Raspberry គឺប្រហែលជាមួយនៃ berries តុបតែងទាំងអស់។ ពីវាពួកគេចម្អិនយៈសាពូនមី, រៀបចំការកកស្ទះឆ្ងាញ់, ស៊ីរ៉ូ, ត្រជាក់និងស្ងួត។ ដោយសារបរិមាណនៃកាឡូរីនៅក្នុងផ្លែត្រសក់មិនមែនធំនោះទេមនុស្សជាច្រើនដែលចង់សម្រកទម្ងន់និងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់វីតាមីនរលាយជាញឹកញាប់រួមបញ្ចូលទាំង Raspberries នៅក្នុង របបអាហារ របស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្មាននរណាម្នាក់ហូបផ្លែប៊ឺរីនេះជាមួយគីឡូក្រាមទេដូច្នេះបើអ្នកប្រើវាអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការឡើងទម្ងន់នោះទេ។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលអំពីយៈសាពូនមីនិងបង្អែមផ្សេងទៀតជាមួយ raspberries? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់យើងទាំងអស់គ្នាដឹងពីរបៀបដែលយៈសាពូនមី raspberry បានជួយជាមួយផ្តាសាយនិងអ្វីដែល desserts ឆ្ងាញ់ក្លាយជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកជ្រលក់ berry ឬយៈសាពូនមីស្រស់។ ដូច្នេះដើម្បីដឹងច្បាស់អំពីអ្វីដែលជា Raspberries និងរបៀបប្រើវាឱ្យកាន់តែប្រសើរដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។
មាតិកាកាល់ស្យូមនៃ raspberry
យោងទៅតាមការសន្និដ្ឋានរបស់អ្នកចំណីអាហារ raspberry គឺជាផលិតផលមានកាឡូរីតិចដូច្នេះវាមាននៅក្នុងកំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់ហើយវាអាចធ្វើទៅបាននិងចាំបាច់។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់វាជួយដុតខ្លាញ់និងរក្សាអារម្មណ៍ល្អ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមយ៉ាងសកម្ម "សម្រកទំងន់", ការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិហ្វ្រូសេសហ្វ្រេសអ្នកនឹងអាចប្រមូលផោនបន្ថែមទៀតបានលឿនជាជាងកម្ចាត់វា។
តើកាឡូរីមានបរិមាណកាឡូរីប៉ុន្មាន?
មិនមានច្រើនទេតួលេខនេះប្រែប្រួលនៅតាមច្រកនៃ 42-50 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ទើរតែដូចជាទឹកក្រូចនិងផ្លែប៉ោម។ លើសពីនេះទៀតវាផ្ទុកប្រហែល 87% នៃទឹកនិងប្រហែល 6% នៃជាតិសរសៃ (2 ក្រាមក្នុងផលិតផល 100 ក្រាម) ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃពោះវៀននិងដកជាតិពុលដែលមិនចាំបាច់ពីរាងកាយ។
មាតិកាកាឡូរីទាបនៃ raspberries និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃ berries ទាំងនេះធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិនេះ godsend ពិតប្រាកដសម្រាប់ slimming ជាប្រភពនៃសុខភាពនិង storehouse នៃវីតាមីននិងធាតុដានមួយ។ នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ berries មាន:
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 8,3 ក្រាម;
- ខ្លាញ់ - 0.5 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 0,8 ក្រាម។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមានបរិមាណកាឡូរីនៃ Raspberries ដែលមានទឹកកកគឺ 32 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃ berries និងមាតិកានៃខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ទាប់ពីត្រជាក់នៃ berries ក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាដើម្បីទទួលបានពីផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍រីករាយនៃរសជាតិនោះទេប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកមួយភាគច្រើននៃវីតាមីនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រាស់ berries នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតដែលជាមាតិកា caloric នៃ raspberry បន្ទាប់ពីស្ងួតគឺមានតែ 42 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃ berries ស្ងួត។
Raspberry សម្បូរដោយប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រនិងម៉ាញ៉េស្យូម។ ពិចារណាថាម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តធម្មជាតិក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារវាត្រូវការជាចាំបាច់ជាងពេលណាទាំងអស់។ ដោយបរិមាណជាតិដែកវាហួសពីបរិមាណកោងខ្មៅ - 1,6 មីលីក្រាម។ ការរួមផ្សំគ្នានៃជាតិដែកជាមួយទង់ដែងនិងអាស៊ីតហ្វូលិកគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង។ មានផ្ទុកនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីអាស៊ីត ellagonic ដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់និង អាស៊ីតហ្វូលិក បង្កើនមុខងារការពាររាងកាយនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ថ្វីបើបរិមាណកាឡូរីនៃផ្លែត្រសក់មានកម្រិតទាបក៏ដោយក៏បរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងវាមិនមានន័យតូចទេរហូតដល់ 10% ដែលត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់នៃ sucrose, ស្ករនិង fructose ។ ដូច្នេះ Raspberries គឺជាការជំនួសផ្អែមល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ផលិតផលចំណីកាឡូរីខ្ពស់។ បរិមាណអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងវាគឺប្រហែលកន្លះក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែ berries វាជាក្រូចឆ្មា malic, ascorbic, acidic formic ។ សូមអរគុណដល់វារីបឺបឺរីក៏ជាម្ចាស់ជើងឯកពិតប្រាកដក្នុងបរិមាណវីតាមីន C - 30 មីលីក្រាម,
ដោយសារតែទឹកអាស៊ីត salicylic និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ, raspberries អាចគ្រប់គ្រងជំងឺផ្តាសាយ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថាអាស៊ីត salicylic មិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទេបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់ berries ដែលជាមូលហេតុដែលធ្វើឱ្យសារធាតុប្រូតេអ៊ីនជួយកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពរបស់រាងកាយហើយដើរតួជាថ្នាំប្រឆាំងវីរុស។
តើយើងរៀនពីកាឡូរីក្នុងផ្លែត្រសក់បន្លែប៉ុន្មាន? ឥឡូវនេះសូមយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងសូចនាករនេះនៅក្នុងការស្ទះនេះ - រហូតដល់ 270 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលបានបញ្ចប់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីបំណែកនិងចង់រក្សាទុកនូវគុណសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតនៃ raspberries វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកិន berries ជាមួយស្ករឬ fructose វាជា caloric ក្នុងវិធីដូចគ្នាប៉ុន្តែផ្អែមច្រើន។