សាច់មាន់នៅក្នុង kefir - រូបមន្តនៃការ pickled, មាន់និងកែច្នៃបសុបក្សីសម្រាប់រសជាតិរាល់!

សាច់មាន់អាចចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗ។ រសជាតិរបស់វាគឺល្អនៅក្នុងឆ្អិន, ចៀន, ខ្ទឹមនិងដុត។ ឧបសគ្គតែមួយគត់ - ពេលខ្លះវាចេញមកស្ងួត។ សាច់មាន់នៅក្នុង kefir គឺជាដំណោះស្រាយមួយដ៏ល្អសម្រាប់បញ្ហានេះ។ សាច់, marinated នៅក្នុងវិធីនេះតែងតែប្រែចេញ juicy និងដេញថ្លៃ។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានដុតនំ, stewed ឬគ្រាន់តែ fry យ៉ាងហោចណាស់ក៏នៅផ្ទះនៅក្នុងចាន frying មួយ, ទោះបីជានៅក្នុងធម្មជាតិនៅលើដុតនេះ។

សាច់មាន់នៅក្នុង kefir នៅក្នុង oven នេះ

បំណែកទាំងមូលឬបំណែកបុគ្គលត្រូវបានដុតជាញឹកញាប់នៅក្នុង oven នេះ។ ចានមានអត្ថប្រយោជន៍និងហ៊ានច្រើនជាងចៀនក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងច្រើន។ មនុស្សជាច្រើនដូចជា mayonnaise ជា marinade មួយប៉ុន្តែសាច់មាន់នៅក្នុង kefir, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះសូម្បីតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនដើម្បីរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជើង - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ;
• ផឹកទឹកដោះគោជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
• រដូវ;
• គំនិត - turnip - 1 ដុំ;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ជើងទាំងមូលត្រូវបានរលាយដោយធម្មជាតិដោយគ្មានមីក្រូវៃដែលកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើនត្រូវបានគេជូតយ៉ាងល្អជាមួយអំបិលនិងដំឡូងបារាំងចាក់ចូលទៅក្នុងធុង enameled មួយចាក់ dill ល្អវិចិត្រគំនិត chopped ល្អចាក់ផលិតផល kefir និង stirred ផងដែរ។
2. សមត្ថភាពត្រូវបានបិទជាមួយនឹងគំរបហើយសម្អាតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតអ្នកអាចទុកវានៅពេលយប់បាន។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមជើងមាន់ដែលមានប្រឡាក់ទៅជាទម្រង់ដែលបានរៀបចំហើយនៅ 200 ដឺក្រេសាច់មាន់ដែលដុតនៅក្នុង kefir នឹងត្រូវបានរួចរាល់បន្ទាប់ពី 1 ម៉ោង។

សាច់មាន់នៅក្នុង kefir នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងមួយ

សាច់មាន់ដែលបានប្រឡាក់នៅក្នុង kefir និងដុតជាមួយដំឡូងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័សឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ងាយស្រួល, ក្នុងពេលដំណាលគ្នារៀបចំភ្លាម 2 ចាន - និង garnish, និងសាច់។ ភ្លៅត្រូវបានគេទទួលបានជាមួយនឹង crust appetizing មួយនិងដំឡូង, soaked នៅក្នុង marinade និងទឹកដែល secrete ភ្លៅនៅពេល baked ទៅទន់និងឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• មើមដំឡូង - 500 ក្រាម;
• ត្រគាក - 4 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 2 PCs;
• ផលិតផលទឹកដោះគោជូរ - 400 ម។ ល។
• អំបិល;
• ម្រេចដីខ្មៅ។

ការរៀបចំ

1. ជាដំបូងរៀបចំដំឡូងពីកាហ្វៀរសម្រាប់សាច់មាន់: មូលដ្ឋានសម្រាប់ដំឡូងបារាំងគឺម្រេចបន្ថែមអំបិលទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកនិងលាយល្អ។
2. ដំឡូង Peeled ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, បានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, ចាក់, រដូវកាលជាមួយម្រេចខ្មៅ។
3. ប៉េងប៉ោះ Cherry ត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែកនិងដាក់នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រគាកហៀរទឹករួចចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសេសសល់និងដុតនំសាច់មាន់ក្នុងកែវហ្វារីជាមួយបន្លែរយៈពេល 40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

