តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសមាតចានអាលុយមីញ៉ូមពីការដាក់ប្រាក់?

Nagar នៅក្នុង ខ្ទះ frying នេះគឺជាបញ្ហាដ៏ធំបំផុតដែលជាជៀសមិនរួច។ ស្រទាប់នេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យខូចរូបរាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់មនុស្សផងដែរចាប់តាំងពីពេលដែលវាក្តៅក្រហាយវាបញ្ចេញសារជាតិបង្កមហារីកទៅក្នុងអាហារ។

សំណួរនៃការសម្អាតខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមពី កាកសំណល់កាបោន មិនមានលក្ខណៈសាមញ្ញនោះទេព្រោះវត្ថុធាតុដើមនេះងាយនឹងប៉ះពាល់ទៅនឹងវិធីសាស្ត្រមេកានិកហើយវាមិនទទួលយកការសំអាតដោយប្រើសារធាតុសាប៊ូដែលមានជាតិអាល់កាឡាក់និងអាស៊ីតនៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វា។

មានវិធីសាស្រ្តផ្ទះជាច្រើនដែលណែនាំយើង, ជាងដើម្បីសម្អតចាន frying ពីប្រាក់បញ្ញើមាន។ ប្រសិនបើស្រទាប់ពន្លឺមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងខ្ទះឆារវាអាចធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយដែលមានទឹកដែលមាន 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យសូលុយស្យុងត្រជាក់ចុះឈរនៅក្នុងចានមួយពេលចាក់ចាននិងលាងខ្ទះខ្ទះ។

នៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយបន្ថែមអាម៉ូញាក់ក្នុងបរិមាណតូចមួយយើងក៏ចាក់ចេញ 10 ក្រាមនៃ borax លាយផងដែរ។ ដំណោះស្រាយដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសម្អាតប្រាក់បញ្ញើពីលើផ្ទៃអាលុយមីញ៉ូមដោយប្រើអេប៉ុងត្រាំនៅក្នុងវា។ ខ្ទះខ្ទះក្រោយពីការព្យាបាលលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវបរិមាណទឹកយ៉ាងច្រើនល្បាយមិនគួរចូលទៅក្នុងអាហារទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសមាតចាន frying ដុតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ?

ចានអាលុយមីញ៉ូមដែលដុតទៅធ្យូងថ្មគឺពិបាកក្នុងការសំអាតយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើមធ្យោបាយផ្សេងៗដែលមាននៅផ្ទះ។

វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺ: អ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់លើបាតឆ្អិននៃខ្ទះឆ្អិនជាមួយស្រទាប់ក្រណាត់ធ្មេញក្រាស់ហើយទុកវាចោលរយៈពេល 12-16 ម៉ោង។ វាមិនមានតម្លៃទេនៅពេលដែលព្យាយាមសម្អាតនិងកោសលើផ្ទៃឆ្អឹង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកត្រូវព្យាយាមយកកាបូនកាបូនជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវាងាយស្រួលក្នុងការលាងសម្អាតអ្នកគួរលាងខ្ទះខ្ទះដោយប្រើសាប៊ូនិងទឹកក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ប្រសិនបើមានកន្លែងដែលមិនបានសម្អាតពីប្រាក់បញ្ញើនោះសូមធ្វើបែបបទម្តងទៀត។

ជីដូនរបស់យើងនៅតែប្រើវិធីសាមញ្ញបំផុត។ នៅក្នុងធុងដែកមួយចាក់ដប់លីត្រនៃទឹកក្តៅរំលាយ 80 ក្រាមនៃកាវបិទ silicate បន្ថែម soda ផេះក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ 100 ក្រាមមួយដាក់ចៀន frying នៅក្នុងដំណោះស្រាយនេះនិងរំពុះសម្រាប់ 12-15 នាទី។ បន្ទាប់មក fry Pan បានយ៉ាងល្អដោយប្រើសាប៊ូបោកគក់និងអេប៉ុងទន់។

ផលិតផលគីមីដែលមានស្រាប់សម្រាប់ធ្វើលាងសម្អាតផ្ទៃឆ្អិនជាមួយនឹងប្រាក់បញ្ញើដ៏រឹងមាំដែលជាទូទៅមានអាស៊ីតខ្លាំងនៅក្នុងសមាសធាតុរបស់ពួកគេដូច្នេះពួកគេមិនស័ក្តិសមក្នុងការលាងជម្រះបំពងអាលុយមីញ៉ូមទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតផលិតផលទាំងនេះមិនមានសុវត្ថិភាពទេនៅពេលដែលស្រូបចូលសូម្បីតែការហួតចេញពីវាអាចធ្វើអោយរលាកភ្នាសរំអិលបាន។