ស៊ុបអាហារ

ស៊ុបអាហារគឺជាវិធីល្អបំផុតសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់។ យ៉ាងណាមិញពេលវេលាដែលអ្នកចំណាយទៅលើម្ហូបនេះជាធម្មតាចំណាយពេលមិនលើសពី 30 នាទី។ យើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងនូវមុខម្ហូបជាច្រើននៃស៊ុបរបបអាហារដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អ្នកនិងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍សុខភាពដែលមិនអាចយកជាការបាន។ ហើយរបៀបរៀបចំស៊ុបអាហារដែលអ្នកនឹងរៀនដោយអានការណែនាំរបស់យើង។

ស៊ុបមាន់មាន់ងាយស្រួល

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបសាច់មាន់អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងវាល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រេងអូលីវ។
• 4 parsnips;
• 4 គ្រាប់ស្ពៃខៀវ
• 1 turnip;
• 1 peeled និង chopped ម្រេច Bulgarian;
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ ខ្ទឹម c ​​hopped ល្អ;
• 1/2 tsp ។ ម្រេច cayenne;
• 2 tsp ។ អំបិល
• 2.5 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
• 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់ឆ្អិន;
• 1 ការ៉ុត
• 100 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ
• 10 ក្រាមនៃ dill ស្រស់ស្រស់ chopped ឬ 1 tbsp ។ លីត្រ។ dill ស្ងួត;
• ទឹកក្រូចឆ្មា 1/4 ពែងស្រស់។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង។

ក្នុងងចកធំៈកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម parsnip, celery, turnip, កណ្ដឹងម្រេចខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច cayenne ។ កូរឱ្យពួកគេប្រហែល 15 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងសាច់មាន់ឆ្អិន, carrots, broccoli, onions, ទឹក lemon និង dill ។ នាំយកទៅរំពុះនិង, កាត់បន្ថយភ្លើង, ចំអិនសម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះស៊ុបសាច់មាន់អាចត្រូវបានបម្រើការនៅលើតុដោយតុបតែងជាមួយប្រីវីស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបរបបអាហារផ្សិត?

ស៊ុបភេសជ្ជៈផ្សិតអាចត្រូវបានគេរៀបចំពីផ្សិតមួយប្រភេទហើយអ្នកអាចផ្សំពូជជាច្រើន។ ផ្សិតមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនជាពិសេសសែលលែនដែលចាំបាច់ក្នុងការការពារជំងឺដូចជាមហារីកពោះវៀនធំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 500 ក្រាមនៃផ្សិត;
• 4 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេង
• 4 រាក់រាក់
• 2 tsp ។ nutmeg;
• 1 tsp ។ ស្លឹក thyme ស្រស់;
• 1/2 tsp ។ ម្រេច;
• 1 tsp ។ អំបិល
• 1/4 ពែងម្សៅ;
• 150 ក្រាមនៃស្រាពណ៌សស្ងួត;
• 1 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង។

លាងជមែះផ្សិតហើយជូតសមា្ភារៈចែញដើមែបីយកសែះដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើវាមានទំហំធំកាត់មួកនិងជើងទៅជាបំណែកតូចៗប្រសិនបើកាត់តូចៗពាក់កណ្តាល។ ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយក្នុងខ្ទះបន្ថែមផ្សិតដែលមានរាងកំប៉ុងស៊ុបស្លឹកឈើអំបិលម្រេចនិងលាយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ Stew, stirring ជាញឹកញាប់សម្រាប់ 10 នាទីរហូតដល់ផ្សិតបានក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមម្សៅហើយកូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់ស្រាពណ៌សនិងលាយរយៈពេល 2 នាទីដោយលាងបាតជើង។ ហើយទីបំផុតបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឆ្អិនមុននិងទឹកដោះគោ។ ស្រូបរយៈពេល 10 នាទី។

បន្ថែមអំបិលអំបិលម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើស៊ុបរបបអាហារផ្សិតទៅក្នុងតុតុបតែងជាមួយ croutons និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

រូបមន្តសម្រាប់សូត្ររបបអាហារសុទ្ធសាធពីល្ពៅ

ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនស៊ុបរបបអាហារពន្លឺនៃល្ពៅ។

ស៊ុបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិឆ្ងាញ់មេឌីទែរ៉ាណេដ៏អស្ចារ្យជាមួយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗនិងគ្រឿងទេសដ៏បំផុសគំនិត។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាមួយ croutons ។

គ្រឿងផ្សំ

• 500 ក្រាមល្ពៅស្រស់;
• 400 ក្រាមនៃ carrots sliced;
• 200 ក្រាមនៃ celery sliced;
• 150 ក្រាមនៃគំនិត chopped;
• 1 ម្រេចកណ្ដាប់
• 150 ក្រាមនៃដំឡូង mashed មុនឆ្អិនឬ flakes ដំឡូង (បានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបក្រាស់បើចាំបាច់);
• 1 tsp ។ cumin
• 1 tsp ។ នំផ្អែមដី
• 1/4 tsp ។ រមៀត
• 1/4 tsp ។ nutmeg;
• 1/4 tsp ។ ខ្ញីដី
• 1/2 tsp ។ cinnamon;
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ;
• 1/2 tsp ។ អំបិល
• 3 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងអូលីវ
• គ្រាប់ពូជ sunflower toasted សម្រាប់ garnish;
• កែវសម្រាប់ចាន
• 1 លីត្រទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។

កាត់ល្ពៅនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យកគ្រាប់ពូជខ្ចប់ជាមួយ foil អាលុយមីញ៉ូមនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយមុន 400 នាទីសម្រាប់ 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីល្ពៅត្រូវបាន baked, យក pulp ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

នៅក្នុង saucepan ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹមបារាំង, carrots, celery និង sage និង fry សម្រាប់ 5 នាទី។ បនាប់មកបន្ថយទឹក 3 ពែក (ឬទំពាំងបាយជូរ 3 ពែក) ហើយចម្អិនរយៈពែល 15 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។

សម្រាប់ជំហ៊ានបន្ទាប់អ្នកត្រូវលាយអង្ករឬចំអិនចំណីអាហារ: កាត់បន្លែឆ្អិននិងល្ពៅដុតរហូតទាល់តែរលោងបន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងបារាំងដំទៅខ្ទះចាក់ក្នុង 2 ពែងទឹកឬទំពាំងបាយជូរហើយចំអិនកំដៅមធ្យម។ នៅចំណុចនេះ, អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូង mashed ឬ flakes ដំឡូង, ប្រសិនបើអ្នកចង់ស៊ុបឱ្យកាន់តែក្រាស់។ រដូវស៊ុបជាមួយ cumin, coriander, cinnamon, រមៀត, ខ្ញី, nutmeg, ស្ករ, អំបិលនិងចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។ បម្រើនៅលើតុ, តុបតែងជាមួយ croutons toasted, គ្រាប់ពូជ sunflower ឬល្ពៅ។

រៀនពីរបៀបរៀបចំស៊ុបរបបអាហារពីបន្លែហើយវានឹងផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់អ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក។