់ខ្ទះឆាទៅក្នុងសក្តានុពលមួយ (ងាយស្រួល fry ខ្ទឹមបារាំងទៅជាចំនួនដែលចង់បាននៃផ្នែកហើយបន្ទាប់មកចែកចាយចាន) ។ បន្ទាប់ shred ស្ពល្អនិងដាក់នៅក្នុង pots នៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមគ្រឿងទេសលាយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹក 20 មីលីលី (ក្នុងមួយដង) និងបិទចានជាមួយនឹងគម្រប។ យើងដាក់វានៅក្នុង oven ដែលបាន heated ទៅសីតុណ្ហាភាពប្រហែល 180 អង្សាសេមួយសម្រាប់ 30-40 នាទី។ យើងបម្រើនៅក្នុងផើង, រដូវកាលជាមួយឱសថ chopped, ម្រេចក្រហមនិងខ្ទឹម។

ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំនិងខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងសក្តានុពលមួយយើងគ្រាន់តែមិនអង្រួនវាទេប៉ុន្តែយើងរុះរើវាទៅជាខ្នាតតូច។ អ្នកអាចចាក់ស្ពៃជាមួយទឹករំពុះមុនពេលដាក់នៅក្នុងចានហើយរង់ចាំ 3-5 នាទីបន្ទាប់មកបោះវាទៅក្នុងកូលឺន - ពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានខ្លី។

ប្រសិនបើយើងចម្អិនស្ពៃក្រហមវាអាចធ្វើទៅបាននិងសមស្របក្នុងការប្រើខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហម - ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានពណ៌ខុសគ្នានោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិខុសគ្នាផងដែរ។

ប្រសិនបើយើងកំពុងរៀបចំ ពន្លកប៊្រុចសែល យើងដាក់វានៅក្នុងផើងទាំងស្រុង។