ស្រូវជាមួយនឹងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះពីព្រោះយើងទាំងអស់គ្នាយកចិត្តទុកដាក់សុខភាពរបស់យើងហើយមិនបរិភោគសាច់។ ម្ហូបនេះល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចស្រាល។ អង្ករដែលមានបន្លែគឺ ចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារវាត្រូវបានគេរៀបចំនៅលើទឹកឬនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយទទួលបានប្រូតេអ៊ីនហើយចំនួនកាឡូរីត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅសូន្យ។
អង្ករជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងពហុវិជ្ជាដែលនឹងជួយសម្រួលដល់ដំណើរចម្អិនអាហារ។ រឿងនេះគឺថាអង្ករងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារនៅក្នុងរនាស់ធម្មតាហើយនៅក្នុងពហុមុខវានឹងរក្សាភាពមិនគួរឱ្យជឿហើយវានឹងត្រូវបានចម្អិនឱ្យល្អ។ នៅពេលដែលរៀបចំម្ហូបនេះនៅក្នុងពហុដំណាំនេះវាគួរប្រើអង្ករវែង។
ស្រូវជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករវែងគ្រាប់ - 1 tbsp ។
- ទឹក
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល;
- បៃតងស្រស់ ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងនឹងលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងជាមួយនឹងការ៉ុត។ ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចនិងចៀនបន្តិចបន្តួចនៅលើខ្ទះឆ្អិនមួយដែលមានប្រេងដោយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីអ្នកបន្ថែម frayed នៅលើ carrot grater មធ្យមមួយ។ ទាំងអស់នេះ fry សម្រាប់នាទី 3-4 រហូតដល់មាសដ៏ធំមួយពន្លឺត្រូវបានទទួល។
ខណៈពេលដែលគំនិតនិងការ៉ុតត្រូវបានចៀនចម្អិនអង្ករ។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ច្រើនដងដូច្នេះវាមិនជាប់ជាមួយគ្នានៅពេលចម្អិនអាហារ។ បង្ហូរទឹកនិងដាក់វានៅក្នុងកាកសំណល់មួយបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងបន្ថែម parsley ពណ៌បៃតងស្រស់តិចតួចឬ dill ។ កូរល្បាយនិងចាក់បរិមាណទឹកដែលត្រូវការ។ ជ្រើសរបៀប "Pilaf" ឬ "Quenching" ។ ចំពោះក្លិនក្រអូបអ្នកអាចបន្ថែមគូនៃខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករក្លាយទៅជាការដេញថ្លៃត្រូវដាក់ចានតូចមួយ។
ចានជំនួសមួយទៅមុនគឺអង្ករចៀនជាមួយនិងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃសណ្តែកបៃតង។
អង្ករចៀនជាមួយនឹងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 2 ពែង;
- ទឹក - 4 CUPS;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- peas ពណ៌បៃតង - ពាក់កណ្តាលមួយពែង;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល;
- បៃតងស្រស់ (ស្ងួត);
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- sprig នៃ thyme ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots គួរតែត្រូវបានសម្អាត។ នៅក្នុងសក្តានុពលនោះចាក់ប្រេងបន្លែដាក់គំនិត chopped ការផាកពិន័យនិង carrot ដឹងគុណនៅលើ grater ជាមធ្យមមួយ។ ចម្អិនបន្តិចម្តង ៗ ពីរបីនាទី។ លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់និងបន្ថែមលើកែវ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្តល់ឱ្យពីរបីនាទីដើម្បី fry ។ បន្ទាប់មកបំពេញម្ហូបជាមួយទឹកបន្ថែមពោតពណ៌បៃតងកកដែលមានខ្ទឹមម្រេចម្រេចនិងអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មារដែលមានក្លិនក្រអូបទៅក្នុងប្រអប់។ ស្រូវជាមួយបន្លែគ្របនិងទុកមួយភ្លែតរហូតដល់ចម្អិន។