ស្គមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

Cholodec ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាយូរមកហើយហើយបានក្លាយជាម្ហូបធម្មតាមួយនៅតុបុណ្យ។ ជាក់ស្តែងនៅគ្រប់ប្រទេសមានរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ជាតិ holodtsa ដែលមានឈ្មោះផ្សេងគ្នាដូចជា brawn, jelly និងផ្សេងទៀត។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះនិងសមាសភាពនៃជំងឺផ្តាសាយប៉ុន្តែពីអត្ថបទរបស់យើងអ្នកនឹងរៀនអំពីវ៉ារ្យ៉ង់របស់វាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃជំងឺផ្តាសាយ

ប្រជាប្រិយភាពនៃរបៀបរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អកំពុងទទួលបានសន្ទុះដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនគិតថាតើជំងឺផ្តាសាយមានប្រយោជន៍ឬយ៉ាងណា។ សមាសធាតុនៃអាហារនេះមានផ្ទុកធាតុមួយដូចជា collagen ដែល ជាប្រូតេអ៊ីនដែលជាមូលដ្ឋាននៃជាលិកាភ្ជាប់នៃរាងកាយ។ គាត់គឺជាអ្នកទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃជាលិកាភ្ជាប់និងសុខភាពរបស់វា។ Collagen ជួយស្ដារកោសិកាឡើងវិញនិងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងស្នាមជ្រីវជ្រួញខណៈពេលដែលដំណើរការយឺតយ៉ាវ។ ធាតុនេះរារាំងការបាត់បង់នៃការបត់បែននិងយុវជននៃស្បែកក៏ដូចជាការលុបឆ្អឹងខ្ចី។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការប្រើប្រូតេអ៊ីននេះគឺជាវិធានការដ៏ល្អសម្រាប់ការការពារជំងឺឆ្អឹងនិងសន្លាក់។

នៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយគឺជាសារធាតុដែលអាចជួយដល់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសាច់ដុំ។ សមាសភាពនៃម្ហូបនេះរួមមានវីតាមីននៃក្រុមខដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើត hemoglobin ។ Gelatin មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសន្លាក់និងប្រព័ន្ធសាច់ដុំ។ Lysine (អាស៊ីតអាមីណូ) ជម្រុញការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនិងការតស៊ូជាមួយវីរុសជាច្រើន។

Retinol ដែលមានផ្ទុកសារជាតិត្រជាក់គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏ខ្លាំងក្លាវាជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់និងរ៉ាឌីកាល់ហើយមានប្រសិទ្ធភាពវិជ្ជមានលើចក្ខុវិស័យនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ អាស៊ីត polyunsaturated ខ្លាញ់ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់និងប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការធម្មតារបស់វា។

នៅតំបន់ត្រជាក់ហ្គីលីនមានវត្តមានជាធាតុចាំបាច់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាលនិងសុខភាពល្អ។ ហ្គីលីនអាចបន្ថយអារម្មណ៍នៃការថប់បារម្ភភាពតានតឹងភាពតានតឹងអារម្មណ៍និងភាពអស់កម្លាំង។ គុណសម្បត្តិប៉ះពាល់ដល់ភាពប្រសើរឡើងនៃការចងចាំហើយអាចដោះស្រាយភាពតានតឹងយូរនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ការផឹកទឹកត្រជាក់មុនពេលអាល់កុលនឹងជួយបន្ធូរអាការៈអាការៈឈឺចាប់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។

ត្រជាក់របបអាហារ

មាតិកាចំណីសត្វនៃម្ហូបនេះអាស្រ័យលើវិធីដែលវាត្រូវបានចម្អិននិងធាតុផ្សំដែលបានជ្រើសរើស: ប្រភេទនៃសាច់គ្រឿងទេសខ្សែភាពយន្តជាតិខ្លាញ់ទឹកនិងគ្រឿងផ្សំ។ ការត្រជាក់កាឡូរីច្រើនបំផុត - ចម្អិនពីសាច់ជ្រូកបន្ទាប់មក - សាច់មាន់មួយ។ ហើយកាឡូរីទាបបំផុតគឺជាជំងឺផ្តាសាយឆ្អិនពីសាច់គោ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំសាច់ត្រជាក់ជាមួយរបបអាហារដែរឬទេ - ចម្លើយនឹងមានភាពវិជ្ជមាន។ ម្សៅសាច់គោគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលយកចិត្តទុកដាក់អំពីតួលេខរបស់ពួកគេនិងរក្សាកាឡូរីដែលបានប្រើ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃជំងឺផ្តាសាយចូរជំនួសគ្រឿងផ្សំជាមួយផលិតផលដែលមានបរិមាណកាឡូរីទាប។ អ្នកក៏អាចបង្កើនបរិមាណទឹកបានដែរខណៈដែលកាត់បន្ថយចំនួនសាច់។ ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនឹងថយចុះ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបដែលពិបាកប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ - ត្រជាក់រៀបចំស្របតាមរបបអាហារ Ducane ។ រសជាតិនៃ ជំងឺផ្តាសាយ នេះពីធម្មតាមិនខុសគ្នាទេ។

ត្រជាក់របបអាហារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ភ្លៅសាច់មាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត - 2 PCs ។
• សាច់គោ
• carrots 0 2 បំណែក;
• ស្លឹកបៃតង
• ខ្ទឹម;
• កណ្ដឹងម្រេច។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះសាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រាំរយៈពេល 3 ម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកបង្ហូរនិងលាងជមែះសាច់ម្តងទៀត។ ផ្ទេរវាទៅកាន់ចង្ក្រានធំមួយចាក់ទឹកពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយយកចេញ Foam បាន។ បន្ទាប់មក, ដាក់នៅលើសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសាច់សម្រាប់ប្រាំបីម៉ោងត្រូវតែ languish ។

ជាទៀងទាត់បន្ថែមគំនិតទៅទំពាំងបាយជូរនៅពេលដែលវាក្លាយជាទន់ - ផ្លាស់ប្តូរទៅជាថ្មីមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, យកគំនិតនេះបន្ថែម carrots ម្ទេសនិងស្លឹក Bay ។ ពលសាច់ូវបានញកយា៉ងងាយពីថ្មចូរបិទភ្លើង។ ផ្ទេរសាច់ទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយឱ្យត្រជាក់។ ថែរក្សាទំពាំងបាយជូរ: បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិច្របាច់ក្បាលខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវប៉ះពាល់ដល់ទំពាំងបាយជូរតាមរយៈដំណក់ទឹកជាច្រើន។

កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗនិងផ្ទេរវាទៅជាម្ហូបដ៏ជ្រៅមួយ - ប្រហែលពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងទូទឹកកករយៈពេលបួនម៉ោង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!