សាច់មាន់នៅក្នុង kefir នៅក្នុងចាន frying មួយ

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងខ្ទះ frying, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោម, ប្រែចេញទន់និង juicy ។ តាំងពីដំបូងមកហើយអ្នកមិនយល់ថាវាគឺជាសុដន់ពីព្រោះជារឿយៗវាប្រែទៅជាស្ងួត។ ពីចំនួននៃសមាសភាគដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្ត, អ្នកទទួលបាន 2 ដង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ - 1 ដុំ;
• ផឹកទឹកដោះគោ sour - 200 មីលីលីត្រ;
• គំនិតដ៏ធំមួយ - 1 ដុំ;
• ឱសថស្ងួត - គ្រែ 1 ម៉ោង។

ការរៀបចំ

1. ពីសុដន់កាត់ស្បែកនិងឆ្អឹង។ ជូតបន្ទះកំប៉ុងដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ចូលក្នុងគូប។
2. នៅក្នុងចានជ្រៅលាយមូលដ្ឋានរាវសម្រាប់ marinade ជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. នៅក្នុងទឹកជ្រលក់លទ្ធផល fillets ត្រូវបានទាបនិងបានចាកចេញសម្រាប់ 2 ម៉ោង។
4. គំនិតនេះត្រូវបានកាត់ចោលបន្តិចបន្តួច។
5. កក់ក្ដៅឡើង butter ដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវារហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេរុញចេញដោយឡែកពីគ្នាហើយរាលដាលនំបុ័ងខ្ទាស់និងចៀនរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួត។
6. ភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់គ្របដោយគម្របនិងសាច់មាន់នៅ kefir អស់រយៈពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោងនៅលើកំដៅទាប។

សាច់ឆមាន់ក្នុងទឹកដោះគោជូរ

ចង្កាមុនពេលឆ្អិនបានជ្រលក់នៅក្នុងដបនិងនំប៉័ងបន្ទាប់មកវាត្រលប់ទៅមានទឹកនោមច្រើនហើយសំបកខ្យងនឹងឆ្ងាញ់នៅពេលចៀន។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 600 ក្រាម
• ផឹកទឹកដោះគោជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• រដូវ។

ការរៀបចំ

1. ចង្អុរនេះត្រូវបានកាត់នៅលើសរសៃដែលមានកម្រាស់កម្រាស់ដល់ទៅ 7 មីល្លីម៉ែត្រត្រូវបានគេវាយយ៉ាងទន់ភ្លន់ហើយបន្ទាប់មកមានជាតិអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. បន្ទាប់ពីនោះចំអិនទឹកដោះគោជូរនៅលើ kefir សម្រាប់មេមាន់: ស៊ុតត្រូវបានគេវាយដំ whisk ជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ Pour នៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវម្សៅ sifted យឺតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យមានដុំនោះទេ។
3. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចុះទាបហើយបន្ទាប់មកនៅចំហៀងគ្នា fry សម្រាប់ 5 នាទី។
4. ស៊ុបដែលអាចផលិតបានអាចត្រូវបានគេដាក់នៅលើក្រដាសប្រាក់ដើម្បីកម្ចាត់ខ្លាញ់លើស។

សាច់មាន់នៅក្នុង kefir ជាមួយខ្ទឹមស

សាច់មាន់, stewed នៅក្នុងម្តង, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម, amazes ជាមួយភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួន។ នៅពេលប្រើផលិតផលអប្បបរមានៃផលិតផលដែលអាចរកបាននិងដោយមិនចំណាយពេលច្រើននោះអ្នកអាចទទួលបានការពិសារអាហារនិងម្ហូបដែលមានកាឡូរីតិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 700 ក្រាម
• ផលិតផលទឹកដោះគោជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ស្រស់ឆី - 1 bunch;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ទឹកដោះគោ sour ទឹកដោះគោ (មាតិកាជាតិខ្លាញ់អាចជាណាមួយដែលសំខាន់បំផុតមិនប្រើផលិតផលដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់), អំបិលម្រេចបន្ថែមកំទេច dill និងខ្ទឹម។ នៅក្នុងលទ្ធផលសាច់មាន់ marinade, កូរនិងឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
2. ដាក់ពួកវានៅក្នុង cauldron, ចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង stew នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងសាច់មាន់នៅក្នុងកៅហ្វឺរនឹងត្រូវត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការបម្រើ។

