ពេលវេលាបានមកសម្រាប់ការទុំនៃ peas ពណ៌បៃតងស្រស់ដែលមានន័យថាវាជាពេលវេលាដើម្បីបំពេញជួរនៃរូបមន្តជាមួយសណ្តែកដ៏អស្ចារ្យនេះ។ peas បៃតងដែលមានប្រយោជន៍គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាមានលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើនក្នុងការធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
រូបមន្តសម្រាប់ risotto ជាមួយបៃតង peas
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- peas ពណ៌បៃតង - 300 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1,7 លីត្រ;
- ស្រូវសម្រាប់ risotto - 350 ក្រាម
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 200 មីលីលីត្រ។
- Parmesan ដឹងគុណ - 25 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
រលាយ butter នៅក្នុង saucepan មួយនិង fry លើវា onions chopped ល្អ។ បន្ទាប់ពីការដុតនំរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមអង្ករទៅចាននិងបន្តចំអិនសំរាប់រយៈពេលមួយនាទីទៀត។ ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចដោះស្រាយជាមួយ peas ពណ៌បៃតងវាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង blender មួយនិងវាយជាមួយ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ។
នៅលើអង្ករនិងខ្ទឹមបារាំងចាក់ស្រាក្រហមហើយទុកវាឱ្យអស់។ នៅលើកំពូល, ចាក់ផ្នែកតូចដំបូងនៃទំពាំងបាយជូរគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្រូវ។ ចម្អិនអង្ករ ឱ្យ stirring រហូតដល់សំណើមត្រូវបានហួតរួចរាល់ហើយបន្ថែមទឹកម្តងទៀត។ អង្កររួចរាល់ហើយជាមួយបៃតងចម្អិននៅលើរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ sprinkle ជាមួយ parmesan និង sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវ។
រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបជាមួយ peas ពណ៌បៃតងមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ពណ៌បៃតង - 450 ក្រាម
- bacon - 5-6 slices;
- ស្វាយចន្ទី - 1 ធាតុ
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - bunch មួយ;
- watercress - bunch មួយ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Bacon fry រហូត crunch និងសម្រាក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយគ្នា។ នៅក្នុង blender មួយ, whisk vinegar ជាមួយ butter, ទឹក lemon និង mustard ។ បំពេញស្លៀកពាក់ជាមួយសាឡាត់លាយនិងបម្រើនៅតុ។ peas ពណ៌បៃតងស្រស់នៅក្នុងរូបមន្តសាមញ្ញវាប្រែចេញសូម្បីតែផ្អែមនិង tastier ។
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូង mashed
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
- peas - 300 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- mint - 1 bunch;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ពុះឆ្អិនរហូតដល់ទន់ក្នុងទឹកអំបិល។ ចាក់ពោតឆ្អិនទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមអំបិលស្រស់ហើយចាក់ទាំងអស់គ្នារហូតដល់មានស្ថិរភាពដូចគ្នា។ យើងបន្ថែមស្លាបព្រានិងលាយ។
រូបមន្តសម្រាប់ vinaigrette ជាមួយ peas ពណ៌បៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 2 PCs;
- 1 ការ៉ុត
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- peas ពណ៌បៃតង - 1 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បន្លែជា root ឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងកាប់ខ្ទឹមបារាំងហើយលាយវាជាមួយបន្លែដែលបានរៀបចំ។ បន្ថែមចំណុចប៉ូឡានិងលាយសាឡាត់ជាមួយល្បាយនៃទឹកខ្មះនិងប្រេងបន្លែ។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមរសជាតិ។
រូបមន្តមាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកកំបោរ -1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ -1 tsp;
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- carrots - 1 ដុំ;
- peas ពណ៌បៃតង - 1 ធាតុ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
លាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកទឹកស្លានិងម្សៅ។ កាត់កូនត្រីចូលទៅក្នុងខ្ទះអំបិលម្រេចនិងចៀនសម្រាប់នាទី 3-4 ។ យើងបន្ថែមខ្ទឹមស, ខ្ញី, carrots chopped ពិន័យនិងសណ្តែកទៅចៀន frying ។ Fry សម្រាប់នាទី 5-7, ប្រសិនបើចាំបាច់លាងប្រេង។ ដរាបណាការ៉ុតមានទន់សូមចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយដែលបានរៀបពីមុន ៗ ពីឡៃនិងទឹកត្រីហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលមួយនាទី។
សាច់មាន់ល្អគឺល្អណាស់ប៉ុន្តែសម្រាប់ម្ហូបដែលពេញចិត្តជាងអ្នកអាចបន្ថែមចានឬបាយ។ បម្រើសាច់មាន់ជាមួយ peas ជាមួយ onions chopped វិចិត្រ។