ជួនកាលអ្នកចង់ចំអិនអ្វីមួយដែលមានពន្លឺខ្សោយកាឡូរីប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងពេលតែមួយ។ យើងនាំយកចិត្តទុកដាក់ដល់ស៊ុបមាន់ជាមួយ vermicelli ដែលជាប្រភេទស៊ុបទាំងអស់។ គាត់ពេញវ័យទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារពីព្រោះគាត់មានក្លិនក្រអូបស្រាល ៗ តែមានពេលខ្លះមានជីវជាតិល្អនិងពេញចិត្ត។ សូមមើលរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លះសម្រាប់ស៊ុបដ៏អស្ចារ្យនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់ជាមួយ vermicelli
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- vermicelli - 200 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ពណ៌បៃតង - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមាន់ឆ្ងាញ់ជាមួយ vermicelli បក្សីត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកអំបិលនិងរំពុះរហូតដល់សាច់គឺបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយកចេញ scum ជាទៀងទាត់។ លើកនេះយើងរៀបចំផលិតផលដែលនៅសេសសល់: យើងយកអំពូលវាលាងសម្អាតវាហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកយក carrots, ស្អាតនិងកាត់ជាមួយចំបើង, ឬបីនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់មកធ្វើការស្លៀកពាក់សម្រាប់ស៊ុបមួយ, ឆ្លងកាត់បន្លែនៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ឥលូវនេះត្រលប់មកដំឡូងវិញ: យើងលាងសមាតវាកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយរាលដាលវាទៅក្នុង សាច់មាន់ និងដុតវារយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមក្នុងស៊ុបហើយអោយវាហើបរយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយនៅទីបំផុតយើងនឹងញុំផ្លែប៊ឺហ្គឺស្លឹកស្រស់គ្រឿងទេសនិងបៃតង។ ទាំងអស់លាយគ្នាបិទឧស្ម័ននិងផ្តល់នូវ ស៊ុប មាន់ថ្លា ជាមួយ vermicelli បន្តិច។
ស៊ុបសាច់មាន់ជាមួយ vermicelli
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- មីម៉េល - 50 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
យើងចាក់ទឹកក្នុងចង្ក្រានមួយដាក់វានៅលើភ្លើងជាមធ្យមហើយរង់ចាំឱ្យរាវឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់នំត្រីមាន់នៅទីនោះហើយចម្អិនវារួចរាល់ជាស្ថាពរ។ បន្ទាប់មកសូមយកសាច់មាន់ចេញមកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរុំព័ទ្ធសរសៃ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាបនិងលាបទៅក្នុងគូប។ Carrots ត្រូវបានជម្រះពី peel, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ យើងកិនដំឡូងកំទេចពួកវាជាមួយចំណិតដែលមានទំហំមធ្យមហើយបោះវាចូលទៅក្នុងខ្ទះដោយប្រើទំពាំងបាយជូរ។ យើងផ្តល់ឱ្យម៉ាសឱ្យឆ្អិនយើងបង្កើតភ្លើងតូចហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់សូមដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមក្នុងខ្ទះហើយបិទគំរប។ Dill ត្រូវបានកំទេច។ ស៊ុតមាន់ខ្ចប់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយអំបិលនិងនៅពេលដំឡូងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនស្ទើរតែរួចហើយបោះទៅក្នុងស៊ុបវ៉េមីឃ្យូលីហើយចាក់ពងតូចៗដែលវាយដំបន្តបណ្តុះជាមួយហ្វ្រេក។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម dill កំទេច, នាំយកទៅរំពុះនិងបិទ។ យើងចាក់ចេញស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅលើចានហើយអញ្ជើញអ្នកទាំងអស់គ្នាឱ្យហូបអាហារពេលល្ងាច!
ស៊ុបសាច់មាន់ស្រាល ៗ ជាមួយសំបកមាន់ច្រើនគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- carrots - 1 ដុំ;
- leek - 30 ក្រាម
- vermicelli 50 ក្រាម;
- ដំឡូង - 1 ភី។
- អំបិល, រដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Carrots និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតមីននិងស្ងួត។ ខ្ទឹមបារាំងកិនចូលទៅក្នុងគូបហើយសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុតនៅលើចង្ក្រានដែលមានរន្ធធំ។ សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ឥឡូវនេះចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងពែងនៃវីតាមីនច្រើនផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំហើយបើករបៀប "ដុត" ប្រហែល 3 នាទី។ ពេលនេះយើងដាំដំឡូងចម្អិនចំបើងហើយដាក់វានៅចាន។ បំពេញទឹក 2 លីត្រទាំងស្រុងដាក់អំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ យើងបានកំណត់របៀប "Quenching" ប្រហែល 1 ម៉ោង។ 10 នាទីមុនការត្រៀមខ្លួនរួចហើយសូមដាក់ម្រាមដៃទៅក្នុងស៊ុបហើយចម្អិនម្ហូប។ ស៊ុបមាន់មានពន្លឺដ៏អស្ចារ្យត្រៀមខ្លួន!