Casserole ជាមួយមាន់

ស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសំណួរថាតើត្រូវរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់និងអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចពីផលិតផលសាមញ្ញដូចជាម្ហូបដែលអាចធ្វើបានល្អឥតខ្ចោះអាចជាគ្រឿងផ្សំជាមួយសាច់មាន់។ ដំឡូងបារាំង បន្លែ ឬដំឡូងបារាំងដែលមានសាច់មាន់មាន់ឬចំណិតនៃខ្ទឹមបារាំងនឹងបម្រើជាអាហារមានជីវជាតិសម្រាប់តុអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យ។

Casserole ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• zucchini - 1 បំណែក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• អំបិល, ម្រេច, oregano - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះមុនពេលចំអិនដំឡូងជ្វាជាមួយសាច់មាន់បើកអណ្តាតភ្លើងហើយកំដៅវារហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ រំពុះសាច់បំពងមាន់នៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកាត់វាជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយហុចវាទៅលើប្រេងបន្លែទៅជាពណ៌មាសភ្លឺ។

បន្ទាប់មកយើងបានកាត់បន្ថយការបន្ថយបន្លែជម្រះពីគ្រាប់, squeeze ចេញខ្ទឹមនិងបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅគំនិតនេះ, stew រហូតដល់ទន់។ ស៊ុតលោតយ៉ាងល្អជាមួយអំបិលមួយអំបិលទៅជាស្នោរល្ហែមមួយបន្ថែមលើការលាយបញ្ចូលគ្នានៃឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើខ្ទះធំម្សៅឈីសឈីសក្រែមបន្ទាប់មកពន្លាសាច់មាន់និងបន្លែ។ ទាំងអស់អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

យើងបានរីករាលដាល casserole នាពេលអនាគតនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, sprinkle oregano និងនៅសល់នៃឈីសដឹងគុណ។

យើងបានដាក់ casserole ជាមួយ fillet សាច់មាន់នៅក្នុងឡដុត preheated និងដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីរហូតដល់ឈីសត្រូវបានរលាយនៅលើកំពូលនិង blanched ។

Casserole ជាមួយអង្ករនិងសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 0,5 ។
• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• បន្លែបង្កកស្រស់ - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បន្លែទឹកកកស្រស់ៗឆ្អិនក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ ចម្អិនអង្ករនៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងត្រជាក់វា។

ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានរមូរតាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់និងលាយជាមួយអង្ករត្រជាក់។ ទាំងអស់អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមស៊ុតនិងលាយផងដែរ។

សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតគឺត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសហើយយើងចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់នៃ casserole របស់យើង: ដំបូង minced ជាមួយអង្ករបន្ទាប់មកបន្លែជាថ្មីម្តងទៀត stuffing ។ គ្រប់ដៃតូចៗត្រូវបានគេយកទៅដូច្នេះស្រទាប់ទាំងនោះត្រូវបានគេដាក់ទទឹងដាក់គ្នាហើយដាក់សំណុំបែបបទដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានសីតុណ្ហភាព 150 អង្សារដែលមានរយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទី។ បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកដក់សាឡាត់យកសាច់មាន់ដោយផ្ទាកផ្ទាកទៅចានមួយកាត់វាជាកំប៉ុងតូចៗនិងចាក់ទឹកលើតុ។

Casserole ជាមួយមាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ទំពាំងបាយជូរ - 0,5 ធាតុ;
• ឈីស - 300 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• បៃតងនៃ dill - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងដំឡូងឆ្អិនដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងសាច់មាន់ដែលមានជាតិអំបិលដាច់ដោយឡែក។ សាច់ត្រសក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងលាងសមាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងវិចិត្រវា។ លាយជាមួយគ្នាដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំងមាន់និងបៃតង។ ផ្សិតបានកាត់ចូលទៅក្នុងចាន, fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មក ចាក់មួយទំពាំងបាយជូរតិចតួច Cream, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងយើងបានរីករាលដាលនៅលើវាពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ពីខាងលើយើងដាក់ស្រទាប់នៃផ្សិតរួមជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។ យើងវាយពងជាមួយក្រែមដែលនៅសល់អំបិលម្រេចបន្ថែមដំឡូងបារាំងនិងឈីសចំនួន 200 ក្រាមនៅលើខ្ទះធំ ៗ នៃពូជរឹង។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនេះដាក់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃដំឡូងនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយល្បាយស៊ុតឈីស។ បាចអំបិលជាមួយឈីសដែលនៅសេសសល់ហើយដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកម្តៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។ Casserole ជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូងគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីញ៉ាំក្តៅ។

ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!