នំខេកយ៉ាហ្គឺត

Dessert គឺតែងតែជាការប្រារព្ធពិធីតូចមួយនៃព្រលឹង! រូបមន្តសម្រាប់នំ yoghurt គឺមិនមានករណីលើកលែងវាប្រែចេញមានភាពងាយស្រួលក្នុងការភ្លក់រសជាតិនិងស្រស់ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅ។

នំទឹកដោះគោដោយគ្មានការដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• yoghurt - 500 មីលីលីត្រ;
• gelatin បន្ទាន់ - 25 ក្រាម
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក 100 ម។ ល។
• ផ្លែឈើស្រស់និង berries - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Gelatin ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យហើម។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយើងកំពុងរៀបចំផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ន: យើងលាងពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកំទេចវាជាគូប។ ម៉ាស gelatin ត្រជាក់ត្រូវបានចាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួរហើយលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមផ្លែឈើនិងប៊ឺរីទៅនឹងមូលដ្ឋានទឹកដោះគោចាក់ល្បាយទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកចេញនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្តងនិង gelatin ពីផ្សិត, តុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្រស់និងបម្រើវានៅលើតុ។

Yoghurt និងនំឃុកឃី

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះនំខេក:

• Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខិត្តប័ណ្ណនំប៉័ងនំប៉័ង - 200 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ចេក - 2 បំណែក;
• ទឹកឆ្អិន - 0,5 ធាតុ;
• gelatin - 4 tsp;
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ - 500 មីលីលីត្រ;
• ផ្លែគីវី - 4 គ្រាប់។
• ស្ករ - 70 ក្រាម
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការតុបតែង:

• ផ្លែគីវី - 2 កេស។
• ផ្លែអាល់ម៉ុង - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ខូឃីនំប៉័ងអាំងកំទេចទៅជាបំណែកតូចៗនិងបន្ថែមប្រេងក្រែមទន់។ សិនបើវារឹងរួចក្នុងងូតទឹក។ បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នានិងកំណត់ឡែក។ ឥឡូវនេះសូមយករូបរាងដែលងាយដកចេញហើយគ្របក្រដាសដោយក្រដាសនិងរាលដាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននូវក្រេម creamy ដោយចែករាបស្មើដល់បាត។

យើងបានផ្ញើគ្រឿងបន្លាស់អស់ 30 នាទីទៅទូទឹកកកហើយយើងត្រលប់ទៅការរៀបចំ។ សម្រាប់ការនេះ gelatin ស្ងួតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិនហើយទុកឱ្យវាហើមសម្រាប់ 30 នាទី។ Kiwi ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចាក់ជាមួយទឹក lemon និង sprinkled ជាមួយស្ករ។ ធ្វើឱ្យរង្គោះរង្គើនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលពីរបីនាទីដូច្នេះទឹកទាំងអស់ត្រូវបានស្រង់ចេញពីគីវីហើយបន្ទាប់មកយើងត្រជាក់វា។ នៅក្នុង syrup លទ្ធផលបន្តិចចាក់ gelatin បន្តិចម្តងនិងម្តង។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឥឡូវនេះដាក់ចេញនៅលើនំ sliced ​​ចាន, ចាក់រង្គាល yoghurt និងយកបង្កកបង្អែមនៅក្នុង freezer សម្រាប់ 45 នាទីហើយបន្ទាប់មករៀបចំនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់រឹងមាំទាំងស្រុង។ នំរួចរាល់ហើយជាមួយទឹកដោះជូរនិងផ្លែឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញនៃសំណុំបែបបទនិងយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន parchment នេះ។ យើងតុបតែងលម្អឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងចំណិតនៃ kiwi និងអាល់ម៉ុង Petals ។

នំ "កញ្ចក់ខូច" ជាមួយ yoghurt

គ្រឿងផ្សំ:

• ផឹកទឹកយ៉ាអួ - 450 មីលីលីត្រ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• strawberry Jelly - 1 កញ្ចប់;
• ចាហួយក្រូច - 1 កញ្ចប់
• ទំពាំងបាយជូរ Jelly - 1 កញ្ចប់;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• gelatin - 25 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងចាក់ ផ្លែចាហួយ ទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកហើយបំពេញវាដោយទឹកយោងតាមការណែនាំហើយយកវាចេញសម្រាប់ត្រជាក់ចូលក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកចាហួយត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ Gelatin ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ឆ្អិនកន្លះកែវហើយទុកវាចោលប្រហែល 30 នាទី។ នៅពេលដែល gelatin ហើមដាក់ចាន នៅលើពន្លឺយឺតនិងក្តៅ, កូរជានិច្ច, រហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ បនាប់មកយកកំប៉ុងចញពីចានហើយយឺតបន្តិច។

ឈីសដែលយើងបានផ្ទេរនៅក្នុងចានមួយនៃម៉ាស៊ីនលាយយើងចាក់ចេញ yoghurt ហើយយើងចាក់ស្ករ។ ដាក់ ​​whisk រហូតដល់រលោងនិងចាក់ gelatin ជាមួយទឹកបន្តិចម្តង ៗ ។ ទម្រង់បែបបទសម្រាប់នំនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារ។ ចាហួយផ្លែឈើកាត់ជាមួយរោមសត្វថ្នមៗលាយជាមួយគ្នាហើយដាក់វាទៅជារាង។ សូម្បីតែចាក់ចេញល្បាយទឹកដោះគោរៀបចំពីខាងលើនិងយកនំសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។