សាឡាត់ដើមនិងអបអរសាទរ "ស្នាមត្រែ"

ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីគឺនៅជិតជ្រុងដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវគិតតាមម៉ឺនុយជាមុន។ ក្នុងនាមជាម្ហូបដើមនិងដ៏ឧឡារិកយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការចំអិនសាឡាត់ដែលមិនធម្មតានិងហ៊ានណាស់ដែលគេហៅថា "កំណាត់ត្រែ" ។ ជឿខ្ញុំភ្ញៀវទាំងអស់នឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលជាខ្លាំងដោយសមត្ថភាពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកហើយនឹងពិតជាសួរអ្នកសម្រាប់រូបមន្តនៃម្ហូបនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់មួយ "កំណាត់ Truffle" ជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ pancakes:

• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• paprika ដឹងគុណ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ពណ៌បៃតង - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• carrots - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ pickled;
• Ham - 200 ក្រាម
• dill, parsley ។

សម្រាប់ការតុបតែង:

• ឈីសកែច្នៃ - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ pickled;
• dill, parsley - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់មួយ "ស្នែង Trumpet" ។ ពីទឹកដោះគោ, ស៊ុតនិងម្សៅលាយ batter batter pancake រាវ។ បន្ថែមវាទៅដី paprika, ពណ៌បៃតង chopped ល្អនិង onions chopped ។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងតិចតួច, វាក្តៅហើយដុតនំ 6 pancakes ។ យើងដាក់វានៅលើតុមួយហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។

ហើយពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ។ បន្លែនិងស៊ុតត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ពោរពេញទៅដោយទឹកនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីកំរាលសែលសែលនិងត្រជាក់។ ដំឡូងឆ្អិនត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ដ៏ធំមួយដែលយើងបានបន្ថែម chopped dill និង mayonnaise ។ Carrots បីនិងលាយជាមួយ mayonnaise ។ ស៊ុតត្រូវបានគេកាត់ល្អនិងបានចូលរួមដោយឡែកពីគ្នាជាមួយ mayonnaise ។ ផ្សិតកាត់ចំបើងហើយភ្ជាប់ជាមួយបៃតង។ Ham កាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែម mayonnaise ។

បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្កើតនិងបំពេញ "កំណាត់" របស់យើង។ នៅតាមបណ្តោយតារាងម្ហូបរាលដាលម្ហូបអាហារឬស្លឹក។ Pancakes កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងត្រួតលើគ្នា។ រាល់នំប៉ាក់ត្រូវបានលាបជាមួយឈីសទន់ហើយរាលដាលដាក់នៅជួរដេកនៅតាមបណ្តោយផ្លូវ "តាមចិញ្ចើមថ្នល់" តាមលំដាប់លំដោយ។

បន្ទាប់ពីការបំពេញទាំងមូលត្រូវបានគេចែកចាយយើងរមៀលនំភីងខេនជាមួយរមៀលទាញនិងរុញខ្សែភាពយន្តរាបស្មើ។ លទ្ធផល "កំណាត់" ត្រូវបានគេដាក់នៅលើចានយើងបានកាត់ចុងចុងបញ្ចប់នៃនំភីងខេនប៉ុន្តែកុំបោះវាចោលវានឹងមានប្រយោជន៍សំរាប់យើងសម្រាប់ការតុបតែង។ ពីសំណល់នៃការបំពេញនេះយើងបានបង្កើត "ឫស" និងតុបតែងពួកវាជាមួយនឹងការនៅសល់នៃ pancakes ។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យឃើញស៊ាមយើងខាញ់ផ្ទៃទាំងមូលនៃ "សណ្តែក" ជាមួយឈីសទន់។ យើងតុបតែង "stump" ជាមួយបៃតងនិងផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយ "អាហារហោះ" ដែលធ្វើពីផ្លែប៉េងប៉ោះ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឈីស "ស្នាមត្រែ"

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ pancakes:

• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 130 ក្រាម;
• អំបិល - pinch ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីស - 50 ក្រាម។
• mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីសកែច្នៃ - 1 ដុំ;
• បៃតងនៃ dill - 1 bunch;
• Ham - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ជ្រូកទឹកឃ្មុំ pickled - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ "ស្នាមត្រែ" ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំចាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, whisk ពងនៅក្នុងចានមួយ, ចាក់នៅក្នុង ទឹកដោះគោបន្ថែម butter, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់នៅក្នុងម្សៅតិចតួច។ យើងជីកម្សៅរាវសម្រាប់នំហើយទុកវាឱ្យនៅ 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងដុតនំ 8 ខ្ទិះនៅលើចានឆាំង។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ពួកវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលដូចគ្នា។

ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, peeled និងដឹងគុណ។ Ham បានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងគូបនិងឈីសរលាយលាយជាមួយ mayonnaise homemade និង chopped dill ។ តារាងនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកហើយយើងបានរីករាលដាលនំប៉័ងដោយដាក់ពាក្យតូចៗគ្នា។ បន្ទាប់មកយើងប្រុងប្រយ័ត្ន lubricate pancakes ជាមួយឈីសរលាយទន់។ Sprinkle abundantly ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់មួយនៃ Ham និងស៊ុតដឹងគុណ។ ឥលូវនេះសូមបង្រួមខ្ទិះតូចៗចូលទៅក្នុងក្រឡុកយ៉ាងតឹងហើយដាក់នៅលើចាន។ ពីសំណល់នៃ pancakes ដែលយើងបានកាត់ចោលឫសឬ driftwood ។ យើងតុបតែងជាមួយសាឡាត់ដែលមាន ផ្សិត ហើយទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។