សាច់មាន់នៅក្នុង kefir នៅក្នុង multivark មួយ

សាច់មាន់នៅក្នុង kefir, រូបមន្តដែលត្រូវបានដាក់នៅខាងក្រោម, ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivariate មួយ។ ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចទទួលបានចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មិនមើលដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្មានពេលវេលាទេនោះអ្នកអាចដាក់កំភួនជើងនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍កំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 30-60 នាទីនិងទៅ។ ពេលនេះនឹងបានគ្រប់គ្រាន់, ថាផលិតផលនេះនឹងក្លាយទៅជាមានជម្ងឺ, ហើយបានតែបន្ទាប់មកដំណើរការដុតនំនេះចាប់ផ្តើម។

គ្រឿងផ្សំ:

• shin - 6 PCs ។
• ផឹកទឹកដោះគោ sour - 200 មីលីលីត្រ;
• អំពូលធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ជើងលាងនិងស្ងួតត្រូវបាន rubbed ជាមួយអំបិលជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតចាក់នៅលើមូលដ្ឋានទឹកដោះគោ sour និងទុកឱ្យដើម្បី marinate ។
2. ដាក់ចាននៅក្នុងចានពហុវាសនាកំណត់របៀប "ដុតនំ" ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងសាច់មាន់នៅក្នុង kefir នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សាច់មាន់, stewed នៅក្នុង kefir

សាច់មាន់, stewed នៅក្នុង kefir នៅ multivark មួយ - អាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ, ដែលជាការសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អាហារទារក។ Stew ចេញមកក្រៅមិនស្ងួតទេប៉ុន្តែ juicy ខ្លាំងណាស់ហើយអរគុណដល់គ្រឿងទេស - វាក៏ឆ្ងាញ់និងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ - 1 ដុំ;
• ផឹកទឹកដោះគោ sour - 200 មីលីលីត្រ;
• រដូវ។

ការរៀបចំ

1. សុដន់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកហើយដាក់ក្នុងចានអំបិលនិងម្រេច។ Pour នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ fermented និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកឱ្យយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលម៉ោង។
2. បន្ទាប់មកដាក់ម៉ាសទាំងមូលនៅក្នុងចានពហុឆ្អិននិងនៅក្នុងរបៀប "Quenching", រៀបចំសម្រាប់ 40 នាទី។

Shish kebab ពីសាច់មាន់នៅក្នុង kefir

Shish kebab ពីសាច់មាន់ នៅលើ kefir, រូបមន្តដែលត្រូវបានរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម, នឹង amaze អ្នកដែលមិនចង់ប្រើសាច់មាន់សម្រាប់ frying នៅលើធ្យូង។ ពួកគេជឿជាក់ថាវាមិនសមស្របសម្រាប់រឿងនេះដោយសារតែភាពស្ងួត។ នៅក្នុងករណីនេះ shish kebab នឹងក្លាយជាទន់និង juicy, អរគុណចំពោះការត្រាំដំបូងនៃសាច់មាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ផឹកទឹកដោះគោជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 400 ក្រាម
• cloves ខ្ទឹមស - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• fennel ស្ងួតនិង parsley;
• ទេសភាពធម្មជាតិ។

ការរៀបចំ

1. សាច់មុនលាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកដែលបន្ទាប់មកនឹងត្រូវបានដាក់យ៉ាងងាយស្រួលនៅលើ skewer នេះ។
2. Luchok shink ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់។
3. cloves ខ្ទឹមត្រូវបានជម្រះពីសំបកអង្កាមហើយបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។
4. សាច់មាន់ត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។ Pour នៅមូលដ្ឋានរាវសម្រាប់ marinade, ចាក់ឱសថស្ងួត (អ្នកអាចប្រើស្រស់) និងលាយផងដែរ។ ម៉ោង 12 ត្រូវបានទុកចោលក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដូច្នេះសាច់មាន់ស្អាតណាស់។
5. បន្ទាប់មកខ្សែអក្សរនៅលើ skewer និង fry លើធ្យូងក្តៅរហូតដល់ចម្អិន។