ស៊ុបសាមញ្ញត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់រយៈពេលពីរបីថ្ងៃខាងមុខនិងក្តៅនៅពេលចាំបាច់។ គ្រាន់តែអំពីមួយនៃរូបមន្តទាំងនេះ - ស៊ុបដំឡូង - យើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀត។
ស៊ុបដំឡូង mashed ដំឡូង - រូបមន្ត
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបដំឡូងនេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យបួសដោយប្រើផលិតផលទឹកដោះគោ: butter, ទឹកដោះគោនិងឈីស។
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 135 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- leeks (ផ្នែកពណ៌ស) - 1 ដុំ;
- stalk នៃ celery មួយ - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 720 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 980 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- មែកធាង
- ទឹកសណ្តែក - 235 មីលីលីត្រ;
- croutons, ប្រេងអូលីវសម្រាប់បម្រើ។
ការរៀបចំ
រៀបចំនំបុ័ងពីពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃ onions, leeks និង celery chopped ។ ដរាបណាបន្លែធ្វើឱ្យព្រិលបន្ថ្រមឱ្រយពួកវាឱ្រយមានដំឡូងដលក្រឡុកចាក់គ្រប់ទំពាំងបាយជូរទាំងអស់ហើយដាក់ឡាយឡ្រមអាដ្រ្រនិងខ្ទឹមសខ្ទឹម។ នៅពេលទំពាំងបាយជូរកើតមានរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដួលរហូតដល់ដំឡូងទន់ ៗ ។ Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោនិង whisk គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ blender មួយ។ លាងសមាតស៊ុបដូចគ្នានេះម្តងទៀតនិងបម្រើវាដោយស្រោចទឹកវាជាមួយប្រេងអូលីវហើយបំពេញជាមួយនឹងគុយទិន។
ស៊ុបដំឡូងសាមញ្ញជាមួយសាច់មាន់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 180 ក្រាម
- celery - 115 ក្រាម
- carrots - 115 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 720 មីលីលីត្រ;
- ពោតពោត - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមសាច់មាន់ (ឆ្អិន) - 155 ក្រាម។
- ដំឡូង - 270 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បុកនិងចៀនបន្លែបីមុខជាមួយគ្នា។ ដរាបណានំបុ័ងទទួលបានពណ៌លឿងមាសបន្តិចបន្ថែមទៅវាបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនិងពោតកាត់ពី cob បាន។ Pour ទាំងអស់ទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនរហូតដល់ទន់នៃដំឡូងនោះទេ។ នៅចុងបញ្ចប់សូមបន្ថែមសាច់មាន់។
អ្នកក៏អាចធ្វើរូបមន្តឡើងវិញសម្រាប់ស៊ុបដំឡូងនេះជាមួយសាច់ផ្សេងទៀត។
ស៊ុបដំឡូងជាមួយនំប៉ាវ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រកធម្មជាតិ - 470 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,4 លីត្រ
- គំនិត - 135 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- នំប៉ាវ - 12-15 កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូង - 240 ក្រាម
- ក្រែម - 235 ម។ ល;
- ទឹក 115 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ច្របាច់សាច់ក្រកដែលដាក់ពីសំបកហើយចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ ចាក់ទាំងអស់ជាផ្នែកតូចមួយនៃទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្ថែម Cream ។ រំពុះដំឡូងនិង mash បន្ថែមដំឡូង mashed ទៅស៊ុបបន្ទាប់មក dump នំប៉ាវនិងរំពុះពួកគេរហូតដល់ពួកគេបានមកឡើង។ មុនពេលបម្រើបំពេញបន្ថែមស៊ុបជាមួយនឹងផ្នែកដ៏សប្បុរសរបស់បៃតង។