ក្នុងករណីខ្លះសម្រាប់ការជួបជុំមិត្តភាពឬពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកជាអាហារសម្រន់អ្នកត្រូវរៀបចំស្លាបព្រានិងផ្លែឈើស្រស់ៗ។
សាឡាត់បង្គាជាមួយឈីសនិងស៊ុតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ឱកាសបែបនេះ។ ជាការពិតណាស់ក្រៅពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួនបីយើងនឹងត្រូវការសមាសធាតុផ្សំមួយចំនួនទៀតហើយនៅទីនេះពួកគេនិយាយថាជម្រើសគឺអាចធ្វើទៅបាន។
ក្នុងករណីណាមួយបង្គានឹងត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា។
វិធានទូទៅសម្រាប់ការរៀបចំបង្គា
បង្គាត្រូវបានលក់ជាពីរប្រភេទ:
- ទឹកកកស្រស់ដែលពួកគេមានស្រមោល greyish - ដីខ្សាច់នៅក្នុងករណីនេះចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ 10 នាទី។
- ចម្អិនទឹកកក, ពណ៌ផ្កាឈូក - យើងចំអិនសំរាប់ 3-5 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំ) ។
យើងដោះលែងសាច់សត្វបង្គាពីសែល។
Salad ជាមួយបង្គាប៉េងប៉ោះឈីសឈីសនិងស៊ុត
ការគណនាក្នុងមួយការបម្រើ
គ្រឿងផ្សំ:
- មធ្យម បង្គា ចម្អិន - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។ ក្នុងមួយការបម្រើ;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 1 PC ។
- feta ឈីឬ brynza - 50 ក្រាម;
- អូលីវ - 3 បំណែក;
- បៃតង (basil parsley, rosemary, coriander) ។
- ប្រេងអូលីវ
- vinegar balsamic ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតរឹងឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង 4 slices ក៏ដូចជាប៉េងប៉ោះ។ ដាក់កម្រងផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងចាន salad ចំណែកផ្ទះមួយនៅជាប់នឹងអូលីវនិងឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ខាងលើដាក់បង្គា។ យើងតុបតែងជាមួយបៃតង។ លាយប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះ។
ប្រហែលជាធ្វើតាមរូបមន្តដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់បង្គាស៊ុតត្រសក់និងឈីស។
រួមបញ្ចូលត្រសក់នៅក្នុងសាឡាត់ជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះឬផ្សំត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ។
យើងបម្រើស្រាបែបនេះជាមួយស្រាពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក។ ប្រសិនបើនំប៉័ងត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យបម្រើកំប៉ិកកំប៉ុសឬប៊ុនប៊ឺតតូចមួយនៃម្សៅសូវៀតប្រហែលជានំប៉័ងឬនំប៊្លុងស្រស់។
សាឡាត់បង្គាជាមួយឈីសស៊ុតខ្យាកនិងម្នាស់
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាមធ្យមឆ្អិន - 3 PCs ។
- quail ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីសពាក់កណ្តាលទន់ - 50 ក្រាម;
- ម្នាស់ - 50 ក្រាម
- ស្លឹករបស់ mint;
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួមិនផ្អែម។
ការរៀបចំ
ម្នាស់កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ (អាចប្រើបានដោយប្រើកំប៉ុង) ។ យើងដាក់គូបម្នាស់នៅក្នុងកែវឬក្រេមឃីគីនៅលើកំពូល - ស៊ុតឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅនិងគូបឈីសជម្មើសជំនួស។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកដោះគោដាក់បង្គានៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកអំបិល។
សាឡាត់បែបនេះត្រូវបានគេបម្រើជាមួយស្រាក្រឡុកឬក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិនៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។
សាឡាត់បង្គាជាមួយឈីស់ទានិងស៊ុតទា - រូបមន្តបែបប៉ាន់និយមបែបអាស៊ី
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាឆៅឆៅ - 3-5 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីសាក់ - 50 ក្រាម
- ទាស៊ុត - 1 ដុំ;
- អង្ករឆ្អិន - 80 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ម្រេចក្តៅក្រហម;
- lime
- ប្រេងល្ង។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- បៃតង (ក្លិនស្អុយពោតទំពាំងបាយជូរ) ។
ការរៀបចំ
លាយប្រេងល្ងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកកំបោររដូវវស្សាជាមួយម្រេចក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹម។ សូមឱ្យទឹកជ្រលក់បន្ត។
រំពុះស៊ុតទាស្ទើរតែរឹង។ នៅលើប្រេងល្ងបង្គាបង្គា។ តៅហ៊ូសណ្តែកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
នៅលើចានដាក់ចេញការបម្រើនៃអង្ករនិងនៅលើកំពូលនៃបង្គានៅក្នុងសែលមួយបន្ទាប់ទៀតកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬសម្រាប់ 4 ពងទាពងនិងគូបនៃតៅហ៊ូតៅហ៊ូ។ យើងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកជ្រលក់ធ្វើឱ្យមានបៃតង។